随着温暖的日子的到来，最流行的菜是okroshka，其配方没有明确的限制。 冷汤的成分非常不寻常，即使是这种食物的特殊爱好者也能够惊喜。 下面的食谱描述了几个原创的想法。
Okroshki你需要什么？
在烹饪okroshka之前，您需要决定配方的组成。 鉴于没有特别的指示，只需按照您的口味偏好。 主要条件 - 汤应该是冷的，并且配料切得很细。
- 现代经典okroshka是煮土豆，鸡蛋，新鲜黄瓜和肉类成分：煮鸡肉，猪肉或小牛肉。 肉通常被香肠或火腿取代。
- 根据自己的口味填满菜。 Okroshka，一种古老的食谱，传统上用克瓦斯精制而成。 后来烹饪专家开始用开菲尔，乳清和矿泉水稀释汤。
- 这道菜的蔬菜组成非常灵活。 你可以限制自己的土豆和黄瓜，或通过添加萝卜，胡萝卜，芹菜和绿色的汤来扩大名单。
如何在克瓦斯上烹制okroshka？
在克瓦斯的okroshka的古老食谱包括最少数量的配料。 肉可以煮沸，烘烤或油炸，同时使用多种品种，例如牛肉和家禽。 一组绿化可以变化，但没有明显的限制，也许莳萝和葱就足够了。
配料：
- 煮土豆 - 4个;
- 水煮小牛肉 - 200克;
- 水煮鸡胸肉 - 200克;
- 鸡蛋，硬煮 - 4个;
- 新鲜黄瓜 - 3个;
- 莳萝，葱;
- 白色克瓦斯;
- 酸奶油 - 150克。
准备
- 用一个小方块切蔬菜，鸡蛋和肉，将所有东西混合在一个容器中。
- 倒酸奶油，拌匀。
- 将格瓦斯倒入冰箱一小时。
- 当服务时，加入切碎的绿色。
乳清在血清中的配方
Okroshka，乳清的食谱，这个菜更现代化，但非常喜欢许多食用者。 这冷汤出来有点生，因为平衡的味道往往是少量的柠檬酸。 基本结构可以是瘦肉或肉，有趣的笔记会带来萝卜。
配料：
- 火腿 - 300克;
- 煮鸡蛋 - 5个;
- 煮土豆 - 4个;
- 萝卜 - 200克;
- 新鲜黄瓜 - 3个;
- 蔬菜;
- 酸奶油 - 100克;
- 血清;
- 盐，一小撮柠檬酸。
准备
- 用小骰子切割所有配料。
- 盐，放柠檬水，用酸奶油和冷血清调味。
- Okroshka血清将准备在半小时内服务。
Okroshka矿泉水
一个简单的okroshka，水上食谱，准备很快。 这道菜很容易，但令人满意，这在炎热的一天非常重要。 这种汤不需要预先补充。 只需切割所有配料，将水和酸奶油冷却，让菜肴放心，并根据您的喜好补充草药，香料和其他配料。
配料：
- 煮小牛肉 - 300克;
- 一件制服的土豆 - 4个;
- 新鲜黄瓜 - 3个;
- 鸡蛋，硬煮 - 4个;
- 葱，莳萝;
- 盐，柠檬酸;
- 酸奶油或蛋黄酱 - 2汤匙。 湖
准备
- 将所有配料精细切割，混合在一个容器中。
- 把盘子底部铺在盘子上，放入一勺酸奶油或蛋黄酱，倒入矿泉水。
- Okroshka在水上准备好了。 如果需要，盐适量加入柠檬酸。
如何在开菲尔上做饭okroshka？
最饱和的是 okroshka香肠，穿着酸奶 。 基本成分可以保留传统或补充新成分。 尝试粉碎一些萝卜和芹菜，它们会使汤更加饱满，原汁原味。 如果开菲尔酸味，则不需要额外的香料。
配料：
- 香肠 - 300克;
- 鸡蛋，硬煮 - 5个;
- 煮土豆 - 4个;
- 新鲜黄瓜 - 3个;
- 萝卜 - 200克;
- 芹菜茎 - 2个;
- 盐;
- 酸牛奶。
准备
- 用小立方体切割所有产品，将所有产品混合在一个容器中。
- 盐，倒入开菲尔，放入冰箱。
- Okroshka将在半小时内准备就绪。
