冬天准备的沙拉 - 通常蔬菜的替代品。 美味，中等尖锐和辛辣的小吃将成为这场庄严盛宴的一个不可或缺的补充，并且可以作为一种开胃小吃，用于酒精或配菜。
冬天的沙拉罐头
冬季用于沙拉的食谱多种多样，操作简单，主要是成功地将各种原料结合起来并遵守罐装的基本规则。
- 冬季简单的沙拉，卷起来不消毒，必然补充醋9％。
- 如果处方不提供添加酸，蔬菜沙拉在冬季消毒。 要做到这一点，将罐放入一个容器中，至少煮沸15分钟。
- 除了蔬菜，冬天的美味沙拉可以包括豆类，谷类食品（米饭，珍珠大麦），蘑菇和鱼。
黄瓜沙拉配大蒜冬天
在夏季结束时，如何处理收获期的剩余物或在播种期间被拒绝的蔬菜变得紧迫。 这种冬季长满黄瓜的沙拉是家庭主妇找到的。 在寒冷时期，它被当作小吃，你可以通过创建一个丰富的rassolnik将它添加到汤。
配料：
- 黄瓜 - 1公斤;
- 胡萝卜 - 2件;
- 甜椒 - 2个;
- 洋葱 - 4件;
- 大蒜 - 5-6颗牙齿;
- 盐 - 2茶匙;
- 柠檬酸 - 2茶匙;
- 莳萝绿色 - 1束。
准备
- 黄瓜清洁，去除种子，切成条状。
- 清洗剩余的蔬菜，切开它们，磨碎胡萝卜。
- 合并配料，加入大蒜和莳萝，加盐。
- 放置一个小时。
- 中火煮沸15分钟。
- 扔柠檬水，把它关掉。
- 在消毒罐，软木塞中分配。
胡椒沙拉为冬季
冬季 最常见 的保加利亚辣椒沙拉是lecho 。 它准备简单，快速，因此有一个很好的零食，适度尖锐和辛辣。 用西红柿和辣椒，罗勒，香菜和马郁兰结合良好，它们需要以干燥的形式加入，这将延长钢坯的货架期。
配料：
- 甜椒 - 1公斤;
- 西红柿 - 2公斤;
- 洋葱 - 1个;
- 糖 - 2汤匙。 l;
- 大蒜 - 50克;
- 辣椒 - 2个豆荚;
- 醋 - 1汤匙。 l;
- 植物油 - 5汤匙。 l;
- 盐 - 1汤匙。 l;
- 干草药 - 1汤匙。 湖
准备
- 研西红柿，煮15分钟，揉。
- 将切碎的辣椒和洋葱，糖和盐加入番茄。
- 搅拌混合物15-20分钟。
- 加入切碎的大蒜，辣椒，黄油，再煮5分钟。
- 倒入醋，混合，放在一边。
- 分配在无菌容器中，软木塞。
“Dunajsky”沙拉适合冬季
这种冬季蔬菜沙拉并不难做好准备。 它的独特之处在于经过最少处理的各种成分组成。 结果，一顿脆脆的小吃随着从床上撕下的蔬菜的味道而出现。 提前准备4个半升罐，每20分钟消毒一次。
配料：
- 青西红柿 - 0.5公斤;
- 胡椒 - 0.5公斤;
- 洋葱 - 200克;
- 黄瓜 - 600克;
- 无味油 - 100毫升;
- 辣椒 - 100克;
- 糖 - 50克;
- 盐 - 20克;
- 醋9％ - 25毫升。
准备
- 蔬菜被洗净，切割不好。
- 倒入油，醋，盐和糖的混合物。
- 离开5小时。
- 放火，烧开10分钟，
- 铺在无菌容器上，倒入剩余的腌泡汁。
- 冬季的软木沙拉，放入凉水中缓慢冷却。
冬天的沙拉“Teshchin舌头”
