对于那些关心自己健康的肉类爱好者来说，午餐或晚餐的绝佳选择可以成为像炖肉一样的菜肴。 它主要由白肉和酱汁制作而成，可以单独或配上调料。
从土耳其烩饭
配料：
- 火鸡肉片 - 450克;
- 韭菜 - 2件;
- 年轻的胡萝卜 - 350克;
- 植物油 - 2汤匙。 匙;
- 酸奶油 - 60克;
- 白色干葡萄酒 - 100毫升;
- 辣酱 - 300毫升;
- 龙蒿 - 2汤匙。 匙;
- 辣椒黑色地面，盐味。
准备
用擂台剁碎韭菜，大块的胡萝卜。 把锅里的油加热，把洋葱和胡萝卜放进去，通过它们约5分钟，然后加入火鸡，龙蒿，葡萄酒和辣椒酱，切成小块。 将盘子煮沸，减少热量，盖上盖子并煮6-7分钟。
之后，取下盖子再煮5分钟。 把酸奶油放在平底锅里，用盐，胡椒粉调味，如果需要，还可以加入你喜欢的调料。 将烤箱中的烧烤炉移开，将其转移到一个盘子中，放在桌上，撒上切碎的香菜。 这道菜的好菜是米饭。
猪肉烩饭
如果你喜欢红肉，那么我们会告诉你如何制作猪肉炖肉。
配料：
- 猪肉片 - 300克;
- 蘑菇 - 100克;
- 面粉 - 1汤匙。 勺子;
- 酸奶油 - 2汤匙。 匙;
- 洋葱 - 1个;
- 加工奶酪 - 1汤匙。 勺子;
- 大蒜 - 2瓣;
- 香菜地面 - ½茶匙;
- 用于油炸的植物油;
- 盐，黑胡椒，香菜口味。
准备
猪肉洗净并切成小块。 蘑菇冲洗，清洁并切成盘子。 洋葱通过新闻界切碎，大蒜。 加热油和炸成块的肉，直到出现红润的外皮，然后将洋葱，大蒜和蘑菇加入猪肉。
用香料调味，拌匀，用小火煮10分钟。 之后，在煎锅中倒入少许水，放入酸奶油和加工奶酪，不断搅拌，加热几分钟。 奶酪完全融化后，将面粉倒入锅中，再搅拌均匀。 定期搅拌，直至酱汁变稠，然后撒上切碎的香草，然后放热。
来自虾仁的冰冷
配料：
- 去皮煮熟的虾 - 500克;
- 酸奶油 - 100克;
- 干蘑菇 - 50克;
- 黄油 - 1汤匙。 勺子;
- 新鲜冷冻的青豆 - 250克;
- 蛋黄 - 1个;
- 盐和黑胡椒粉。
准备
豆类解冻，洗净并彻底干燥。 切断提示并煮2分钟。 然后将豆转入漏勺并用冷水冷却。 干蘑菇煮3分钟，然后切成小块。 蘑菇煮熟的水，不要倒入，煮沸，放火，在那里放酸奶油，豆类，黄油，蘑菇和虾。 加盐和胡椒调味，用小火搅拌并煮5分钟。 之后，将蛋黄放入盘中，彻底混匀，并将其从火中移除。
从兔子烩饭 - 食谱
配料：
- 兔子 - 1,5-2公斤;
- 酸奶油 - 1件;
- 面粉 - 2汤匙。 匙;
- 黄油 - 2汤匙。 匙;
- 鸡肉汤 - 1件;
- 蛋黄 - 3件;
- 柠檬汁 - 50毫升;
- 用于油炸的植物油;
- 蔬菜，盐和胡椒的味道。
准备
胴体兔洗净，分成几份，磨成盐和胡椒粉混合物，然后滚入面粉，在锅里煎至红润。 之后，将黄油加入肉，鸡汤和煨，直到准备好。
这时，准备酱。 要做到这一点，搅拌蛋黄，柠檬汁和酸奶油成均匀的质量。 将这种兔子和小火混合物倒入小火中10分钟。 当炖牛肉准备好时，将肉块放在盘子上，倒入准备好的酱汁，如果需要的话撒上切碎的青菜。