醋栗果酱是一种美味的食物，其味道会吸引每一位喜爱甜食的人。 它可以简单地用一片脆皮烤面包片吃，或者你可以添加它作为一个不寻常的填充在烘烤。 以几种不太麻烦的方式准备美味佳肴。
如何煮醋栗果酱？
为了不混淆鹅莓果酱和果酱，食谱是有些不同的烹饪方式。 果酱煮得更长，其稠度更厚更均匀，尽管在某些情况下可以使用小块。
- 为了准备鹅莓的浓厚果酱，请分几步烹饪，烹饪时间长，充分冷却。
- 你需要做好准备，因为果酱的数量是原始原料体积的一半。
- 醋栗的美味果酱应该是透明的，为此你需要去除所有形成的泡沫并在低热的时候煨。
- 这种果酱不添加凝胶成分即可烹制，但如果您需要快速服务，请添加果胶，zhelix，少用明胶。
来自醋栗的冬季宝石 - 一个简单的配方
每个人都可以准备从醋栗中过冬的简单果酱。 配方表现的一个重要时刻是浆果本身的准备，它们需要在几个地方用牙签刺穿，所以它们会提供更多的果汁和果胶。 在储存过程中卡住，但烹饪时会变厚。 浆果和糖的理想比例为1：1，但为了口味，您可以减少甜味。
配料：
- 鹅莓 - 2公斤;
- 糖 - 2公斤。
准备
- 将鹅莓洗净，清洗，切掉尾巴和树枝，用牙签刺穿每个浆果。
- 盖上一层糖，放置5-8小时。
- 低热烹调，脱掉所有泡沫。 煮沸果酱应该25分钟，以降温。
- 重复半小时煮沸和冷却2次以上的过程。
- 倒入无菌容器，软木塞，翻过来放在毯子下进行自我灭菌。
通过绞肉机从冬季猕猴桃中获得宝石
实施这个配方并不需要特殊的设备和不可访问的产品，足够的浆果和糖。 美味可以说是饱和的，但是在罐子里储藏时会变稠到果冻状态。 没有必要将保存在冰箱里，它将完全保存在食品储藏室中，并且在一年内不会变质。
配料：
- 鹅莓 - 5公斤;
- 糖 - 4公斤。
准备
- 鹅莓洗净，去皮，切尾和枝条。
- 滚动绞肉机，盖上糖，离开4小时。
- 低热烹调，煮沸20分钟，冷却。
- 重复煮3-4次以上。
- 铺在消毒后的罐子上，翻过来，用温暖的毯子包裹起来，等到冷却后再冷却。
- 在储藏室重新安排醋栗冬季的果酱。
鹅莓果酱橙色
浆果与水果的结合非常好，特别是柑橘类水果，所以你必须在醋栗和橙子的冬季准备果酱。 美味不苦，用柑橘分开搓橙皮，去掉白皮和骨头。 果浆质量可以在搅拌机中碾碎，通过绞肉机滚动，或者如果有时间的话，切成块。
配料：
- 鹅莓 - 2公斤;
- 糖 - 2公斤;
- 橙 - 2个。
准备
- 剥离橙皮，去除白皮，切割果肉并将其浸入搅拌机中。
- 鹅莓被洗净，切断尾巴，送给橙子。
- 突破所有在一个几乎均匀的质量，使件感觉。
- 倒入一个烹饪容器，加入糖，放在最小的火上。
- 煮25分钟，很酷。
- 重复煮沸30分钟，倒入灭菌的罐中，用盖子卷起来，放在毯子下面直到冷却。
鹅莓果酱猕猴桃
由于其明亮的绿色色调，这种果酱也被称为“翡翠”。 由猕猴桃猕猴桃制成的这种果酱 ，因为它的成分含糖量不是很高，所以在冬天把它存放在冰箱里。 为了保持明亮的绿色，添加柠檬汁和热情的组成。 浆果磨成泥状，猕猴桃切成块。
配料：
- 绿色鹅莓 - 2公斤;
- 猕猴桃-1,5公斤;
- 柠檬1个。
- 糖 - 1公斤。
准备
- 鹅莓洗净，去掉尾巴。
- 浸泡在搅拌机中，加入柠檬汁，倒入泥中，另外用筛子擦拭。
- 猕猴桃应清洁，切成一个大立方体，混合浆果泥和黑麦。
- 用糖睡着，放入强烈的火中。
- 去除泡沫，煮沸直至沸腾。
- 将热量降至最低，煮至质量减半。
- 倒入无菌碗碟，软木塞并寄存。
鹅莓果酱与薄荷
从无醋栗果酱制备的果酱长时间保存，薄荷添加了特别新鲜的味道。 这样的美味简单准备，吃起来很愉快。 浆果可以用搅拌器刺穿，用婴儿床揉捏，以方便通过筛子研磨。 酿造果酱很长一段时间（至少40分钟它会着火），但一次，没有重复。
配料：
- 鹅莓 - 2公斤;
- 薄荷 - 5-6枝;
- 糖 - 1.5公斤。
