很容易猜到，他们在美国加州的一家餐馆发明了这种卷。 创作者是厨师Ichiro Mashita。 1973年，他首先担任这道菜，该菜很快在美国以及现在遍布全球的地区首先得到了普及。
今天我们将学习 如何准备 加州 卷 。
经典名曲“加利福尼亚” - 食谱
配料：
- 大米煮熟 - 150克;
- 紫菜紫菜1叶;
- 蟹肉 - 50克;
- 鳄梨 - 1个电脑;
- 卡路里 - 50克;
- 特殊的垫子 - makisu。
准备
Ichiro Mashita非常真切地感受到美国人，并且明白，为什么日本厨房的菜肴没有使用特别的流行。 普通卷的味道不符合美国人和欧洲人的期望，因为藻类的气味中断了所有其他成分。 制作卷 “加州”的不同之处在于他们在外面吃饭。
加利福尼亚的路辗令美国人吃惊，首先进入口中的不是紫菜海苔，它具有特定的味道，而是通常的大米。 但大米本身看起来并不漂亮。 所以有一个想法，用飞鱼鱼子酱装饰它。 它非常适合从外面装饰卷 - 它不会散发出令人开胃的外观。
要做到这一点，把紫菜片放在马基上，并均匀地分配冷却的米饭。 之后，翻转紫菜片，使米饭在底部，在顶部的紫菜。
大米不会粘在你的手上，你可以用水沾湿它们。 在外面准备卷饭时有一个小窍门 - 可以用食物薄膜包裹起来，这样米饭就不会弄脏。
之后，填写顺序如下。 经典名曲“加州”有一个原创作品：鳄梨和蟹肉，填充鱼子酱用于装饰。 在紫菜上，放入薄薄的鳄梨。 在商店里，你需要选择最柔软，成熟的鳄梨融化在你的嘴里，他们很容易离开果皮，它不是很难清洁它。 还加入蟹肉。 仔细包裹马基人，试图让传统的方形外观。 由此产生的香肠是必要的，用鱼籽鱼子酱均匀地装饰顶部。 成品越厚越光滑，成品看起来越开胃。
标准的诺日薄片在设计成卷后可以切成8片。 2个部分通常切割不均匀的边缘，其余6个部分构成标准部分。 腌制姜，芥末和酱油时推荐使用卷。
非标准解决方案卷“加州”
由于“加利福尼亚州”的发明已经超过40年。 多年来，有很多变化。 例如，为了使菜更加经济，加州卷的配料需要改变。 你可以用黄瓜代替鳄梨，用蟹棒代替蟹肉。 有芝麻籽替代tobiko的食谱 - 这给食物带来一些通风，适合那些不喜欢鱼的人。
尽管如此，