黑莓是一种像覆盆子的浆果，远远超过后者的效用。 黑莓浆果含有很多非常有价值的高浓度人体物质。 定期列入黑莓的菜单极好地提高免疫力，并提高所有身体系统的性能。 黑莓不仅因为超级狂热而被用于各种形式的食物，而且在民间医学（不仅是浆果，而且还有叶和芽）中也被广泛和成功地使用。
黑莓的制备（和收获）方法与制作覆盆子的方法完全相同。 黑莓浆果是用输液（用开水冲泡，如茶），清爽的软饮料，果冻和糖浆以及果酱制成的。
告诉你如何制作黑莓果酱。 当然，选择购买应该只有良好的非昏睡和不流动的浆果果汁。 当然，当然，这可以更好地收集自己的土地上的浆果或生长在正常生态环境中的野生灌木。 我们煮的时间越长，维生素C的损失就越大 - 这是一个公理。 当暴露于85摄氏度以上的温度时，维生素C被破坏。 因此，我们建议最快的准备方法。
黑莓配方为五分钟果酱
配料：
- 浆果黑莓（最好稍微不成熟） - 1公斤;
- 糖（国内生产，波兰不好） - 约1.3公斤。
准备
我们洗黑莓。 最好将浆果放在漏勺中，然后轻轻将其浸入冷水容器中（而不是在喷嘴下冲洗），然后取出 - 使浆果保持完好。 我们让水流失，我们理清了，我们移除了废浆和萼片。 在搪瓷平底锅里的浆果上覆盖糖，并在阴凉处放置8-10个小时，这样浆果就能让汁液流出。 我们把平底锅放在火上，煮沸，把火减到最小，然后轻轻搅拌，再煮约5分钟。
银行应彻底清洗和消毒。 我们把果酱放在干燥的地方（这很重要）
覆盆子 和黑莓 果酱的 准备方法与上述方法完全相同。
一般来说， 黑莓 完全保存在冰冻的形式。 现代冰箱可以应对冷冻产品的功能并很好地解决这些问题。