在南部地区桑树遍地开花。 桑的浆果是白色，粉红色和黑色。 吃这种美妙的浆果的好处很容易列出：它含有有用的糖，B和C维生素，镁，铁，碘和其他微量元素。 黑桑normal可以使血压正常化，所以在这个季节，每天吃200克美味的甜浆果是很有用的。 那么，如果这棵树很大，应该以某种方式使用收获，我们就会从桑prepare准备自制的葡萄酒 - 配方并不复杂，即使是葡萄酒行业的新手也会应付。
来自白桑的葡萄酒
当然，我们会提前做好必要的准备：烹饪能力，橡胶手套和带盖或瓶塞的玻璃瓶。
配料：
- 桑树浆果（桑白） - 3公斤;
- 水 - 约7升;
- 柠檬酸 - 2茶匙;
- 糖砂 - 2公斤;
- 葡萄干 - 两大杯。
准备
首先我们准备罐 - 最好的是一个10-15升的玻璃瓶，清洗并让它排空。 现在告诉你如何从桑树酿造葡萄酒。 煮糖浆：将糖倒入沸水中，搅拌至完全溶解，然后放入柠檬酸并煮约3分钟，当糖浆冷却至约40℃时，准备浆果。 当然，他们必须在流水下接触和冲洗。 当桑dra引流时，我们用蘸料或马铃薯m鱼将其揉搓并倒入瓶中。 在那里，我们发送葡萄干，并用糖浆填满所有东西。 将瓶子放在温暖的地方进行发酵 - 大约2周。 在这段时间的脖子上，需要放上水锁或戴上橡胶手套。 在14-17天后，轻轻地排出葡萄酒，加热至65-70摄氏度，过滤，瓶塞软木塞，静置2-6个月。
来自黑桑的葡萄酒
配料：
- 黑桑 - 6公斤;
- 纯化水 - 约10升;
- 糖 - 2.5公斤+1杯;
- 干酵母 - 1.5 st。 匙;
- 薄荷 - 3枝（可选）;
- 肉桂 - 1支（可选）。
准备
我们整理桑，，仔细揉搓它（可以通过绞肉机），放在一个瓶子里，然后用开水倒入。 我们坚持这种混合物在3-4天的黑暗地方，定期摇晃。 彻底地将桑蚕汁稀释后的汁液轻轻加热至30℃ - 不再饮用。 将糖倒入混合物中