与干果的抓饭

有很多抓饭的食谱。 在一般的类型学中，你可以区分如干果和抓饭。 这道菜可以用肉和无肉烹饪 - 这是精益时代和素食主义者的绝妙选择。 当然，如果您在配料中加入肉类，烹饪方法应该不加糖或蜂蜜。 最好使用年轻的羊肉，小牛肉或家禽做这样的菜。 如何用干果烹饪肉饭有很多方法 - 考虑最流行的。

肉饭 和干果配料

配料：

• 年轻的小羊肉或小牛肉 - 约1公斤;
• 洋葱 - 1个。
• 杏干 - 150-200克;
• 不含点子的梅干 - 150-200克;
• 葡萄干 - 100克;
• 米黄长粒 - 300-400克;
• 甜椒 - 1-2个;
• 大蒜 - 5-8颗;
• zira种子 - 1汤匙。 勺子;
• 用于抓饭的香料（藏红花或姜黄，小檗，辣椒，丁香混合物等）;
• 新鲜蔬菜 - 品尝;
• 植物油 - 50毫升;
• 盐。

准备

我们清理洋葱，并在锅中或锅中加热油。 将切好的洋葱切成金黄色，再加入senenamikumin（zira）iminutch，将切成小块的肉加入。 在锅盖下炖20-30分钟，偶尔用铲子搅拌。 用沸水冲洗米饭和干果，从水槽中取出小坑。 把辣椒切成短的秸秆。 在指定的时间之后，将大米，水果和蔬菜加入大锅中，倒入水以覆盖手指上的所有物品。 我们混合1次（不再）。 用低热烹饪20分钟，盖上盖子。 在这个过程的最后，我们把大蒜放在了大米的凹槽里。 配上切碎的香草和新鲜的茶。

甜肉饭与干果

配料：

• 纯米-400-500克;
• 杏干-200克;
• 不含种子的西梅-200克;
• 葡萄干 - 150克;
• 大蒜 - 5-8颗;
• 黄油，天然 - 100克;
• 用于抓饭的香料 （藏红花或姜黄，小檗，辣椒，丁香混合物等）;
• 植物油 - 2汤匙。 匙;
• 盐。

准备

如何从没有肉的干果烹饪肉饭， 也有几个。 例如，你可以分开煮饭，蒸干水果，然后拌上黄油调味，加入香料。 但最好以不同的方式行事。

用植物油在大锅里炒大米。 蒸干果，加盐加水并加入大米中。 我们将它与水混合，再次混合并煮至大米准备好低热。 用黄油，切碎的大蒜和香料完成甜美的肉饭连衣裙。 配上茶。