后苏联时代最受欢迎的节日佳肴之一是用蟹棒做的沙拉。 起初，在配料中有蟹肉棒，玉米，蛋黄酱，煮鸡蛋和营养品 - 煮米饭或土豆。 当然，这道菜不能称为饮食，所以随着时间的推移，食谱已被修改，今天，玉米和黄瓜螃蟹沙拉更受欢迎。 这是一个更容易，低热量的选择，特别是如果你使用自制酱汁加油。
螃蟹沙拉配玉米和黄瓜
配料：
- 蟹棒或肉 - 2包150克;
- 鸡蛋很大 - 4-5个;
- 冷冻玉米 - 200克;
- 自制蛋黄酱 - 半杯;
- 鲜黄瓜 - 150-170克;
- 盐 - 1掐;
- 莳萝 - 3-4枝。
准备
通常蟹棒被冷冻销售 - 如此解冻它们并且精细地切割它们。 选择新鲜的筷子很重要，否则干燥的摇摇欲坠的产品会损坏盘子。 鸡蛋放入冷盐水中煮10分钟，倒入冷水，取出蛋壳并切成小方块。 我们将玉米放入沸水中，等待10分钟，将其倒入漏勺中，让其排出。 这种玉米比腌渍更有用。 黄瓜和切碎，切碎的莳萝。 将所有配料放入碗中，盐，酱汁和搅拌。 你可以把沙拉放在冰箱里半个小时。 含有玉米和新鲜黄瓜的蟹沙拉也存放在冰箱里 - 但不超过2天。
有一个修改版本。 沙拉包括北京卷心菜，玉米，蟹肉棒，黄瓜。 这也是一种非常轻的沙拉，然而，对于那些有胰腺问题的人来说，这并不是大量推荐的。 但有一条出路：你可以简单地减少一半白菜的数量。
简单的“螃蟹”沙拉
配料：
- 冷冻玉米 - 250克;
- 蟹肉或棒 - 250-300克;
- 鸡蛋 - 4-5件;
- 北京白菜 - 平均水平½;
- 新鲜的黄瓜 - 2个;
- 自制酱如蛋黄酱或酸奶油 - 2/3杯;
- 盐 - 味道;
- 莳萝 - 1小束。
准备
玉米在沸水中沸腾7-10分钟，扔回筛上，并使其流干。 解冻蟹肉并切成立方体。 煮鸡蛋也切成立方体（在后期你可以准备一个没有鸡蛋的沙拉，并填充植物油）。 卷心菜和黄瓜shinkuyu大约相同的大小薄的秸秆。 切碎莳萝。 所有混合，酱和盐渍。 我们来泡吧。