当然，烟熏制品不能归功于健康和饮食，然而，由于人们学会了用火，他们使用吸烟作为烹饪和保存的一种方式。 一般来说，绝大多数人有时会吃熏包括熏肉。 应该指出的是，目前这不是因为没有其他的保存产品的方法，而是因为既定的食物传统和快乐。 无论如何，每月使用1-2次烟熏并不会造成特别的危险，有时需要吃些美味的东西。 例如，您可以制作熏制肉类的美味沙拉。
在选择肉类烟熏制品时，要小心，一些不择手段的生产商和贸易机构提供的产品不是经典技术熏制的产品，而是用所谓的“液体烟雾”和/或用卤水和保水非营养素的混合物过度炖肉。
告诉我们如何制作沙拉熏肉减少危害：我们平衡食谱，包括有用的新鲜食品的成分。
熏猪肉沙拉
配料：
- 猪肉熏肉（或多或少的脂肪 - 这就是你喜欢它） - 约300克;
- 甜椒 - 2个;
- 红辣椒;
- 洋葱-1个。 （最好是红色）;
- 鳄梨 - 1-2件;
- 橄榄年轻坑 - 8-16个;
- 新鲜黄瓜 - 1-2个。 （取决于尺寸）;
- 大蒜 - 2瓣;
- 新鲜的沙拉叶;
- 新鲜的绿色是不同的;
- 第一次冷压的植物油;
- 醋，天然果汁或柠檬汁。
准备
肉切成小条状，去皮洋葱 - 四分之一圈，甜椒 - 吸管，黄瓜 - brusochkami。 用勺子提取肉类 鳄梨 ，切成小方块，然后切成橄榄圈。 用刀将绿党和大蒜切碎，绿色的生菜片撕开。 我们将把所有的产品连接在一个沙拉碗里。
现在加油。 将油与醋以3：1的比例混合并用热红辣椒调味。
倒入沙拉酱拌匀。 或者，你可以用一种天然的经典不加糖的 酸奶 来填充沙拉。 让我们给沙拉，一个浅色的桌子酒，最好是粉红色。
使用大约相同的食谱（见上文），您可以准备一份更容易熏制的鸡肉沙拉。 我们用鸡肉取代猪肉（使用乳房更好，脂肪更少）。
为了增强饱腹感，可以添加到这种沙拉，豆类，青豆，煮土豆或罐装玉米。