Musaka的配方根据地域的不同而不同，或者仅仅来自厨师的想象，总会变得令人惊讶的美味，芳香，饱和，并产生最令人愉快的品尝印象。
Musaka - 经典配方
希腊茄子Moussaka是一个复杂的菜，需要时间，这无疑是一个理想的结果补偿。 伴随经典配方及其变化的基本基本时刻：
- 将茄子和土豆切片放入平底锅或烤箱中半熟。
- 切碎的肉用番茄基地，调味料和酒油炸。
- 蔬菜和 肉苗 放在一个容器中，在烤箱中烘烤。
- 最后一层是贝夏梅尔和芝士片。
Musaka用土豆和肉末
接下来，你将学习如何用土豆做一个moussaka。 原来，切碎的羊肉应该被用作肉类成分。 但不是每个人都喜欢这种肉，所以他们经常吃牛肉，少吃猪肉和鸡肉。 圆角切片在绞肉机上绞或绞碎。 要制作6份食物，需要2个小时。
配料：
- 土豆 - 1.5公斤;
- 茄子 - 1公斤;
- forcemeat - 900克;
- 洋葱 - 150克;
- 番茄酱 - 150克;
- 番茄 - 300克;
- 葡萄酒 - 100毫升;
- 奶酪 - 250克;
- 橄榄油和奶油 - 150克;
- 面粉 - 100克;
- 牛奶 - 1升;
- 香料。
准备
- 蔬菜被切断并烤10分钟。
- 用脂肪炒肉和洋葱，注入番茄，葡萄酒，土豆泥和调味料。
- 在油上倒入面粉，倒入牛奶，加入盐，胡椒粉和肉豆蔻，并加热至浓稠。
- 铺上蔬菜和肉基层，每个撒上奶酪。
- 顶部与一切酱和奶酪。
- 穆萨卡以180度40分钟的希腊语烤制。
Musaka用肉末
其中配方如下所述的肉mousaka不用马铃薯，而是用另外的基本配料代替，对于肉食者来说，这个选项会更受欢迎，因为最喜欢的产品将成为主要的配料之一。 传统的Béchamel 替代了一种更简单的调味汁混合物。 指定数量的2小时将是6份。
配料：
- 茄子 - 1.5公斤;
- forcemeat - 1公斤;
- 洋葱 - 150克;
- 西红柿 - 500克;
- 巴马干酪 - 250克;
- 酸奶油 - 100克;
- 鸡蛋 - 6个;
- 油 - 100毫升;
- 香料。
准备
- moussaka的这个配方很容易实现。
- 另外，用洋葱和茄子杯炸肉。
- 用西红柿层放好配料，撒上巴马干酪。
- 用酸奶油搅打鸡蛋，用混合物填充表面的内容物，用干酪捣碎，在200度烘烤半小时。
Musaka蔬菜
带有茄子的Musaka，你将在下面学习的食谱，是准备不用肉，在这种情况下，将被红扁豆取代。 食物的口味特征并没有因此变得更糟，而是相反，它们获得了独创性和独特的辛辣味。 如有必要，鸡蛋可以用面粉和牛奶的酿造混合物代替。 2个小时，你可以做一个6人的菜。
配料：
- 茄子 - 1公斤;
- 保加利亚辣椒 - 250克;
- 洋葱 - 250克;
- 扁豆 - 200克;
- 番茄 - 400克;
- 丁香大蒜 - 4个;
- 意大利乳清 - 250克;
- 酸奶 - 250克;
- 奶酪 - 100克;
- 鸡蛋 - 5个;
- 油 - 80毫升;
- 调味料。
准备
- 用不同的茄子杯和其他蔬菜炒洋葱和大蒜。
- 扁豆煮熟并与烤肉混合。
- 由此产生的质量被传播到一个霉菌，交替与茄子。
- 酸奶与意大利乳清干酪，鸡蛋和香料混合，从上面撒上，撒上奶酪。
- 素食moussaka在200度烤40分钟。
Moussaka与小胡瓜
