Panakota--一种来自意大利的甜点食谱，早已远远超出了其领土国家的地位。 精致的食物搭配水果和浆果糖浆，果酱，巧克力，坚果和其他合适的添加剂。
如何烹饪panacotta？
为了完成家中的Panakota配方，每个人都可以使用，即使是刚开始的女主人，最后还是收到了所有参数的宏伟和精致的甜点。
- 传统上，Panacota的甜点是由奶油制成的，可以用酸奶油，酸奶，奶酪或脂肪奶代替。
- 作为增稠剂，使用明胶，其预先浸泡在部分液体基料中，然后通过在水浴或微波中加热而溶解。
- 与琼脂一样，Panacota也不逊色，它先前在95度左右的温度下溶解于液体基质中。
- 对于口味来说，天然香草或香草醛通常会添加到底部。
- 在供应之前，甜点必须保持冷却硬化。
Panacota - 经典配方
Panakota的经典配方将在稍后介绍，由简单易得的配料制成。 甜点的味道可以很容易地通过各种配料变化，在服务前补充它们的美味。 用作基础成分的奶油脂肪含量应该特别高。
配料：
- 奶油 - 0.5升;
- 明胶 - 25克;
- 牛奶 - 130毫升;
- 砂糖 - 50克;
- 香草。
准备
- 将明胶浸泡在一小部分冷水中，放置20-30分钟。
- 加热奶油，将它们与牛奶，糖和香草混合，不要煮沸。
- 搅拌在牛奶基地溶解明胶，过滤并倒入kremankam或模具。
- 将Panacota的意大利甜点留在冰箱中冷冻。
Panakota与酸奶油 - 食谱
Panakota - 一种可以用酸奶油制作的配方，用传统奶油代替。 令人愉悦的，细腻的，如天鹅绒般的质地会赋予添加到组合物中的蛋黄的甜味。 最好用天然香草豆荚将牛奶芳香化，并在里面加入芳香的种子。
配料：
- 酸奶油 - 200克;
- 明胶 - 2汤匙。 匙;
- 牛奶 - 200毫升;
- 砂糖 - 100克;
- 蛋黄 - 1个;
- 水50毫升;
- 香草。
准备
- 明胶浸泡在水中。 之后，加热并搅拌直至颗粒溶解。
- 用糖打败脂肪酸奶油直到5分钟的辉煌。
- 用牛奶冲洗蛋黄，用香草温热，但不要煮沸。
- 混合牛奶和酸奶油团，果冻水，倒入形式或kremankami，放入冰箱。
- 3-4小时后，酸奶油美味的panakota将准备就绪。
平房奶酪Panacota - 食谱
Panakota，其配方将在稍后介绍，由奶酪制成，由于其可能特别丰富，柔软和奶油。 软非酸性奶酪是首选使用。 首先应将颗粒状或含谷物通过筛子擦拭或用浸泡式搅拌机处理。
配料：
- 奶酪 - 500克;
- 明胶 - 15g;
- 牛奶 - 0.5升;
- 砂糖 - 100克或口味;
- 香草，浆果或果冻。
准备
- 将明胶浸泡在50毫升牛奶中，放置一段时间，然后加热至60度并搅拌至颗粒溶解。
- 将剩余的牛奶加糖口味，与制备的奶酪混合并用搅拌器或搅拌器搅拌。
- 搅拌溶解的明胶，倒入kremanki，首先添加一点果冻到底部，并让它完全冻结。
- 在冰箱冷冻后，奶酪panacota将准备好服务。
普通话Panacota - 食谱
Panakota是一种美味的果冻甜点的食谱，其口味可以变化，在形式或kremankah在同一时间结合两个基地：普通话和乳酸与添加马斯卡派。 研磨之前的柑橘不仅必须从果皮清洁，而且还要清除骨头，这会造成不良的苦味。
配料：
- 马斯卡朋 - 500克;
- 明胶 - 20克;
- 牛奶 - 0.5升;
- 橘子 - 15件;
- 砂糖 - 150克;
- 香草糖 - 2汤匙。 勺子。
准备
- 官员们在搅拌机中清洗并切碎。
- 加入一半明胶，甜味，温热以溶解颗粒，但不煮沸，然后倒入模具中，使其冷冻。
- 在牛奶中，香草和普通糖都溶解了，明胶，不让混合物沸腾，放入马斯卡罗，倒在普通话层上。
- 硬化后，马斯卡尼与马斯卡普尼塔装饰着普通话切片，薄荷叶和送达桌上。
巧克力Panacota - 食谱
Panacota与可可粉，其配方将在下面的建议中概述，将请粉丝的巧克力甜点。 在组合物中不多余的是来自香草豆荚的谷物，其在煮沸时加入到牛奶中。 在供应时，您可以撒上切碎的坚果的美味，倒入融化的巧克力或釉。
配料：
- 奶油 - 750克;
- 明胶 - 3汤匙。 匙;
- 牛奶 - 1.5杯;
- 香草豆荚 - 1个。
- 砂糖 - 味道;
