意大利奶酪早已在我们的餐桌上采用。 Ricotta不仅在冷开胃菜中找到一席之地，而且在烘焙食谱（包括咸味和甜味）以及热菜和甜点方面也占有一席之地。 如果您成为一罐意大利乳清干酪的主人，或者亲自烹饪，请不要错过尝试使用这种干酪的食谱，这是我们收集的材料。
与乳清干酪的一个简单的芝士蛋糕食谱
用意大利乳清干酪烘制的食谱与简单的凝乳砂锅相比并不逊色。 直接证明这是传统美式芝士蛋糕以意大利式的配方。 用这种技术烤制的甜点在其成分中含有南瓜，但秋季以外的替代品可以是干的浆果和水果。
配料：
基础：
- 核桃 - 2 1/2项;
- 砂糖 - 55克;
- 黄油 - 55克;
- 面粉 - 35克;
- 少许肉桂。
对于芝士蛋糕：
- 意大利乳清干酪 - 455克;
- 酸奶油 - 280克;
- 砂糖 - 145克;
- 鸡蛋 - 5个;
- 面粉 - 155克;
- 南瓜泥 - 425克;
- 肉桂 - 1茶匙。
准备
这种与乳清干酪配方的食谱是在现成的基础上制备的：如果在经典的甜点中，蛋糕是由碎饼干制成的，在这里我们用核桃屑代替它。
在搅拌机的碗中，研磨所有的蛋糕成分，直至形成均匀的糊状物。 将糊状物分布在羊皮纸覆盖的表面的底部，并将其放入冷冻机中。
芝士蛋糕本身也是简单准备的，名单中的所有成分都用搅拌器搅打，然后倒在核桃壳上。 接下来，只需将芝士蛋糕放入预热至180度的烤箱中一小时，之后应在装饰和供应之前让甜点完全冷却。
与意大利乳清干酪薄煎饼 - 食谱
当然，凝乳奶酪很容易与任何你用来煎饼的甜食混合在一起，但我们将停止开胃酒的咸味变化，用意大利乳清干酪和肉类添加剂烹制煎饼。
配料：
对于煎饼：
- 鸡蛋 - 6个;
- 面粉 - 175克;
- 橄榄油 - 65毫升;
- 牛奶 - 255毫升。
对于填充：
- 洋葱 - 130克;
- 肉末 - 420克;
- 干白葡萄酒 - 55毫升;
- 意大利乳清 - 460克;
- 火腿 - 110克;
- 硬奶酪 - 180克。
准备
从煎饼的面团开始，为了准备它，足以将所有成分结合到均匀性中。 将面团块放入干燥的煎锅中炒至嫩。
现在到填充。 首先，保存被捣碎的洋葱，加入剁碎的肉，并让它变成棕色。 倒入白葡萄酒，让它完全蒸发。 把意大利乳清干酪和冷却的肉馅混合在一起，放入火腿和磨碎的奶酪片。 将填充物的部分放在每个煎饼的中心并用信封折叠。 将薄饼放入烤箱中180度，保持15分钟。
与意大利乳清干酪 - 配方的烤宽面条
在各种意大利乳清干酪配方中，人们不应该忘记经典烤宽面条的变化，这种变化是在添加了凝乳酪的情况下制成的。
配料：
- 宽面条 - 340克;
- 碎牛肉 - 510克;
- 洋葱 - 135克;
- 意大利乳清 - 260克;
- 磨碎的马苏里拉奶酪 - 1件;
- 菠菜 - 95克;
- 蛋 - 1个;
- 番茄酱 - 480毫升。
准备
Spasseruyte洋葱，并添加到它肉末。 当最后一次准备就绪时，请用番茄酱填满，然后取出。
另外，旋转菠菜，使其变凉，将其冷却并与乳清和鸡蛋混合。
煮好烤宽面条，直到准备好一半，开始逐层铺开，肉与番茄酱和意大利乳清干酪与菠菜交替层层叠叠。 撒上磨碎的马苏里拉奶酪，并在180度烤35-40分钟。