酸奶产品在现代人的日常饮食中长期坚定地占据着自己的位置。 他们的成功不仅体现在特定的天然酸味，还体现在对身体产生多方面影响的有益效果。 营养专家指出，酸奶制品在其性质和组成上没有类似物，因此将它们包括在营养中非常重要。 而且，这些产品的清单是多种多样的，每个人都能够找到他喜欢的东西。 在一些国家，一些酸奶产品可以被称为不同的，但实际上是相同的。 所以，酸奶是：
- 酸奶;
- 奶酪;
- 酸奶油
- 奶酪;
- 酸奶;
- 发酵的女人;
- 酸奶;
- 嗜酸;
- 谭和ayran;
- koumiss和其他饮料。
发酵乳产品的好处
我们的曾祖母也知道，牛奶发酵所获得的第一个产品 - 克菲尔的好处。 它不仅用于内部，也用于外部，使面部和手部面膜变得更亮，恢复活力，或将其用作头发的润唇膏。 现在，为了这些目的，有必要购买工厂生产的三种不同的罐子，并且毕竟克菲尔的有用特性每年都不会改变。
由于有用微生物的含量，酸奶产品使肠道微生物群落正常化，改善胃的蠕动，新陈代谢和胰腺功能。 值得注意的是，那些经常使用乳制品，清洁皮肤，改善肤色的人们。 大量出现发酵乳制品中的微量元素和维生素。 因此，例如，在一部分奶酪中含有每日钙和磷的比例，大量的 维生素A ，B，C和PP，钾，镁和铁。
益生菌发酵奶制品被认为是特别有用的。 富含双歧杆菌和乳酸杆菌。 它们含有活性物质，有助于消除dysbacteriosis，便秘和腹泻。 “bifidok”，“biokefir”，“adidobiofilin”等产品的前缀为“bio”，可减少使用抗生素，酒精和破坏人体生态系统的其他物质的后果。 这种酸奶产品在食物中毒时不可替代，因为它可以破坏胃内的致病微生物和腐败形成物。
饮食酸奶产品
从营养学的角度来看，酸奶，奶酪和酸奶是优质的低热量减肥产品。 他们迅速饱和身体，同时在胃里留下轻盈的感觉。 膳食乳制品是那些脂肪含量不超过每100克9％的食物。凝乳是蛋白质的理想来源，因此它被运动员所喜爱。 它有助于保持肌肉健美并促进其发育。 已知肌肉是卡路里的主要消费者。 专家认为，要保持苗条身材，每周安排一次发酵奶制品卸载就足够了。 在这一天，身体会被清除毒素，新陈代谢会加速。 这将是推动摆脱多余的重量。
发酵乳制品的危害
对胃溃疡和酸度高的人禁忌使用酸奶制品。 在出现胃炎和胰腺炎的情况下，只有新鲜的 克菲尔 ，奶酪，酸奶油和其他酸奶产品适合用作食物，从准备时间不超过一天的时间开始。 对乳糖过敏的人应该排除在饮食之外，几乎所有的乳制品，包括乳制品。 诚然，科学已经在这个问题上取得了重大突破，乳品生产商已经在向消费者提供无乳糖乳制品。