凝乳膏也许是当今最流行和最需要填充海绵蛋糕的。 它完美地结合了看似不相容的东西。 它同时通风，清淡，同时也是饱和和营养的基础。 此外，它完全容忍与水果，浆果和其他附加成分的邻里，让您多样化的甜点的味道，使其完全独特和独特。
下面我们提供了用于制备凝乳奶油的食谱，这无疑将是您饼干蛋糕中最美味的基本添加物。
Smetanno凝乳奶油与明胶饼干蛋糕
配料：
- 奶酪 - 500克;
- 浓厚的酸奶油，脂肪含量不低于25％ - 500克;
- 糖 - 250克或品尝;
- 明胶 - 35克或7片;
- 香草糖（可选） - 品尝。
准备
首先，将明胶在少量冷水中浸泡几分钟。 与此同时，用搅拌机或搅拌机将冷却的酸奶油打到通风的厚重块。 奶酪通过一个细过滤器研磨，与砂糖混合，根据需要添加香草糖，蔓延到打酸奶油，再次非常仔细地击败。
用水将明胶放在火上，加热搅拌，直至完全溶解。 我们给它稍微凉爽一点，我们把它放入搅打过的酸奶油混合物中并混合。 用于明胶饼干蛋糕的Smetanno凝乳奶油已准备好进一步使用。 这个数量足够设计一个大饼干蛋糕。 如果有必要，该部分可以减少一个半到两个。
食谱为饼干蛋糕美味的凝乳奶油
配料：
- 软凝乳或凝乳酪 - 320克;
- 奶油高脂肪含量 - 260克;
- 糖粉 - 150克或品尝;
- 明胶 - 20克;
- 水145毫升。
准备
将明胶在冷水中浸泡7到10分钟。 奶酪通过过滤器擦拭或用搅拌机粉碎至光滑。 如果你使用凝乳酪，那么这一步可以跳过。 我们在凝乳产品中加入糖粉和奶油，并用搅拌机或搅拌器充分破碎。
将明胶加热搅拌，直到溶解，让它冷却一下，倒入凝乳膏混合物中并混合。 在这个阶段，可以将所需的填充物添加到奶油中，奶油可以是新鲜或罐装水果，浆果，干果，坚果的块。 奶油已准备就绪。 一旦开始变硬，将其放在 饼干饼 上厚厚的一层并形成一个蛋糕。
凝乳香蕉奶油饼干蛋糕
配料：
- 香蕉很大 - 2个;
- 柠檬汁 - 35毫升;
- 砂糖 - 75克;
- 脂肪含量高的酸奶油 - 110毫升;
- 酸奶酪 - 220克;
- 速溶明胶 - 1汤匙。 勺子。
准备
将明胶在热水中浸泡约10至15分钟。 与此同时，我们将会研究香蕉。 我们摆脱他们的皮肤，打破他们或切成块，并帮助他们变成土豆泥
将明胶溶于水中，小份倒入香蕉泥混合物中并混合至均匀。 奶酪和香蕉奶油饼干蛋糕准备就绪。 它也可以作为一个独立的甜点，放置在冰箱冷冻一段时间。 食用时，可以加入融化的巧克力和碎坚果调味。