如果你想更积极地准备蔬菜库存，可以在冬季用豆子做沙拉 - 而且你的菜单会变得更有营养，尽可能平衡和多样化。 经典和原创食谱的选择将帮助每个人选择最佳选择，对应于个人偏好。
如何在冬天用豆子结束沙拉？
用豆类和蔬菜为冬季准备沙拉必须花费大量时间，但所有的费用将在年内打开珍贵的令人垂涎欲滴的罐子时带来小吃。 简单的规则将有助于使烹饪过程更有条理和有效。
- 沙拉豆必须首先洗涤并浸泡数小时，最好在晚上。
- 当使用芦笋豆时，将洗过的豆荚切成所需长度的碎片。
- 加工工件应在豆软化后，这会减少热处理的时间，使味道更柔软，更嫩。
从青豆沙拉到冬天
蔬菜配料的明亮而和谐的组合将为冬季制作美味的芦笋豆沙拉。 所收到的零食的特点适合用于任何餐桌，甚至在节日菜单中也将是一个值得的地方。 创建这样一个准备过程相对简短。
配料：
- 四角豆 - 1公斤;
- 西红柿 - 2公斤;
- 保加利亚辣椒 - 1公斤;
- 胡萝卜-0.5公斤;
- 大蒜 - 6-7颗牙齿;
- 辣椒 - 1个;
- 油 - 1杯;
- 盐 - 2汤匙。 匙;
- 糖 - 130克;
- 醋 - 50毫升;
- 桂冠 - 1-2件
准备
- 研磨西红柿，与黄油，大蒜和香料混合，煮沸，煮7分钟。
- 他们把胡萝卜煮10分钟。
- 加入豆，煮15分钟。
- 投入切碎的甜椒，炖蔬菜10分钟，倒入醋。
- 5分钟后，用无菌罐子将冬季的豆子煮沸，然后加热，直到它们冷却下来。
红豆沙拉的冬天
一个有效的肉类菜肴营养补充剂或一个自给自足的小吃将是一个准备的冬季豆辣沙拉。 红豆饱含芳香果汁和香料，获得了惊人的辛辣味，和谐融入蔬菜原料的整体组合。
配料：
- 红豆 - 1公斤;
- 西红柿 - 2.5公斤;
- 胡萝卜，甜椒和洋葱 - 每个1公斤;
- 大蒜 - 3个头;
- 辣椒 - 2-3片;
- 油 - 300毫升;
- 盐，研磨五香粉 - 品尝;
- 苹果醋 - 100毫升。
准备
- 将豆子洗净，浸泡，煮至半熟。
- 从豆排出水，加入扭曲的西红柿，磅，搅拌，30分钟。
- 加入油炸胡萝卜和辣椒油，直到软，辣椒，大蒜，调味。
- 倒入醋，煮沸7分钟。
- 在无菌罐中包装用红豆密封沙拉的冬天，包装。
冬天的豆类沙拉“Lobio”
与以前的变化不同，根据以下配方收获的冬季豆类冬季沙拉将变得不尖锐，但是辛辣和芬芳。 没有辣椒和大蒜的成分和热处理没有油炸成分会让你得到最有用的点心，温柔和温和的味道。
配料：
- 豆 - 800克;
- 西红柿 - 2公斤;
- 胡萝卜，甜椒 - 每个1公斤;
- 糖 - 300克;
- 盐 - 2-2.5汤匙。 匙;
- 油 - 250毫升;
- 磨碎的胡椒，青菜，月桂 - 品尝;
- 醋 - 70毫升。
准备
小胡瓜和豆类的沙拉适合冬季
另外一种美味的冬季豆类沙拉可以通过将豆类与脆嫩的南瓜果肉混合来制备。 在这种情况下，为了口感的和谐，焊接豆类直到准备就绪，并且只有在豆类进入灭火前进入蔬菜团块之后才是特别重要的。 理想情况下，如果在联合热处理过程中，豆子会沸腾一点点。
配料：
- 豆 - 500克;
- 西葫芦 - 2.5公斤;
- 西红柿 - 250克;
- 甜椒 - 500克;
- 糖 - 250克;
- 盐 - 2汤匙。 匙;
- 油 - 250毫升;
- 磨碎的红辣椒 - 1茶匙;
- 醋 - 1.5汤匙。 勺子。
准备
希腊沙拉 - 用豆类冬季食谱
如果有意愿为冬季准备一份原创和不寻常的沙拉，希腊小吃和豆子将以最佳方式适合这一目的。 通过执行简单而又不复杂的工艺过程来实现所获得的盘子的宏伟最终味道。 黄瓜可以用西葫芦代替，或者两者同等。
配料：
- 豆 - 500克;
- 黄瓜 - 2公斤;
- 西红柿 - 1.5公斤;
- 甜椒 - 500克;
- 大蒜 - 2个头;
- 糖 - 200克;
- 盐 - 2汤匙。 匙;
- 油 - 350毫升;
- 草药 - 1茶匙;
- 醋 - 100毫升。
准备
- 豆被浸泡和煮沸。
- 用大蒜翻番茄，撒上糖，盐，草药，倒入油中。
- 交替加入磨碎的胡萝卜，切碎的辣椒和切碎的粗黄瓜，每次煮沸均匀。
- 煮蔬菜30分钟，倒入醋。
- 用无菌罐子在冬天用豆子密封沙拉，在冷却前包裹。
