抓饭常常在我们的桌子上。 这道从东方来到我们这道菜的人很享受我们。 准备工作有很多不同的选择。 当然，他们经常远离真正的东方。 但有一些微妙之处，多亏了这道菜变得如此美味和芬芳。 在这篇文章中，我们将告诉你如何正确烹饪锅中的抓饭，因为真正的抓饭是专门在这样的菜肴中烹饪的。
如何在坩埚中烹制肉饭？
配料：
- 大米 - 1.5公斤;
- 羊肉 - 1公斤;
- 洋葱 - 200克;
- 胡萝卜 - 150克;
- 脂肪脂肪 - 300克;
- 大蒜头 - 4个;
- 盐 - 2汤匙。 匙;
- 植物油 - 300毫升;
- zira - 1茶匙;
- 葡萄干 - 40克;
- 红辣椒 - 1件。
准备
纯化的胡萝卜被切成小条。 洋葱切成半圈。 羔羊是我的，干燥并用盐擦拭。 我们将大锅安装在火炉上。 将盐倒入其中并加热。 我们用这种盐清洗锅。 当它沸腾时，我们倒入水中，倒出来。 当坩埚再次变得绝对干燥时，倒入植物油并加热约7分钟。 我们把羊肉，切成片和脂肪脂肪。 煎约10分钟，偶尔搅拌。 加入切碎的洋葱，胡萝卜并搅拌，再炒12分钟。 然后倒入约100毫升水并炖7分钟。 我们把整个大蒜头，辣椒和炖5分钟。 冲洗米饭并倒入锅中，均匀分布在表面上。 现在加入洗过的葡萄干，zir。 然后倒入水中，其高度应超过大米的水平约1厘米，用小火煨至水分蒸发。 在此之后，使用勺子，制作凹槽，倒入更多的水。 现在，我们盖上锅盖并扑灭大火。 15分钟后，现在的乌兹别克斯坦抓饭将完全准备就绪。
如何从大锅里的猪肉中煮熟pilaw？
配料：
- 猪肉 - 450克;
- 胡萝卜 - 2件;
- 洋葱 - 1个;
- 大米 - 1杯;
- 沸水 - 300毫升;
- 植物油 - 100毫升;
- 大蒜 - 4瓣;
- 浆果干小檗 - 8个。
- 盐;
- 黑色锤子胡椒。
准备
将肉切成小块，放入kazanok中，用高温油炸，不加油，不断搅拌。 当所有果汁蒸发后，倒入约1汤匙植物油，将肉炒至金黄色。 现在倒入沸水，使其覆盖肉，煮沸，减少热量，并在盖下炖约半小时。 我们用干净的小块或秸秆将清洁过的胡萝卜剥离。 我们多次洗米。 我们使用什么样的大米很重要。 如果正常的话，应该冲洗5-6次，如果蒸了，那么2次就足够了。 只要感谢这些建议的实施，抓饭就会非常脆弱。 现在猪肉已经被炸掉了，所有的水都被炸掉了