果酱配柠檬和香草甜瓜 - 食谱
在一个配方中加入甜瓜和香草是值得的，因为你可以尝到最奇妙，奇特的果酱味道。 这样的美味更适合大量储存，然后仅供茶或使用烘焙食谱。
配料：
- 瓜 - 1,2公斤;
- 砂糖 - 330克;
- 香草豆荚 - 1个。
- 一个柠檬皮;
- 柠檬汁 - 15毫升。
准备
在用柠檬瓜果酱之前，将瓶子和盖子放在消毒处。 从种子中取出甜瓜果皮并剥离，然后放入任何搪瓷盘中，倒出糖。 接下来，放一个香草豆荚，倒入柠檬汁，并添加热情。 用中火将瓜锅留下，搅拌直至混合物变稠和起泡。 烹饪过程大约需要20分钟。
之后，将甜瓜果酱分布在无菌容器中并卷起来。
与香蕉和柠檬瓜瓜果酱
配料：
- 香蕉 - 3件;
- 一个柠檬汁;
- 糖-440克;
- 瓜浆 - 1.4公斤。
准备
瓜瓜切成小块，撒上糖，放入冰箱12小时。 在此期间，水果将有时间开始果汁。 一段时间后，将切好的香蕉放入平底锅中，挤出柠檬汁，并将所有食物送至中等温度。 煮沸后，减少热量并使混合物沸腾1小时。
在此期间，如果要将工件搁置，您将有时间对必要的器具进行消毒。 当果酱变得较厚且更均匀时 - 您可以将它倒在岸上并卷起来。
从甜瓜与橙和柠檬果酱
由于甜瓜中含有少量果胶，因此为了使果酱变稠，必须长时间煮沸，但可以换一种方式，加入少许果胶来加速增稠。
配料：
准备
从骨头上清除甜瓜果肉和果皮，加入一杯水，稍微用叉子轻轻放入中等温度。 加入糖，橙皮和柠檬汁，然后搅拌，将混合物煮沸。 将果酱煮至少15-20分钟。 加入一点盐，果胶，然后让果酱沸腾2分钟。 准备好的果酱立即卷入无菌罐中或预冷并供应。
从甜瓜和柠檬梨果酱
配料：
- 大瓜 - 1片;
- 梨 - 3-4件;
- 一个柠檬汁;
- 糖 - 340克。
准备
从种子中分离出去皮的果肉并切成大块。 从梨中取出核心，然后切碎剩余的肉。 把瓜和梨放入搪瓷盘中，倒入糖，倒入柠檬汁，然后用水果盖上碗碟，放入冰箱中12小时。
将水果混合物放在高温下，偶尔搅拌20-25分钟。 当果酱达到所需的一致性时，果酱将准备就绪。
您也可以用多层陶瓷柠檬制作甜瓜果酱，使用“烘焙”模式并设置一个定时器40分钟。