在恶劣的天气和寒冷的天气里，我想要食物令人满意和美味。 当然，虽然可以适当地吃东西，但为身体提供所有必需的物质。 蛋白质（肉），脂肪（油，肉），碳水化合物和纤维（蔬菜和面条）以及大量微量元素和维生素 - 肉汤的来源 。 这样的菜肴在每个女主人的阿森纳里都有十几种，但一切都渐渐无聊，你想要一些新的，不寻常的，但仍然美味。 准备汤 - lagman，从乌兹别克斯坦美食这个美妙，丰富的第一道菜食谱肯定会请家庭。
正确的面条
这种汤是用面条准备的，但只是扔在商店里面买的意大利面食会是错误的举动 - 所以滞后者不会工作。 这就是为什么要购买一种特殊的lagmane面条（在出售烹饪亚洲美食食材的商店中）或自己做饭的重要性。 只有这样，你才能得到正确的芳香，丰富，美味的拉格曼，面条的配方基本上很简单。
配料：
- 纯化或煮沸的水 - 230毫升;
- 盐 - 2小捏;
- 蛋 - 2件;
- 面粉筛过更高等级的白色 - 2-2,5杯。
准备
水温稍微升高 - 不超过40度，否则凝结的蛋清和面条不起作用。 我们将面粉筛入带有滑块的碗中，以便揉面团更方便。 用盐打蛋，直到颜色变得稍暗。 我们把鸡蛋和水倒入面粉中，揉成面团。 它应该非常陡峭，这样面条在烹饪过程中不会折断。 当面团揉捏后稍微休息时，可以切面条：将面卷成非常薄的层，用面粉把它们粉碎，关掉然后切开。 切割可以按照通常的方式完成 - 细长条或亚洲 - 菱形或方形。 如果你喜欢lagman，你可以将面条卷起来供将来使用 - 将面条在纸上烘干，或者铺开桌布并倒入袋子中。
Varim Lagman
我们提供了一种lagman食谱，在家里用牛肉做饭更容易，而不是传统的羊肉。 当然，我们选择优质牛肉或小牛肉，而不是旧肉，新鲜且不受天气影响。
配料：
- 拉面干面条 - 每份50克;
- 洋葱 - 2-3个;
- 牛肉浆 - 0.7公斤;
- 胡萝卜 - 2件;
- 向日葵，无味油，优选精制 - 50毫升;
- 新鲜研磨的黑胡椒--5-6豌豆;
- 土豆不煮白 - 5-6个;
- 任何种类的甜椒 - 2个;
- 意大利面番茄 国内 - 2汤匙。 匙;
- 浓密的番茄红色不大 - 4个;
- 碘盐 - 1汤匙。 勺子;
- 月桂叶 - 2个;
- 大蒜 - 5-6颗牙齿（小头）;
- 青菜（香菜，香菜） - 1小束。
准备
我们烹饪所有食材：我们清理蔬菜并碾碎它们。 洋葱切碎的羽毛，胡萝卜 - 薄吸管，土豆切成立方体或切片，如你喜欢的，胡椒 - 短粗条。 西红柿用沸水烫去皮，然后任意切开，大蒜可以通过压榨机。 我的肉，用毛巾擦干，切成薄的吸管。 在非常热的油中，我们放下肉并在强烈的火焰中保持剧烈搅拌，直到它变亮。 我们放洋葱和胡萝卜，减少火灾。 肉类是用蔬菜和自己的果汁下盖的蔬菜制成的，但它可能不够 - 我们加一点水。 25-30分钟后，我们放置土豆，然后等待7分钟，然后补充