如果你用美味的蛋羹来补充它，任何美味都会变得十倍多。 经典的“Medovik”不会是一个例外，因为这个蛋糕是实验的真正领域。 蜂蜜蛋糕浸渍蛋白质和基本简单的酸奶油，如果你认为你已经尝试过的美味佳肴的所有变化，请注意以下食谱。
“Medovika”经典奶油冻
一个简单的 奶油蛋糕 是一个熟悉的填充泡芙，但这并不意味着它是值得限制自己的奢侈蛋糕。 尝试用经典的“Medovik”奶油做饭。
配料：
- 蛋黄 - 60克;
- 砂糖 - 65克;
- 面粉 - 15克;
- 马铃薯淀粉-15g;
- 牛奶 - 300毫升;
- 1/2香草荚。
准备
在一个小碗里，用白糖打蛋黄，加入淀粉和面粉，再搅拌一下，放在一边。
在平底锅中，用一荚香草加热牛奶。 我们从热量中除去牛奶，提取香草，并用拂子搅拌蛋黄，开始向他们倒热牛奶。 采取行动非常必要，蛋黄不会凝结。
成品奶油返回中火加热，搅拌，直至稠。 我们将奶油倒入一个冷却的碗中，并在其上覆盖一层食品膜，以使该膜接触奶油层 - 因此，后者在冷却过程中不会被风化。 现在它只是彻底冷却我们的美味的蛋奶，并将其用于“Medovika”的准备。
“Medovika”奶油配方
如果之前的配方完全是古典的，那么这个配方就完全相反。 你尝试过巧克力“Medovik”吗？ 没有？ 那么该开始烹饪了！
配料：
- 黑巧克力 - 200克;
- 砂糖 - 245克;
- 淀粉95克;
- 鸡蛋 - 2个;
- 蛋黄 - 4件;
- 牛奶 - 1升;
- 一小撮盐;
- 黄油 - 3汤匙。 匙;
- 一滴香草精。
准备
巧克力在水浴中融化并留在上面，使其保持液态。
在一个中等大小的碗中，将淀粉与半个糖结合，加入全蛋和蛋黄，不停地打2分钟，成品混合物应变白并且通风。
分开连接一半糖与牛奶和盐，混合，放在火上，几乎煮沸。 将热牛奶倒入鸡蛋中，不断搅拌。 为“Medovik”准备蛋奶羹几乎已经完成，只有将混合物放回火中搅拌，等待奶油变稠，加入香草，黄油和巧克力，然后在使用前将其完全冷却。
“Medovika” 奶油奶油
配料：
- 牛奶 - 1升;
- 黄油 - 50克;
- 肉桂棒;
- 一片柠檬皮;
- 糖 - 130克;
- 淀粉 - 60克;
- 蛋黄 - 8个;
- 香草。
准备
在平底锅中倒入牛奶，加入柠檬皮，香草和肉桂棒，将混合物煮沸并从火中移出。 通过筛子过滤牛奶。 另外，使用搅拌器搅拌蛋黄糖和白色郁金香，添加淀粉，先前用50毫升冷水稀释。 用热牛奶填充鸡蛋混合物并放在火上。 我们添加黄油，等到奶油变稠并将其从火中移除。 鉴于蛋奶馅很快变质，所以最好尽快冷却，所以理想情况下，立即将蛋糕“Medovik”的蛋黄奶油倒入冷碗中，盖上一层薄膜并将其送至冰箱。 一旦奶油冷却，只需将其混合即可，确保没有肿块，并用它来制作甜点。