Echpochmak是鞑靼美食的传统菜肴。 它类似于用肉类制成的馅饼，由新鲜的软面团制成，配以各种馅料：羊肉，土豆和洋葱。 让我们找到与您一起烹饪echpochmak的食谱。
Echpochmak和鸡肉食谱
配料：
- 对于测试：
- 面粉 - 4项;
- 水 - 1项;
- 干酵母-10克;
- 蛋 - 1个;
- 盐 - 1茶匙;
- 糖 - 1汤匙。 勺子。
对于填充：
- 鸡肉片 - 800克;
- 土豆 - 4个;
- 洋葱 - 2件;
- 黄油 - 50克;
- 肉汤 - 1件;
- 盐，胡椒粉 - 品尝。
准备
如何煮echpochmak？ 首先，将所有配料混合并揉成均匀的酵母面团，然后放入温暖的地方1.5小时。
然后我们准备填充。 要做到这一点，采取鸡柳，切成小立方体与去皮的土豆。 洋葱被清理干净并细细切碎。 将所有食物，盐，胡椒混合调味。 接近的面团揉搓，切成片，并将每一个滚成一个小圆层。 我们展开填充物并使边缘分裂，以便形成三角形。 一个小洞必须始终保持在中间。 将鞑靼派生的echpochmak转移到涂有油脂的烤盘上，并将其送到加热到200度的烤箱中35分钟。 然后我们把它们取出来，倒入一小汤，再加油，再烤20分钟。 用热的形状为鸡准备好echpochmaki！
Echpochmak酸奶
配料：
- 小麦粉 - 3种;
- 黄油 - 250克;
- 克菲尔 - 200毫升;
- 苏打 - 0.5茶匙。
- 鸡蛋 - 2个;
- 土豆 - 600克;
- 肉 - 600克;
- 洋葱 - 3个。
准备
烹饪echpochmaka的食谱相当简单。 取冷却的黄油，切成小块并用小麦粉揉捏，直至获得均匀的粗粒。
在一个单独的碗里，拂过一个好蛋，加入少许盐。 倒入开菲尔，放一点苏打水，不要用醋熟食。 将所得混合物用黄油加入到面粉中并揉面团。 它应该塑料和软，但不要粘。 我们把完成的面团放入冰箱半个小时。 到此时我们正在准备填充。
要做到这一点，我们采取任何肉，最好的牛肉，并与土豆一起切成小立方体。 洋葱被清洗干净，并在一个大的刨丝器上擦。 我们将所有食物，盐，胡椒混合在一起！ 我们将面团从冰箱中取出，切成相同的小球，并将它们卷成圆形薄层。 在中间，填充并撕开它，形成三角形并在顶部留下一个小孔。 然后，我们将煮熟的echpochmaki转移到烤盘上，用鸡蛋打上油脂，并在预热的烤箱中发送30分钟至200度。 半小时后，我们得到馅饼，并在每个洞里放一小块黄油。 我们将它发送到烤箱并再烤30分钟！
准备好之前，使用融化的黄油润滑echpochmak。
从山寨奶酪糕点 - 食谱Echpochmak
配料：
- 干酪 - 200克;
- 黄油 - 200克;
- 苏打 - 0.5茶匙。
- 糖 - 100克;
- 面粉 - 2汤匙。
准备
我们把黄油放在一个碗里，放在一个微弱的火上，并将其温暖到温暖的状态。 然后倒入通过绞肉机扭转的奶酪
通过准备echpochmaki，你可以找到新的开始的力量。 例如，您可以组织一天的鞑靼美食，制作 炸豌豆 ，或者以gubadia的食谱为基础并烘烤甜点。