chebureks的食谱和他们的恋人一样多，这并不奇怪，因为谁的头脑能够拒绝多汁的牛肉包裹在最好的油炸冒泡面团层中？ 一个好的公司，这个塔塔尔菜将 基于酸奶油 或酸奶，草药和大蒜，或像ayran一样的清爽牛奶饮料。
美味chebureks与肉在家里的食谱
Chebureks的常用肉末只能从含有少量脂肪，水的肉类以及盐和新鲜研磨的辣椒形式的标准香料中调制而成，但我们将从最流行的食谱改编开始，其中肉末添加了炒洋葱和青菜。
配料：
对于测试：
- 面粉 - 355克;
- 水175毫升;
- 一个鸡蛋的蛋黄;
- 植物油 - 75克。
对于填充：
- 牛肉（含脂肪） - 640克;
- 洋葱 - 115克;
- 一把莳萝和欧芹。
准备
Chebureks的准备应该先揉面团，因为它需要在滚动前休息。
对于面团，通过筛子的面粉应与大量少量盐和蛋黄混合。 你应该得到一个非常陡峭的薄片面团，然后补充黄油和揉成弹性和均匀性。 让他在室温下休息至少半小时，否则部分测试不能推出。
同时，牛肉应该和洋葱一起通过绞肉机，补充肉末，草药和香料。 多汁的洋葱应该足以获得多汁的馅料，因此不需要额外的液体。
Cheburek食谱的大部分食谱都在肩膀上，它只是将面团分成几部分，铺开，用肉末覆盖每层，并将其折叠成两半，用叉子的齿紧固边缘。 将油炸的炸肉饼炸至油炸，然后尝试。
脆皮克里米亚Chebureks - 食谱
真正的克里米亚chebureks的测试食谱甚至比你想象的要小，但由于蔬菜，洋葱和肉汤的存在，馅料味道浓郁。
配料：
对于测试：
- 面粉 - 980克;
- 水 - 310毫升;
- 一小撮盐。
对于填充：
- 肉末 - 740克;
- 洋葱 - 130克;
- 肉汤 - 110毫升;
- 欧芹和莳萝。
准备
将面粉和盐混合在一起，然后将水倒入干燥的混合物中并揉面团。 将面团在室温下放置至少一小时。
洋葱切成小块，再加肉末。 倒入肉汤并添加尽可能多的切片绿色，这是你的个人喜好的问题。 在肉饼面团的卷成部分上铺上加料肉块，固定边缘，并将油炸面团放入预热的油中直至变软。
Chebureks用土豆 - 食谱
配料：
- chebureks的面团;
- 马铃薯块茎 - 3-4件;
- 烟熏培根 - 110克;
- 大蒜牙 - 2件;
- 莳萝绿色。
准备
煮沸土豆后，将它与煎培根和蒜瓣一起倒入。 如果获得泥
Chebureks与奶酪 - 食谱
配料：
- chebureks的面团;
- 硬奶酪 - 340克;
- 大蒜 - 2颗牙齿;
- 欧芹和莳萝绿色 - 品尝。
准备
用切碎的蒜瓣，切碎的青菜和新鲜研磨的黑胡椒磨碎奶酪。 在芝士面团层之间分配芝士馅料，固定它的边缘，并将所有东西都浸入深脂肪中直至变软。