甜菜根沙拉配豆子冬天
对于那些对甜菜味道特别尊重的人，下面的食谱会有特别的喜好。 由此产生的蔬菜小吃可以冷食或加热使用，并用作肉类，鱼类菜肴的营养，营养和开胃配菜。
配料：
- 豆 - 500克;
- 甜菜，胡萝卜，西红柿和洋葱 - 各1公斤;
- 糖 - 半杯;
- 盐 - ¼杯;
- 油 - 120毫升;
- 醋 - 70毫升。
准备
- 浸泡并煮至半熟豆。
- 在炖锅里切碎或磨碎甜菜，胡萝卜，西红柿和洋葱。
- 加入油，盐，糖，炖2小时
- 在无菌容器中搅拌醋和软木塞一个简单的沙拉豆和冬季。
茄子沙拉配豆子冬天
根据以下配方，冬季用豆类保存沙拉不会比以前的变化复杂，因此将有机会获得原创和异常美味的小吃。 可以选择将茄子去皮并切成较大的立方体或半圆形。
配料：
- 豆类 - 0.5公斤;
- 茄子 - 2公斤;
- 西红柿 - 1.5公斤;
- 甜椒和胡萝卜 - 每个0.5公斤;
- 大蒜 - 2个头;
- 糖 - 100-200克;
- 盐 - 2汤匙。 匙;
- 油 - 350毫升;
- 醋 - 100毫升。
准备
- 浸泡和煮沸豆子。
- 在绞肉机上用大蒜翻番茄，加入油，盐，糖。
- 将混合物煮沸，加入磨碎的胡萝卜，切碎的辣椒和茄子，煮沸30分钟。
- 倒入醋，5分钟后将沙拉密封在无菌容器中。
冬季沙拉“番茄豆”
即使是在简洁的作品中，冬季用豆类制成的沙拉罐头也会变得美味可口。 在这种情况下，豆类在绞肉机中补充洋葱，胡萝卜和扭曲的西红柿。 由此产生的小吃本身或作为沙拉的一个组成部分。 它可以添加到罗宋汤，汤或其他菜肴。
配料：
- 豆 - 1公斤;
- 西红柿-3公斤;
- 洋葱和胡萝卜 - 每个0.5公斤;
- 黑色和香辣椒豌豆 - 1茶匙;
- 桂冠 - 4件;
- 盐 - 1汤匙。 匙;
- 糖 - 2汤匙。 勺子。
准备
- 豆子浸泡，煮至熟。
- 搓西红柿，加入盐，糖，胡椒和月桂20分钟煮沸。
- 加入胡萝卜，洋葱和豆子，炖20分钟。
- 沙拉冬季关闭，用无菌容器包装的豆类和西红柿包装。
沙拉“旅游早餐”，冬天用豆子
沙拉，按照以下配方制作 - 这是着名小吃的一种解释，其特点是营养丰富，口感极佳。 通常情况下，准备一种作物的品种：大米，豆类，珍珠大麦。 然而，几种物种的组合会产生更加令人印象深刻的结果。
配料：
- 豆 - 200克;
- 大米 - 100克;
- 西红柿 - 2.5公斤;
- 洋葱，胡萝卜和甜椒 - 每个1公斤;
- 辣椒 - 1个;
- 油 - 0.5升;
- 盐 - 味道。
准备
- 在油炸洋葱和胡萝卜切片。
- 加入胡椒条，磨碎的西红柿，辣椒，洗净的米饭和预先煮熟的豆子。
- 炖大块，直到大米准备好，腌制成味。
- 用 无菌罐子包装 大米 和豆类的冬季 沙拉 ，包装。
用豆子甜冬季沙拉
在没有醋的情况下准备沙拉豆子，冬天可以加糖，它会变得开胃，带有轻微不显眼的甜味。 番茄的酸度足以平衡味道，并确保方坯的保存。 为了获得更大的信心，散布在罐上的热点可以进一步消毒15分钟。
配料：
- 豆 - 1公斤;
- 西红柿 - 2.5公斤;
- 胡萝卜和甜椒 - 每个1公斤;
- 洋葱 - 500克;
- 糖 - 2/3杯;
- 油 - 0.5升;
- 盐，胡椒粉 - 品尝。
准备
- 豆子浸泡并煮至半熟。
- 研磨西红柿，胡椒，洋葱和胡萝卜，放在一个平底锅与豆类放在一起。
- 加入油，盐，糖，胡椒粉，炖1小时。
- 将沙拉封在无菌罐中，包裹直至冷却。
冬季沙拉豆和蘑菇
通过在组合物中加入蘑菇，可以制备非常 原始的 用于冬季 豆类 的未经消毒的 沙拉 。 特别鲜艳和丰富的是带有鸡油菌，ceps或黄油蘑菇的小吃的味道，但是在没有森林居民的情况下，您可以随时随地取而代之并且易于准备的香菇。
配料：
- 豆 - 1公斤;
- 蘑菇 - 1.5公斤;
- 西红柿-3公斤;
- 胡萝卜 - 1.5公斤;
- 糖 - 1汤匙。 勺子;
- 油 - 200毫升;
- 醋 - 半杯;
- 盐，胡椒粉 - 品尝。
准备
- 在油上，胡萝卜预先煮熟的蘑菇预先煮熟。
- 加入磨碎的西红柿，盐，胡椒粉，糖。
- 放好泡好的熟豆，炖30分钟。
- 倒入醋，5分钟后将沙拉放在无菌罐子，软木塞上。