罗宋汤一直被认为是斯拉夫美食的主要热菜。 白菜和甜菜是它的主要成分，没有它，罗宋汤将不再是真实的。 其余的可以尝试：用一套产品，它们的加工和他们准备盘子的方式。 今天我们会告诉你如何从酸菜烹制美味的罗宋汤。
美味的罗宋汤与鸡肉的酸菜
配料：
- 水 - 2升;
- 鸡肉 - 350克;
- 酸菜 - 250克;
- 甜菜 - 200克;
- 土豆 - 400克;
- 胡萝卜 - 175克;
- 洋葱 - 120克;
- 番茄 - 350克;
- 芹菜茎 - 2个;
- 甜椒 - 75克;
- 大蒜 - 1个丁香;
- 植物油 - 55毫升;
- 香辣椒豌豆 - 2个;
- 月桂叶 - 2个;
- 盐 - 味道;
- 切碎的绿色 - 品尝。
准备
洗净，晒干切碎的鸡肉片，放入一盆水中，煮沸并用小火煮1小时。 在烹饪开始时，我们几次去除泡沫。 如有必要，烹饪时间会增加或减少，具体取决于采用哪种鸡肉作为肉汤。 例如，自制的肉汤煮熟约一个半小时，有时甚至更多，在商店购买的鸡腿将在30分钟内准备就绪。
现在准备蔬菜。 矿和土豆皮，胡萝卜，洋葱，甜菜，甜椒，剥离番茄。 然后将土豆和洋葱切成立方体，甜菜，甜椒，胡萝卜和芹菜茎。 你可以在刨丝器上烤胡萝卜和洋葱，但用罗汉切成的蔬菜看起来更有趣。
在下一步，油炸植物油，洋葱三分钟后，胡萝卜，然后加甜菜，再炒5分钟。 现在放上烤酸菜，芹菜，加入擦干的西红柿，盖上盖子，煎至甜菜和酸菜煮熟，如有必要加入水或肉汤。
在几乎准备好鸡肉的肉汤中，我们将土豆，甜椒，月桂叶，甜椒豌豆，盐和厨师放置15分钟。 然后用蔬菜撒上酸菜，加入切碎的大蒜和青菜，煮两分钟，然后取出。
我们用酸奶油和大蒜pampushkas服务我们的芬芳罗宋汤。
如果你禁食，拒绝道德信仰的肉类或者只是想让你的菜单多样化，我们建议准备一种精瘦的罗宋汤，其中，与甜菜和酸菜一起，我们将使用豆类和蘑菇。
四旬期汤配酸菜，豆类和蘑菇
配料：
- 水 - 3升;
- 酸菜 - 300克;
- 豆 - 100克;
- 香菇 - 200克;
- 土豆 - 400克;
- 甜菜 - 200克;
- 胡萝卜 - 175克;
- 洋葱 - 100克;
- 番茄 - 400克;
- 保加利亚辣椒 - 75克;
- 植物油 - 90毫升;
- 大蒜 - 2瓣;
- 香辣椒豌豆 - 2个;
- 月桂叶 - 2个;
- 盐 - 味道;
- 切碎的绿色 - 品尝。
准备
豆被放置在冷水中数小时或过夜。 然后煮至半熟。
与此同时，我们准备洗净和干燥的蔬菜。 去皮土豆和洋葱，切成立方体。 甜菜，胡萝卜和甜椒切丝。 将西红柿从皮肤上清洗干净，在沸水中浸泡5秒钟。 然后在刨丝器上搓西红柿或用搅拌机变成泥。 米饭蘑菇被切成盘子。
在用植物油煎锅中，先炒洋葱，五分钟后加入胡萝卜，甜菜和蘑菇，再过七分钟西红柿，盖上盖子，炖三十分钟。 到另一个锅里倒入植物油，
在一个半熟的豆子锅里，我们把马铃薯，盐，月桂叶和甜椒豌豆煮15分钟。 然后加入甜椒，两个锅的内容物，切碎的大蒜和切碎的绿色，再放火两分钟。
我们让它酿造一个小时。
四旬斋，但感谢豆和蘑菇，也是一个丰盛，芬芳和美味的罗宋汤。