Okroshka蛋黄酱
Okroshka与蛋黄酱水 - 一个完全朴实无华的食谱。 这道菜可以做好准备供将来使用，或者简单地将原料切成片并装入盘中。 有时在汤中加入少许醋稍微酸化味道，但这只是随意的。 基本成分保持古典 - 肉类，蔬菜和蔬菜。
配料：
- 煮猪肉 - 200克;
- 火腿 - 200克;
- 鸡蛋，硬煮 - 5个;
- 新鲜黄瓜 - 4个;
- 煮土豆 - 4个;
- 水，蛋黄酱;
- 蔬菜;
- 盐和醋6％ - 品尝。
准备
- 把肉，蛋和蔬菜切成一个碗。
- 在盘子上撒盐，倒入1茶匙。 醋和1 1汤匙。 湖 蛋黄酱。 搅拌均匀。
- 倒入水中，调整汤的厚度，用青菜调味。
Okroshka肉
Okroshka与鸡 - 配方很简单。 提前准备好肉。 它可以在盐水中煮沸，但在香料中烘烤的美味鱼片，可以在烤箱或微波炉中完成。 此外，您可以扔更多类型的肉类成分：小牛肉和火腿。 将丰富和疯狂美味对待，可以填充任何东西，水和酸奶油会做。
配料：
- 烤鱼片 - 300克;
- 水煮小牛肉 - 200克;
- 火腿 - 300克;
- 新鲜黄瓜 - 4个;
- 萝卜 - 200克;
- 煮鸡蛋 - 5个;
- 酸奶油 - 200克;
- 醋6％ - 100毫升;
- 水;
- 绿色，盐。
准备
- 切割所有的肉类成分，把它们放在一个大碗里。
- 砍蔬菜和鸡蛋，切碎的蔬菜。
- 混合一切，盐，倒入醋和酸奶油，混合。
- 倒入水中，尝试加入醋或盐调味。
- 鸡肉，牛肉和火腿肉碎将在一小时内准备好。
Okroshka与萝卜
不同寻常的 酸奶油okroshka加萝卜 。 清淡的蔬菜苦涩不会破坏这道菜，相反它使它更加原始。 为了填满菜，它是更好的面包或特殊okroshechnym白色克瓦斯。 鉴于萝卜具有浓郁的口感，主要成分最好使用中性 - 新鲜黄瓜，香肠或煮肉和鸡蛋。
配料：
- 火腿 - 400克;
- 煮肉 - 300克;
- 新鲜黄瓜 - 5个;
- daikon - 200克;
- 煮鸡蛋 - 5个;
- 莳萝和洋葱的青菜;
- 酸奶油
- 克瓦斯。
准备
- 切肉，蔬菜和鸡蛋。
- 将所有东西混合在一个碗中，用盐调味，加入酸奶油，搅拌。
- 倒入克瓦斯，调节汤的密度。
- 一小时后服用。
Okroshka鸡汤
滋养和美味的okroshka变成了 鸡肉汤。 它必须预先焊接并完全冷却。 要准备汤，使用家禽，补充蔬菜，使其更加丰富和芳香。 肉可以被粉碎成盘子的基础。 其他配料使用传统：蔬菜，蔬菜和酸奶油。
配料：
- 鸡肉汤;
- 鸡肉 - 200克;
- 新鲜黄瓜 - 3个;
- 煮鸡蛋 - 4个;
- 葱，莳萝和欧芹;
- 酸奶油。
准备
- 精细切肉。
- 将鸡蛋和蔬菜切碎，与鸡肉和切碎的蔬菜拌匀。
- 倒入肉汤，拌匀，加入调味料，盐。
- 肉汤上的美味okroshka将在一个小时内准备好。
口服okroshka - 食谱
四旬斋okroshka 不逊于肉好吃。 这道菜原来是多组分，令人惊讶的丰富和令人满意。 从组成有必要去除鸡蛋和肉，并填写面包或okroshechnym kvass。 通常在一道菜中加入蘑菇（油炸或腌制），有时，如果饮食允许，可以使用煮鱿鱼。
配料：
- 萝卜 - 300克;
- 新鲜黄瓜 - 4个;
- 用制服烹制的土豆 - 5个;
- 芹菜 - 1茎;
- 洋葱绿色，莳萝;
- 芥末;
- 格瓦斯面包;
- 盐。
准备
- 切好所有蔬菜，混合在一个碗里。
- 加入芥末，盐，混合。
- 倒入克瓦斯并冷藏1小时。