Musaka的配方与以前的配方相比不乏趣味，配上西葫芦。 他们可以完全取代茄子，如果他们手头没有准备好，或者使用两种蔬菜。 最好选择带有软种子的年轻种子的水果。 为6人制作美味的希腊菜需要一个半小时。
配料：
- 西葫芦 - 0.5公斤;
- 茄子-0.7公斤;
- forcemeat - 700克;
- 洋葱 - 150克;
- 番茄 - 300克;
- 葡萄酒 - 100毫升;
- 奶酪 - 250克;
- 橄榄油和奶油 - 100和75克;
- 面粉 - 90克;
- 鸡蛋 - 2个;
- 牛奶 - 700毫升;
- 牛至和肉桂 - 半茶匙;
- 香料。
准备
- 蔬菜切成盘子，用煎锅炸或烤在烤箱里烤。
- 切碎的牛肉烤洋葱切成脂肪，倒入酒，加入西红柿，调味，煮至软。
- 为了节省面粉中的油，倒入牛奶，预热直到浓稠，引入鸡蛋，一半的奶酪。
- 将组件分层放入容器中，用酱汁和剩余的芯片覆盖。
- 通过烘烤直至红色完成烹饪mouaki。
Musaka在保加利亚语中
Moussaka是一个保加利亚人，其配方比其他个体化的配方更容易实现。 准备好的准备好的半成品蔬菜杯与手风琴垂直交替放置在容器中。 这道菜可以做成蔬菜，也可以添加肉类成分，以番茄碎肉的形式加入。 在一小时内，你可以做4份食物。
配料：
- 土豆和茄子 - 3个;
- 保加利亚辣椒 - 2个;
- 西红柿 - 4个;
- 大蒜 - 3颗牙齿;
- 鸡蛋 - 3件;
- 酸奶油 - 200克;
- 巴马干酪 - 100克;
- 调味料。
准备
- 实现保加利亚moussaka食谱，炒茄子杯子一点，煮到半熟和切丝土豆和切西红柿。
- 将配料放入模具中，用香料和大蒜倒入蛋酸混合物，撒上奶酪。
- 在200度烘烤半小时。
塞尔维亚moussaka - 食谱
在塞尔维亚很受欢迎的美味mousaka，使用简化的技术从土豆和肉类制作而成。 这次去皮的土豆切成薄片，放在原始形态下烘烤。 西红柿去皮，稍厚一点。 为了浇注，将组分简单混合在一起直至均匀。 在1.5小时内将能够喂食6名食客。
配料：
- 土豆 - 1公斤;
- 洋葱和胡萝卜 - 100克;
- forcemeat - 800克;
- 西红柿 - 500克;
- 巴马干酪 - 150克;
- 填写：
- 牛奶 - 250毫升;
- 鸡蛋 - 3件;
- 油 - 150毫升;
- 香料。
准备
- 用洋葱和胡萝卜切好的炸薯条，调味。
- 堆放马铃薯和番茄杯，炒成层，倒入填充物。
- 塞尔维亚穆斯卡在铜箔下烘烤30分钟，没有它的情况下烘烤30分钟。
Musaka在多变量
用多变量获得的希腊moussaka与土豆和馅料令人惊讶的丰富和美味。 碟子在“烘焙”模式下烘烤，时间取决于设备的容量。 作为一种酱汁，不要使用推荐的馅料，你可以使用半升牛奶中的贝沙尔酒，并用油粉（50克）保存。 1.5小时，一个4人的菜。
配料：
- 茄子 - 800克;
- 土豆 - 200克;
- 洋葱 - 各100克;
- 切碎的肉 - 500克;
- 番茄酱 - 100克;
- 奶酪 - 200克;
- 洋葱 - 100克;
- 鸡蛋 - 2个;
- 油 - 50克;
- 酸奶油150克
- 香料。
准备
- 在油炸一鞠躬一碗肉，倒入泥，季节味道。
- 上面躺着马铃薯，然后是茄子杯。
- 填充所有的蛋酸质量，pritrushivayut奶酪片并打开设备。