墨西哥卷饼或墨西哥卷饼是拉丁美洲的美味食品，在街上出售，在房屋内准备，在餐馆和快餐店供应。 如何煮卷饼？ 在这个词下面有一个馅饼蛋糕，所以如果你手边有所有的食材，卷饼就准备得非常快。 蛋糕可以是小麦，玉米，用玉米和小麦面粉的混合物烹制而成，用干油炸锅煎。 虽然蛋糕很热，但很容易包装填充物。 它可以是生或炖蔬菜，水煮，油炸或炖肉或鱼，沙拉，海鲜，各种食物组合的混合物。 每个拉丁美洲家庭主妇都有自己的卷饼食谱。
烹饪玉米饼
卷饼卷 - 玉米饼 - 很简单。
配料：
- 3杯没有面粉;
- 250毫升水;
- 一小撮盐;
- 2茶匙发酵粉;
- 油。
准备工作：
面粉可以使用小麦，可以是玉米，你可以以任何比例混合它们。 它需要筛分几次，之前与盐和发酵粉混合。 将温水倒入面粉中，逐渐揉搓硬质弹性面团。 水可以用牛奶或开菲尔替代，面团会更柔软。 当面团即将准备好时，加入3汤匙。 汤匙蔬菜或黄油。 将面团分成10-12片，将蛋糕卷起并在干煎锅中煎炸。
用鸡肉卷饼
最爽朗的当然是肉卷饼。 这道菜的配方很简单，尤其是鸡肉美味的卷饼。
准备工作：
- 酱（你可以用番茄酱）;
- 酸奶油
- 300克鸡柳;
- 1个甜椒;
- 一把大米;
- 1个黄瓜;
- 100克卷心菜。
准备工作：
鸡肉片薄薄的短条，用热油炸锅炒至红润，加米饭拌匀。 一分钟后，倒入一杯水或肉汤，并在低温下放置15分钟，将黄瓜切成条状，将胡椒切成小块，将薄片切碎，混合。 用酱汁温热的蛋糕，用米饭炖肉，然后放生菜，倒入酸奶油，然后滚动蛋糕的边缘。 正如你所看到的，配鸡肉卷饼的食谱很简单。
卷饼与肉
配料：
- 300克肉;
- 1个洋葱;
- 用于油炸的植物油;
- 30毫升白葡萄酒;
- 1个甜椒;
- 1个西葫芦;
- 一点欧芹或香菜。
准备工作：
清洗肉，取出胶带，切割纤维，以便获得一小块“一口”。 细切洋葱。 在植物油上，撒上洋葱，加入肉并煮至准备好。 在过程结束前5分钟，倒入葡萄酒。 西葫芦切成小方块，并在高温下分开煎，直至变成浅褐色。 西葫芦应该稍微咬紧，但不要生吃。 甜椒切成小块。 洗绿色和剁碎。 稍冷的肉与西葫芦和胡椒，草药，盐和一撮辣椒粉混合在一起。 将馅料裹在温热的玉米饼里面即可食用。
墨西哥卷饼素食者
有大量的卷饼食谱。 素食今天非常受欢迎，您可以享用美味的食物和无肉。 作为素食卷饼，您可以使用任何蔬菜，例如卷心菜，胡萝卜，黄瓜，西红柿，西葫芦，辣椒，茄子，以及玉米，豆类，米饭，蘑菇和任何蔬菜。 最受欢迎的选择之一 - 黄瓜1个，甜椒1个，红豆罐头，香菜几根小枝。 蔬菜切成小块的秸秆，拌豆子和切碎的蔬菜。 用番茄酱温热玉米饼并包裹馅。 几乎任何组合都可能，只要打开幻想和享受。