对于你来说，番茄中的保加利亚胡椒冬季食谱令人难以置信的美味空白。 在冬季，享受这种蔬菜小吃的夏季气息和新鲜香气将会特别令人愉快。
保加利亚辣椒在冬季没有消毒的番茄
配料：
- 甜椒 - 2公斤;
- 番茄汁 （鲜榨） - 750毫升;
- 砂糖 - 50克;
- 盐石不加碘 - 2/3汤匙;
- 向日葵精炼油 - 100毫升;
- 醋9％ - 50毫升。
准备
做这样的准备并不容易，但很简单。 最初，我们将鲜榨番茄汁混合在一个合适的搪瓷容器中，没有香气的葵花籽油，盐和砂糖，并在炉子上适度放火。 定期搅拌直至沸腾，使酱汁温热。 同时我们准备辣椒保加利亚语。 我的豆荚，摆脱花梗和种子盒，切成长方形小叶或任意大片的肉。 煮番茄基地后，倒入醋，胡椒和反复煮沸，煮15分钟，偶尔搅拌。
我们根据无菌和干燥的罐子将空白倒出来，密封并将其放在温暖的衣服或毯子下面冷却。
在大蒜冬季番茄苦胡椒
配料：
- 红或绿辣椒荚 - 0.5公斤;
- 番茄汁（鲜榨） - 1升;
- 丁香大蒜 - 2个。
- 砂糖 - 30克;
- 盐石不加碘 - 15克;
- 黑胡椒（地面） - 2掐;
- 中等大小的月桂叶 - 2个;
- 不含风味的植物油 - 35毫升;
- 醋70％ - 1茶匙。
准备
我们准备番茄汁，倒入锅里，放在炉子上。 煮完后，将内容物煮15分钟，然后在容器中加入糖，盐，月桂叶和胡椒粉。 现在，我们离开煮沸番茄的基础上，定期搅拌三十分钟。
在此期间，我们正在准备辣椒荚。 他们必须用水冲洗，并允许排水。 我们把辣椒放入沸腾的番茄中，并在有时搅拌的情况下烹调大约十五分钟。 现在放入剥皮的榨蒜瓣，倒入没有香味的植物油，然后去掉月桂叶。 反复煮沸后，按比例倒入醋酸或醋中，并将工件从火中取出。 我们将辣椒放在无菌罐中，从锅中倒入热番茄，密封并包上大衣或毯子直到完全冷却。
如何关闭塞满番茄蔬菜的冬辣椒？
配料：
- 辣椒甜保加利亚语（小） - 2公斤;
- 胡萝卜 - 2.3公斤;
- 洋葱鳞茎 - 620克;
- 香菜和莳萝（香草） - 65克;
- 精炼植物油 - 360毫升;
- 盐石不加碘 - 35克;
番茄馅：
- 番茄酱 - 820克;
- 纯净水 - 3升;
- 不加碘的石盐 - 75克;
- 沙糖 - 125克;
- 黑胡椒（豌豆） - 7个;
- 甜椒（豌豆） - 4个;
- 中等大小的月桂叶 - 2个;
- 康乃馨的芽 - 2-3件;
- 不含风味的植物油 - 40毫升;
- 醋9％ - 35毫升。
准备
对于灌装，将胡萝卜和鳞茎去皮分别切成条状和半环状。 立即将蔬菜块分几次或在一个大容器中煎至柔软，之后加入盐，加入新鲜切割的新鲜草药并混合。
当灌装冷却，冲洗并从水果茎和种子箱中取出辣椒时，我们将它们在沸水中煮三分钟，然后用冷水滚动它们。 我们用准备好的馅料来包装水果。
对于番茄馅，混合水和优质番茄酱，让混合物在适度的热量下煮沸，然后加入盐，糖，月桂叶，胡椒粒和康乃馨芽，再煮5分钟大块，倒入植物油，醋，并从盘中取出。
在玻璃罐里，我们倒一点酱，然后用装满辣椒的容器填满。 填充番茄馅的容器内容物，盖上盖子并放置五十分钟以在沸水中消毒。 现在我们盖上盖子，把瓶子翻过来让它冷却下来。