或许,南瓜汤是少数几种经典变体之一,其组成,味道和质地在很大程度上不同。 在世界不同的国家,它以自己的方式准备,使用不同的液体基料并填充一定量的附加组分。
南瓜汤 - 经典的食谱
经典南瓜汤,其配方可以在任何通用食谱中找到,通常具有泥状的奶油质地。 热切片蔬菜不被认为是经典的,很少煮熟。 接下来,您将学习如何在流行变化中烹饪南瓜汤,并享用真正美味,令人难以置信的有用和清淡的菜肴。
南瓜奶油汤奶油
对于那些还不知道如何制作南瓜汤的人来说,开始熟悉这种菜式更适合用奶油制作。 创造这样一个热的,它的奶油丝般的纹理和正确平衡和和谐的口味的简单的过程成为配方成功的关键并且保证它在许多国家烹饪评级的首要地位。
配料:
- 南瓜 - 950克;
- 水 - 1,2升;
- 洋葱 - 120克;
- 大蒜丁香 - 2个。
- 黄油和植物油 - 40克;
- 奶油脂肪 - 100毫升;
- 砂糖 - 1/3茶匙;
- 百里香,盐,胡椒树枝;
- 培根,南瓜籽,面包屑用于归档。
准备
- 在两种油混合炒油炸洋葱块,大蒜,百里香。
- 扔南瓜块,撒上少许糖,再撒上一点。
- 用开水倒入蔬菜并煮20分钟。
- 纯净的成分,加入盐,调味香料,倒入奶油和混合。
- 将南瓜汤放入盘中,加入培根薯条,种子和 油煎面包块 。
南瓜汤配鸡肉
南瓜汤 鸡汤 浓郁而丰富。 最好是带回家的鸡,或者在极端的情况下,存放腿或大腿。 完美地衬托出蔬菜和家禽芳香的意大利草药的味道,在烹饪过程中应该添加一些应该添加到蔬菜中的掐。
配料:
- 鸡肉 - 480克;
- 南瓜果肉 - 240克;
- 洋葱,胡萝卜 - 120克;
- 土豆 - 480克;
- 培根或里脊 - 4片;
- 意大利草药,小茴香,月桂,盐,胡椒。
准备
- 肉与月桂盐在盐水中煮沸,将浆分离并切割,并将肉汤过滤。
- 将南瓜和土豆放入锅中,将它们与草药,香菜籽混合并煮至软。
- 在煎锅里煎培根或里脊肉,抓起脆皮并留下锉屑,而脂肪则是油炸洋葱胡萝卜屑。
- 蔬菜块与油炸,煎,与肉混合,加热和服务。
南瓜汤配姜
进一步了解如何用辛辣的姜味做南瓜汤。 食物的成分使其成为最有用而又不夸张的食物之一。 姜根的特性与南瓜中含有的所有有价元素的武库相结合,将成为人体不可替代的维生素爆炸,这将改善所有器官的工作,增强免疫力。
配料:
- 南瓜 - 0.5公斤;
- 磨碎的新鲜姜根 - 2汤匙。 匙;
- 洋葱,胡萝卜 - 120克;
- 蔬菜肉汤 - 480毫升;
- 橄榄油 - 40克;
- 南瓜种子喂养;
- 盐。
准备
- 黄油炒根和洋葱切块。
- 加胡萝卜片,炒,铺南瓜浆,倒入沸腾的蔬菜肉汤。
- 当达到蔬菜的柔软度时,将它们变成土豆泥并倒入奶油。
- 南瓜汤配种子。
南瓜汤配虾
使用下面的建议,您可以烹饪非常美味的南瓜汤和海鲜。 食物的原始和不同寻常的口味调色板是通过直接添加到大蒜油去皮虾油炸的盘子中实现的。
配料:
- 南瓜 - 940克;
- 去皮虾 - 340克;
- 灯泡,胡萝卜 - 120克;
- 水 - 1升;
- 奶油脂肪 - 100毫升;
- 大蒜牙 - 4个。
- 橄榄油和奶油 - 40克;
- 香料,盐,草药。
准备
- 在黄油脂肪,洋葱和胡萝卜切片和南瓜秸秆扔了。
- 用沸水倒入配料,加盐,调味香料,煮至柔软,打孔搅拌机并拌上奶油。
- 用橄榄油炒蒜瓣,取出并放入容器中。
- 把虾变成棕色,放在盘子上,倒入南瓜汤土豆泥。
精益南瓜汤
一个真正的发现将为素食主义者或禁食蘑菇南瓜汤。 其精益基础并不能阻止品尝者以出色的味道特征感到惊喜。 蘑菇可以是新鲜的,冷冻的或干燥的。 使用后者时,蘑菇风味占主导地位,风味更加饱和。
配料:
- 南瓜 - 940克;
- 土豆 - 940克;
- 洋葱,胡萝卜 - 120克;
- 保加利亚辣椒 - 180克;
- 新鲜(干)蘑菇 - 250(50)克;
- 植物油 - 40克;
- 香料,盐,草药。
准备
- 将溢出的蔬菜,土豆,青椒和南瓜堆放在平底锅中,倒入水中盖上盖子并煮至软。
- 蘑菇准备妥当,切碎,油炸,盐和胡椒。
- 蔬菜块被磨碎,加上蘑菇和蔬菜。
南瓜汤配奶酪
根据这个食谱烹制的美味和明亮的食物令人惊叹的奶油味道会让奶酪的爱好者得到满足。 通常以糊状形式使用融合产品 - 它更快地溶解并且使食物的天鹅绒般柔软和柔软。
配料:
- 南瓜 - 960克;
- 土豆 - 960克;
- 洋葱 - 120克;
- 大蒜丁香 - 3-4个。
- 奶酪融化 - 220克;
- 油 - 90克;
- 辣椒粉,盐,月桂树。
准备
- 简单地用熔化的奶酪做南瓜汤。 将蒜头放入油中,加入预先煮好的平底锅里的蔬菜中。
- Podsalivayut成分,风味调味料,辣椒粉,变成均匀糊状并加热,加入奶酪。
南瓜汤在多元
在多元装置的任何烹饪情况下使用的倾向并不忽视烹饪南瓜汤的主题。 这道菜在厨房助理的帮助下装饰,特别具有果味和芳香,因此有必要以这种方式烹饪。 特别辛辣将给热Provencal草药。
配料:
- 南瓜 - 960克;
- 土豆 - 900克;
- 韭菜,胡萝卜 - 120克;
- 奶油脂肪 - 100毫升;
- 大蒜牙 - 4个。
- 草本普罗旺斯 - 2茶匙;
- 橄榄油和黄油 - 40克;
- 培根 - 90克;
- 巴马干酪 - 90克;
- 罗勒,盐。
准备
- 在这两种油的混合物中,大蒜牙在“烘烤”中以组播的形式被烤焦,它们被提取出来,并且韭菜和胡萝卜被添加到传送器的罐中。
- 放下南瓜,倒入开水,煮半小时即可“淬火”。
- 在舀在炉子上,用普罗旺斯香草加热煮沸的奶油,然后注入。
- 在煎锅里,培根被煮熟,直到酥脆。
- Pryiruyut准备蔬菜质量,混合风味奶油,podsalivayut。
- 南瓜汤配培根,磨碎的巴马干罗勒。