准备
- 将鹅莓洗净，切断尾巴，用搅拌器刺穿并用筛子擦拭。
- 在一个普通的容器里倒出泥，把整个薄荷的小枝放入糖中。
- 把煮沸，鹅莓酱煮果酱应该35-40分钟。
- 去除薄荷，再煮5分钟，倒入罐子，软木塞和商店。
从醋栗与覆盆子的冬季宝石
季节性浆果的同时成熟使得可以尝试美味佳肴的组成。 从覆盆子醋栗果酱变成美味可口，甜，浆果很好结合，但它不会变厚。 鉴于浆果的密度不同，您需要烹制第一块醋栗，在准备就绪前15分钟添加覆盆子。
配料：
- 覆盆子 - 1公斤;
- 鹅莓 - 1公斤;
- 糖 - 1.5公斤。
准备
- 鹅莓被洗净，切掉尾巴，牙签被刺。
- 加糖和煮。
- 煮30分钟浆果，倒入覆盆子。
- 将 覆盆子 和鹅莓 果酱 煮沸15分钟，倒入罐中并储存。
鹅莓果酱果酱
红醋栗果酱的稠度并不增加凝胶成分，但如果快速服食或尽可能使食物更紧密，加入果胶不会伤害。 果酱准备很快，没有任何褶边。 考虑到浆果被涂成红色，而且它们更甜，配方中的糖被指示较少。
配料：
- 红色鹅莓 - 2公斤;
- 糖 - 1公斤;
- 水 - 200毫升;
- 香兰素;
- 果胶-10克。
准备
- 鹅莓洗净，倒水，放火，煮40分钟。
- 用搅拌器打卡，用筛子擦拭。
- 将土豆泥倒入炖锅里，倒入糖，放入炖肉，去掉泡沫。
- 煨30分钟。
- 混合1汤匙果胶和香草醛。 湖 糖，倒入果酱。
- 搅拌，再煮5分钟。
- 将红醋栗中的果酱倒入无菌容器，软木塞，放入储存室。
来自醋栗与明胶的冬季宝石
用明胶 制作 醋栗果酱 是非常罕见的，但结果很简单！ 美味更像是一个罐子里的果冻，它变得透明和美味可口。 记住明胶不应该沸腾很重要，所以你需要在烹饪结束时加入它，混合并立即倒入罐中。
配料：
- 糖 - 1公斤;
- 鹅莓 - 1公斤;
- 水 - ½项;
- 明胶 - 30克。
准备
- 鹅莓洗净，用tolstooth粉碎，盖上糖，离开4小时。
- 用热水倒入明胶，使其膨胀。
- 煮中火煮30分钟。 放在一旁，等到气泡消退。
- 倒入明胶，混合均匀。
- 放火，煮2-3分钟，不允许煮沸。
- 涂在罐上并放在存储器上。
来自面包机中醋栗的宝石 - 配方
在面包机上 煮 鹅莓果酱 是一种享受。 该设备本身确定烹饪的理想温度，混合，您只需在过程开始时收集泡沫。 生莓的质量不应超过碗的一半。 其结果是一种厚实，透明和美味可口的食物，可立即食用，在冷却过程中加工并成为正确的一致性。
配料：
- 鹅莓 - 2公斤;
- 糖 - 2公斤。
准备
- 浆果理清，刺穿搅拌器，通过筛子擦拭。
- 倒入面包机的碗中，盖上糖。
- 选择模式“Jam”，按“开始”。 第一个10-20分钟去除泡沫。
- 程序结束后，将果酱倒入储存容器中。
来自醋栗的宝石 - multivark中的食谱
酿造来自multivark的醋栗果酱并不比在面包机上困难。 如果程序没有提供程序“Jam”，则可以安全地使用“Soup”或“Quenching”，将时间延长到1-1.5小时。 阀门应该打开或不要覆盖。 烹饪开始时必须将泡沫去除，生果酱的量不应超过碗的一半。
配料：
- 鹅莓 - 3公斤;
- 糖-2,5公斤。
准备
- 将鹅莓洗净，用搅拌器穿透，通过筛子擦拭，除去小坑和干燥的蛋糕。
- 将土豆泥倒入碗中，加入糖，打开“果酱”，煮至信号。
- 热果酱倒入储存容器中。
醋栗果酱
真正的维生素炸弹是没有烹饪的醋栗果酱。 美味储存在冰箱里，防腐剂是糖。 在这样的准备工作中，浆果和甜味剂的比例应该是1：1，但是需要多一点糖来覆盖钢坯，并保留一个不让氧气通过的“盖子”。
配料：
- 鹅莓 - 2公斤;
- 糖-2,5公斤。
准备
- 将鹅莓洗净，用搅拌器穿透，通过筛子擦拭。
- 与2公斤糖混合并分配到罐子，而不是达到2厘米的边缘。
- 用剩余的糖填充边缘，关上盖子。
- 将工件放在冰箱内。