- 可可 - 6汤匙。 汤匙。
准备
- 在一小部分煮沸的牛奶浸透明胶，否则煮沸香草分钟。
- 用糖和可可热将奶油煮沸，将牛奶与明胶和香草混合并继续加热直至颗粒溶解但不沸腾。
- 过滤混合物并倒入表格中。
- 在寒冷凝固后，巧克力panacota将准备好。
咖啡Panacota - 食谱
惊人的味道是咖啡panacota，尤其是如果作为添加剂使用一部分高品质的自然酿造咖啡。 在没有合适的可溶性饮料的情况下，应该专门添加到牛奶中。 奶油可以用适当脂肪含量的酸奶油代替。
配料：
- 霜 - 350克;
- 明胶 - 40克;
- 牛奶 - 300毫升;
- 砂糖 - 味道;
- 蛋黄 - 2件;
- 糖香草 - 2茶匙;
- 咖啡可溶 - 4茶匙。
准备
- 混合2汤匙水和明胶。
- 加入咖啡煮牛奶。
- 用通常的和香草糖搅拌蛋黄，温热搅拌直至稠。
- 加入果冻水，搅拌直至颗粒溶解。
- 倒出很多kremankam，给予冷冻。
草莓Panacota
带 意大利 草莓的Panakota 是意大利式的美味夏季甜点。 您可以在淡季烹饪，使用冷冻浆果作为添加剂。 脂肪奶油可以用酸奶酪，酸奶油代替。 服务时，甜味会根据您的口味进行装饰，并添加浆果，巧克力片和薄荷叶。
配料：
- 奶油 - 500克;
- 明胶 - 30g;
- 草莓 - 500克;
- 砂糖 - 160克。
准备
- 将明胶浸泡在100毫升水中，然后加热直到颗粒溶解。
- 草莓被清洗，清洁并用搅拌器仔细混合。
- 将草莓基放入平底锅中，加入奶油，糖，温至晶体溶解。
- 倒入果冻水中，搅拌，将食物倒在冰箱里，让它在冰箱里冷却。
椰子Panacota - 食谱
令人惊叹的异国风味由Panakota获得，用椰子椰汁烹制。 对于那些出于某种原因而不使用传统乳制品的人来说，甜点是一个很好的选择。 服务时，可以补充任何浆果果酱或 果冻 。
配料：
- 椰子奶 - 400毫升;
- 椰子屑 - 80克;
- 水 - 200毫升;
- 明胶 - 20克;
- 砂糖 - 味道;
- 果酱 - 品尝。
准备
- 在水中浸泡明胶20分钟后，加热并搅拌直至颗粒溶解。
- 用糖加热牛奶直到牛奶溶解。
- 添加刨花，果冻水，倒入表格，送到冰箱。
- 硬化后，椰子panacota将准备好服务。
Panakota与炼乳
在家中添加炼乳，烹制出Panacota的其他风味特征。 采用具有高脂肪百分比的优质厚添加剂很重要。 如果需要，甜品可以充满新的味道，加入一点融化的巧克力或水果和浆果泥。
配料：
- 奶油 - 200毫升;
- 明胶 - 15g;
- 牛奶 - 300毫升;
- 炼乳 - 150克;
- 水 - 50毫升。
准备
- 将明胶浸泡在水中20-30分钟，然后温热，搅拌直至晶体溶解。
- 将混合物从牛奶，奶油和炼乳加热至沸腾，放入果冻水。
- 将混合物倒在表格或kremankami上，让其冻结。
在白色巧克力的Panakota
只需融化在嘴里，温柔的将panakota与巧克力 。 这个配方使用白色巧克力砖，如果需要，可以用牛奶或黑暗来代替。 理想和巧克力滴。 仅重要的是添加剂是纯天然的，质量来自成熟的制造商。
配料：
- 霜 - 500毫升;
- 明胶叶 - 5克;
- 牛奶 - 100毫升;
- 巧克力白色 - 180克;
- 香草荚 - 1-2个。
准备
- 按照说明将明胶板浸泡在水中。
- 奶油与牛奶混合，加入香草豆荚中的种子，加热至几乎沸腾。
- 倒入巧克力，搅拌至切片盛开。
- 搅拌明胶，搅拌直至溶解。
- 倒出很多kremankam，让它冻结，放在寒冷的地方。
酸奶Panacota - 食谱
根据以下食谱烹调的日粮pakakota不会伤害腰围，并且可以让您享受其优质的轻质口感，而不会增加消化的负担，就像它含有脂肪奶油的营养更丰富的版本一样。 创造美味的基础将是脱脂牛奶，不含添加剂和蜂蜜的天然酸奶。
配料：
- 无脂牛奶 - 300毫升;
- 明胶 - 30g;
- 酸奶 - 500毫升;
- 香草 - 品尝。
准备
- 浸泡在50毫升牛奶明胶中，然后加热少许并搅拌直至颗粒溶解。
- 预热牛奶煮沸，加入香草，蜂蜜和果冻水。
- 后者添加了 天然酸奶 ，小心混合的质量和倒入形式或kremankami。