Volovany红鱼子酱是新年餐桌或宏伟自助餐的真实而明亮的装饰，您的客人将长久记忆。 为了养活这种美味，通常选择小火柴，不要太深。 但你不能购买的服务篮，但自己准备这道菜。
红色鱼子酱的配方配方
配料：
对于测试：
- 小麦粉 - 2件;
- 黄油 - 200克;
- 酸奶油 - 1件;
- 柠檬酸 - 一个捏;
- 水 - 2汤匙。 匙;
- 盐 - 0.5茶匙。
- 鸡蛋 - 1个。
对于填充：
- 鸡蛋 - 3件;
- 蛋黄酱 - 100毫升;
- 绿色 - 用于装饰;
- 红鱼子酱 - 200克。
准备
强烈冷却的黄油用大块的刨花揉搓，然后逐渐倒入以前筛过的面粉。 我们切割混合物，使面粉完全吸收所有的油并变成碎屑。 此外，继续切碎块状物，制备与稀释在水中的柠檬酸混合的冷却的酸奶油。 然后扔一小撮盐，揉成弹性的面团，将其滚入一个碗中，并在冰箱中放置45分钟。 过了一段时间后，我们将冷却后的面团分成几部分并将其卷成薄层。
然后，用茶叶玻璃从面团上切下同样的圆圈。 一半的圆圈放在一个用冷水沾湿的烤盘上，用搅打的蛋黄加油。 从剩下的圆圈切出较小直径的圆圈，并将所得到的圆环放在面团上，放在烤盘上。 用蛋黄轻轻地润滑它们，不要碰到面团的边缘，这样它们就不会粘在烤面包上，让面团上升。
现在拿起铝箔，切成条状，滚入管中，将环中的孔的大小插入中心，使面团均匀升起。 我们将成品送至烤箱，并在220度烘烤约15分钟。 完成volovany整齐地取出，转移到盘子，并冷静。
现在我们正在准备灌装。 要做到这一点，煮沸煮沸的鸡蛋，在冷水流下冷却，清洗蛋壳并将蛋黄与蛋白分开。 然后我们用小刨丝器搓蛋黄，或用叉子揉搓它。 加入蛋黄酱并搅拌均匀。 之后，将中间的一点点火山口放在红色鱼子酱上面，铺上一点点馅料。 我们为节日餐桌提供开胃菜，装饰着果岭。
快速食谱与鱼子酱ostost
配料：
- 现成的酥皮糕点 - 500克;
- 蛋黄 - 2个;
- 蛋白 - 2个。
对于酱油：
- 芝士“费城” - 5汤匙。 匙;
- 黄瓜 - 2片;
- 莳萝绿色 - 1束。
对于填充：
- 红鱼子酱 - 100克;
- 橄榄没有坑 - 50克。
准备
让我们来看看如何准备volovany。 我们买现成的酥皮糕点 ，
我们用叉子刺穿面团，并在设定温度为180度的预热烤箱中烤20分钟。 当我们的羊毛正在准备，我们转向揉酱。 要做到这一点，奶油芝士混合预先磨碎的黄瓜和切碎的绿色莳萝。 然后取出现成的vol子，稍凉后放入酱汁，撒上红色鱼子酱。 我们装饰橄榄没有坑的盘子，并将其放在桌子上。 就是这样，一个非常棒的点心 - 用红色鱼子酱做成 的酥皮点心 。