酸牛奶馅饼

如果它涉及酵母烘烤，那么没有发现比酸奶更好的基础，因为微生物更可能以略微增加的酸度显示它们的活性，这就是为什么没有理由告别过期产品。 为了证明这一点，我们采取以下文章，其中的主角将是酸奶的派。

在酸奶中的馅饼在烤箱里

配料：

对于测试：

• 面粉 - 490克;
• 干即溶酵母 - 7克;
• 砂糖 - 10克;
• 酸奶 - 190毫升;
• 黄油 - 90克;
• 鸡蛋 - 2个。

对于填充：

• 洋葱 - 140克;
• 香菇 - 230克;
• 鸡蛋 - 7个。

准备

首先，酵母应该被激活，为此，将酵母倒入略微温暖和加糖的牛奶中并保持温暖，直到泡沫盖出现在溶液的表面上。 一旦酵母开始活跃，将融化的黄油与鸡蛋混合并倒入面粉中的“良好”。 然后发送酵母溶液，然后将发酵面团混合在酸奶上馅饼，并让它在热中静置一个小时。

剩下的时间足够用蘑菇和煮鸡蛋填充洋葱面食。 一旦填充物冷却并且测试体积翻倍，您可以继续进行编队。 对于手掌之间的这部分面团变平，请将填充物放在中间并用任何方便的方法固定边缘。 让馅饼再回来15分钟，然后在预热的烤箱中烘烤25分钟至200度。

酸牛奶煎肉饼

配料：

• 酸奶 - 240毫升;
• 面粉 - 560克;
• 苏打 - 三分之一匙;
• 蛋 - 1个;
• 任何馅料的味道。

准备

用一撮盐打蛋。 通过与苏打粉混合的筛粉，并将蛋液和牛奶倒入其中。 揉面团，留下充满时间。 作为最后一项，几乎任何事情都可以采取行动： 新鲜浆果 ，水果和干果，蔬菜，蘑菇，鸡蛋，奶酪/奶酪，麦片，肉类或内脏。 将面团分成几部分并轻轻滚动。 在平面蛋糕的中心放置填充物的滑块并捏住边缘。 在厚壁煎锅中预热植物油，其量应足以覆盖肉饼几厘米。 在酸奶上煎出大量的馅饼，直到变白，然后放在纸巾上吸收多余的脂肪。