通常煎饼的面团是用牛奶或水煮熟的。 但有很多食谱建议为此目的使用发酵乳制品，例如克非尔。 那些尝试过这种产品的人，有时间注意到它们的和谐味道和令人难以置信的柔和质地。
我们建议烤饼不要放在牛奶上，不要放在水中，甚至不要放在酸奶上。 在这种情况下，让我们以发酵的女人为基础。 面团变得不那么温和，在口中融化，带有孔，同时具有融化牛奶的味道的巨大味道。
对你而言，这种食谱有几种不同的形式，每种食谱都会带来不错的结果。
如何在汉堡 - 配方上制作带孔洞的精致渔网煎饼
配料：
- 发酵烘焙牛奶 - 385毫升;
- 精选的鸡蛋 - 2个;
- 最高等级的小麦面粉 - 260克;
- 砂糖 - 60克;
- 食物苏打水-5克;
- 盐石烹饪 - 捏;
- 向日葵油没有风味或橄榄油 - 70毫升。
准备
- 为了准备精致的煎饼，我们首先将糖放入一个碗中，并将鸡蛋放入鸡肉中，稍稍打碎。
- 然后倒入发酵烘焙牛奶的室温，倒入苏打水，用醋，少许盐将其熄灭，再次轻轻搅拌混合物。
- 现在筛分一小部分面粉，我们将其置于面团中，用搅拌器或搅拌器搅拌均匀。
- 在批次的最后阶段，倒入植物油并再次混合。
- 对于烘烤薄煎饼，将一点准备好的面团倒入一个稍微油腻的煎锅中央，沿着整个底部倾斜食物并将产品从两面煎至胭脂。
- 我们为蜂蜜，酸奶油，果酱，奶油或炼乳提供煎饼（可选）。
如何在沸水中发酵酿造的一个洞里烘薄煎饼？
配料：
- 发酵烤牛奶 - 485毫升;
- 精选的鸡蛋 - 2个;
- 最高等级的小麦面粉 - 320克;
- 砂糖 - 60克;
- 沸水 - 225毫升;
- 食物苏打水-5克;
- 盐石烹饪 - 捏;
- 向日葵油没有风味或橄榄油 - 55毫升。
准备
- 如前一种情况一样，我们从鸡蛋开始。 我们用糖沙殴打他们，立即添加少许盐。
- 现在，我们倒入一杯发酵的烤牛奶，倒入全部过筛的面粉并混合。
- 我们倒入第二杯发酵牛奶，再用搅拌器或搅拌器搅拌混合物。
- 现在在一杯开水中加入苏打水，混合并倒入面团中。
- 再次拂动一下搅拌器或搅拌器，我们也将植物油引入其中，并立即开始煎制产品。
- 这里一切都完全一样。 将一小部分面团倒入加热的煎锅的中心，急速将其分布在底部的整个表面上，然后让煎饼变成褐色，然后在另一边变成褐色。
发酵烤牛奶薄煎饼 - 牛奶配方
配料：
- 发酵烤牛奶 - 485毫升;
- 精选的鸡蛋 - 2个;
- 最高等级的小麦面粉 - 320克;
- 砂糖 - 60克;
- 牛奶 - 225毫升;
- 食物苏打水 - 10克;
- 盐石烹饪 - 捏;
- 向日葵油没有风味或橄榄油 - 55毫升。
准备
- 为了实现这个配方，我们首先在水浴上预热ryazhenka到温暖的状态，然后加入苏打水，糖，盐，打蛋，并用搅拌机或搅拌机搅拌。
- 过筛小麦面粉，并将其分小块引入面团中，每次稍微搅拌一下。
- 现在，我们将牛奶煮沸，然后将其倒入发酵酿造机的面团中，并同时进行密集搅拌。
- 最后，让我们把没有香味的向日葵或橄榄油混合到面团中，我们可以开始做煎饼。
在这种情况下，最高等级的小麦面粉的一部分可以用全谷物替代，这将使产品更有用并使其口味多样化。