尝试想象一下冬天里最通用的蔬菜储备，首先想到蔬菜盐生植物。 一罐这样的盐可以作为凉拌沙拉，用于 填充汤 ，用于任何配菜和装满烘焙食品。 这是这种多功能方坯的配方，我们决定投入这种材料。
冬季蔬菜大杂烩 - 配方
咸菜的基础可以去任何地方，但这道菜唯一不变的成分总是白菜。
配料：
- 白菜 - 490克;
- 洋葱 - 465克;
- 三角豆 - 730克;
- 番茄酱 - 330毫升;
- 月桂叶 - 5个;
- 大蒜牙 - 3件;
- 胡萝卜-290克;
- 植物油 - 420毫升。
准备
整个烹饪准备只包括研磨必要的成分。 为了责备这个过程，为了这个目的，最好使用一个特殊的碎纸机。
首先，从粗糙的叶子上清理白菜头，然后再切碎。 将冲洗过的豆子切成三块，将半个洋葱切成半圆形，然后在普通大型刨丝器上搓胡萝卜或用韩式烹饪胡萝卜。
在三个不同的菜肴，让胡萝卜洋葱，豆和切丝卷心菜。 将半成品原料组合在一起，用番茄酱调味，用大蒜压碎，加入桂花，然后放火烧烤不超过20分钟 - 蔬菜必须保持其形状和咬紧牙齿。 现在，炖蔬菜大杂烩可以蔓延在无菌罐和卷起来。 容器完全冷却后，将大杂物置于阴凉的地方存放。
蔬菜大杂烩蘑菇
在蘑菇收获时，海藻也有帮助，因为它有助于将一些收集的蘑菇立即用于多种用途以供进一步使用。
配料：
- 森林蘑菇 - 1.6公斤;
- 白菜--1,3公斤;
- 西红柿 - 680克;
- 胡萝卜-530克;
- 醋 - 25毫升;
- 洋葱 - 490克;
- 番茄酱 - 95克;
- 月桂叶 - 2个。
准备
彻底冲洗蘑菇并煮10分钟，然后冷却并任选切割。 分别炒碎白菜叶，洋葱胡萝卜和蘑菇。 将半成品混合在一个火盆中，用番茄酱调味，加入番茄，月桂和醋，然后将新鲜卷心菜的蔬菜大杂烩煮约半小时。