富含果胶，即使没有添加增稠剂，杏子也可用于制备果酱。 有关如何通过各种技术在家里准备杏酱的细节，我们将进一步讨论。
如何准备杏酱？
作为这个配方的一部分，果酱是使用基本的三种成分酿造的，不添加明胶或果胶。 这种技术简单得多，但也需要更多时间来消化水果。
配料：
- 杏子（一半） - 8项;
- 柠檬汁 - 55毫升;
- 糖 - 940克。
准备
将准备好的杏子放入搪瓷盘中，倒入柠檬汁并倒入糖。 将中碗水果放在中火上，等待水果从水果中流出，与糖混合后变成糖浆。 当糖浆沸腾时，减少热量并煮熟半小时，偶尔搅拌以避免杏子粘到碗底。 在时间结束时，果酱变得均匀时，可将其放置在预先灭菌的容器上并卷起。
冬天做杏子酱有多美味？
杏子可以与各种各样的添加剂结合使用。 在这种情况下，我们决定用酒精补充果酱，用基尔希的水果喷洒一些水果。
配料：
- 杏 - 1.3公斤;
- 水 - 55毫升;
- 糖-590克;
- 柠檬汁 - 10毫升;
- 基尔希 - 15毫升。
准备
准备杏子，将水果分成两半，并从中取出骨头。 将杏子放在搪瓷盘子里，倒入水中煮，等待软化。 放入糖，继续烹饪，直到果酱变得均匀并变稠。 加厚的果酱在冰箱中冷却，以检查其准备情况。 如果一滴果酱被冻结，覆盖一层薄膜，工件就可以装入无菌容器中。 首先加入基尔希和柠檬汁。
如何用明胶做杏酱？
杏酱配方中的明胶有助于显着缩短坯料制备时间。 诚然，在短时间消化之前，杏子需要撒上糖来隔离足够量的果汁。
配料：
- 杏 - 2.3公斤;
- 糖 - 1,8公斤;
- 明胶 - 115克。
准备
将杏子分成所需大小的块。 每件放在搪瓷盘子里，倒入糖和明胶混合物。 留下水果让果汁持续整夜，并在早上将未来的果酱放入中火中煮7-10分钟。 分配热的预先完成的预先灭菌的容器。
如果你不知道如何在multivark中准备杏酱，那么你也可以使用这个配方。 设置“淬火”模式并煮一小时的所有原料。
如何用“Confiturka”做杏酱？
“Confiturka”是家庭保存添加剂的名称，其中含有糖，柠檬酸和果胶。 由于后者，自制的果酱能够在最短的时间内强烈地变稠。
“Confiturki”的包装上标明所有成分的比例。 通过将浆与石头分离来制备杏子，然后将其置于搪瓷器中并将其捣碎。 放入“Confiture”并煮约5-7分钟。 将准备好的果酱倒在罐头上并滚动。