杏仁饼被理解为杏仁块，通过混合一定比例的坚果，糖或果糖粉或蜂蜜获得。 这种产品的可塑性使其可用于装饰蛋糕和制作糖果，但在准备自制蛋糕时可用作填充物的美味和独创性。
接下来，我们将告诉您如何快速简单地在家里烹制密集的杏仁蛋糕作为蛋糕，并且我们还会提供填充小圆面包或 羊角面包 的食谱。
杏仁蛋糕，蜂蜜蛋糕 - 在家做饭的食谱
配料：
- 杏仁-520克;
- 糖粉 - 420克;
- 液体蜂蜜-110克;
- 杏仁精华 - 2-3滴;
- 染料（如果需要）;
- 牛奶 - 240毫升。
准备
准备家庭小杏仁饼这个食谱，我们将首先从壳去除杏仁。 要做到这一点，将杏仁放入钢包或炖锅里，倒入开水，煮一两分钟，然后倒入漏勺中，冷却后很容易清洗。 现在我们用流水冲洗去皮的杏仁，放在干燥的煎锅上晾干。 不要让烤坚果，我们只让它们变干。
现在将杏仁放入搅拌机的容器中，研磨成泥状，然后加入蜂蜜和糖粉。 以后者为代价的是我们达到了必要的质量密度，因此它可以方便地滚动并用于为蛋糕准备数字。 如果需要并且必要的话，可以在混合过程中通过添加所需颜色的着色剂来着色小杏仁饼块。
通过这个配方准备，杏仁蛋白不仅可以用于装饰蛋糕。 如果将卷状物切成相等的部分，将融化的巧克力或其他釉料包裹起来，让它冻结，这将制作令人难以置信的美味自制甜食。
小杏仁饼 - 配方在家用糖浆小圆面包
配料：
- 杏仁 - 220克;
- 砂糖 - 160克;
- 水 - 90毫升。
准备
根据这个配方准备的杏仁膏是用杏仁或羊角面包做面包的理想选择。
首先，和前一版本一样，我们把杏仁从贝壳中取出，放在沸水中沸腾几分钟。 冷却后，皮肤容易分离，杏仁清洁。 现在将获得的去皮坚果与糖一起放入搅拌器的容器中，并将它们研磨成非常小的碎屑。 现在，我们将收到的物质放入炖锅中，加水，放在火炉上进行适度的火煮，直到蒸发过量的水分和所需的填充物增稠。 在某些情况下，使用更密集的质地来制作杏仁蛋糕烘焙，而在其他情况下，它更加流动。