来自茄子 的冬季无与伦比的沙拉 “Teshchin舌头” 具有明亮，中等尖锐和非常辛辣的味道。 小吃将吸引所有喜爱食物的有趣组合。 这道菜是单独或作为主菜肴的配菜。 即使在节日餐桌上，款待也会看起来不错。
配料：
- 茄子 - 2公斤;
- 西红柿 - 5个;
- 甜椒 - 5个;
- 大蒜 - 3个头;
- 苦辣椒 - 3豆荚;
- 油 - ½项;
- 醋 - 70毫升;
- 糖 - ½项;
- 盐 - 1汤匙。 湖
准备
- 茄子切成杯子，用盐覆盖30分钟。 冲洗干净。
- 把西红柿焯一下，用蒜茸和辣椒通过绞肉机滚动。
- 把土豆泥放在火上，倒入醋和油，盐和糖，拌匀。
- 当茄子开始煮沸时。
- 煨30分钟。
- 分配给银行。
- 冬季用茄子封沙拉，放在毯子下缓慢冷却。
沙拉“狩猎”冬季
这不仅是 冬季 的 卷心菜沙拉 ，而且是一种多组分，明亮，美味可口的蔬菜小吃，必须为每位情妇准备。 这种扭曲，只是为了快餐，当晚餐尚未准备好，并与主对待它适合。
配料：
- 白菜 - 0.5公斤;
- 胡萝卜，洋葱，黄瓜-0.5公斤;
- 不同颜色的甜椒 - 0.5公斤;
- 大蒜 - 5颗牙齿;
- 黑辣椒 - 5个;
- 桂冠-3叶;
- 油 - ½项;
- 醋 - 70毫升;
- 欧芹 - 半束;
- 盐 - 50克;
- 糖 - ½汤匙。
准备
- 所有的蔬菜都被切碎：切碎的白菜和胡萝卜，黄瓜 - 马克杯，洋葱和辣椒 - 四分之一圈。
- 打香菜，切碎蒜。
- 合并所有成分，加入盐，糖，胡椒粉，油。
- 离开一个小时。
- 收紧15分钟，倒入醋。
- 在一个无菌容器，软木塞里分发冬天的沙拉。
香辣西葫芦沙拉冬季
冬季的卷心菜沙拉 是一种通用食谱。 蔬菜具有中性味道，因为它与许多配料，香料和草药结合在一起。 使用更好的幼果，否则用西葫芦皮去掉种子。 对于这样的准备，西葫芦或者patissons也适合。
配料：
- 西葫芦 - 2公斤;
- 辣椒 - 3个豆荚;
- 盐 - 1汤匙。 l;
- 糖 - ½汤匙。 l;
- 大蒜 - 2个头;
- 醋 - ½st。;
- 油 - 1项;
- 韩国胡萝卜调味料 - 10克。
准备
- 西葫芦切成立方体，篦胡萝卜。
- 混合蔬菜，加入切碎的辣椒，搅拌。
- 用大蒜，调味料，盐，糖，醋和黄油调制盐水。
- 将盐水倒入西葫芦，离开4小时。
- 放在一个容器中，放入一个平底锅中，用瓶子的“肩膀”装满水。
- 罐子里的沙拉应煮沸20分钟。
- 冬季用西葫芦制成软木沙拉，存放。
从青豆沙拉到冬天
根据以下食谱准备的冬季沙拉用豆类和蔬菜出来，辛辣，丰富和疯狂的美味。 准备晚餐时提供快速点心的不错选择。 钢坯与肉类菜肴完美结合，并且可以加入汤或炖肉中，用于各种口味。
配料：
- 豆类 - 0.5公斤;
- 西红柿 - 0.5公斤;
- 胡萝卜 - 4个;
- 甜椒 - 4个;
- 辣椒 - 3个;
- 大蒜 - 5颗牙齿;
- 油 - ½项;
- 醋 - 30毫升;
- 糖 - 50克;
- 盐 - 1汤匙。 湖
准备
- 烫西红柿变成土豆泥。
- 倒入油，切碎的大蒜，盐，糖，辣椒。
- 煮沸。
- 添加磨碎的胡萝卜，10分钟后，胡椒秸，5分钟后豆。
- 煮15分钟，倒入醋。
- 铺在不育的银行，软木塞。
沙拉“旅游早餐”，冬季用米饭
自苏联时代以来，这种米饭沙拉在冬季大家都很熟悉。 几乎所有节俭的家庭主妇都会卷起着名的小吃，而且在冬天它也充满了汤，它既可以作为配菜，也可以作为快餐，并且伏特加酒也适用，传统上，它总是被带上野餐。
成份 ：
- 大米 - 1项;
- 胡萝卜，洋葱，甜椒 - 每个0.5公斤;
- 西红柿 - 2公斤;
- 油 - 250毫升;
- 醋 - 50毫升;
- 盐 - 1汤匙。 l;
- 糖 - 70克。
准备
- 冲洗米饭，倒入开水，搁置15分钟。 冲洗并拉紧。
- 用搅拌器切碎西红柿。
- 将洋葱和胡椒切成立方体，磨碎胡萝卜。
- 将番茄和洋葱合并，煮沸，加入胡萝卜。
- 加胡椒粉，盐，糖，油。
- 减少热量，煨50分钟。
- 倒米饭，煮10分钟。
- 倒入醋，5分钟。
- 要在无菌容器上分配，在冬季软木塞沙拉和米饭，以清热2天。
甜菜根沙拉的冬天
维生素零食 - 冬季甜菜沙拉。 蔬菜完美地保存了颜色和新鲜味道，理想情况下与大蒜，西红柿，苹果，李子和辣椒相结合。 你可以做一个尖锐的扭曲，加入苦胡椒混合物。 整个冬季将空白存放在凉爽的房间里。
配料：
- 甜菜 - 2公斤;
- 酸梅 - 1公斤;
- 苹果汁 - 1.5升;
- 丁香 - 5芽;
- 辣椒 - 3个豆荚;
- 盐-10克;
- 糖 - 1汤匙。
准备
- 用果汁，盐，糖和香料做卤汁。
- 甜菜煮至半熟，切成块，并用无菌容器中的梅片（坑）分层。
- 倒入腌料，放入平底锅中，倒入罐中“放在肩上”。
- 消毒30分钟。
冬天的什锦沙拉
什锦 - 冬季沙拉西红柿和黄瓜 - 非常明亮，美丽，非常美味。 该组成包括仍然洋葱和甜椒，因为方坯出来色彩鲜艳，并将精确装饰各种家庭保存。 在这些成分中，获得大约3升1升的罐。
配料：
- 黄瓜 - 2公斤;
- 西红柿和辣椒 - 每个1公斤;
- 洋葱 - 0.5公斤;
- 油 - 100毫升;
- 醋 - 50毫升;
- 干种子莳萝 - 40克;
- 糖 - 70克;
- 盐 - 30克;
- 水 - 2.5升;
- 豌豆胡椒 - 5-6个。
准备
- 在银行分配莳萝，石油。
- 将洋葱切成半环，放入罐中。
- 按照胡椒半圈，黄瓜和番茄片大杯。
- 将水，糖，盐，胡椒粉混合。 加热煮沸，加入醋。
- 倒入盐水，软木塞。
冬季沙拉配鲭鱼
准备鲭鱼的沙拉冬季并不困难。 奴隶预先煮熟，直到准备好，然后将它从骨骼中移除，您可以使用圆角。 这样的小吃可以作为独立的小吃，并从中煮汤，补充与土豆和蔬菜汤。
配料：
- 鲭鱼片 - 500克;
- 洋葱 - 1个;
- 西红柿 - 5个;
- 胡萝卜 - 1个;
- 醋 - 30毫升;
- 桂冠-3叶;
- 油 - 50毫升;
- 糖 - 3汤匙。 l;
- 盐 - 1汤匙。 l;
- 胡椒-5豌豆。
准备
- 在盐水中煮20分钟。
- 洋葱切成立方体，篦条胡萝卜，用搅拌器烫熟的西红柿。
- 结合蔬菜，油，盐，糖，胡椒。 Tomtom 20分钟。
- 将鱼加入蔬菜中，炖15分钟，倒入醋。
- 分配在无菌容器中，软木塞。