白兔肉是一种有用且易消化的产品。 它有很多蛋白质，矿物质和维生素。 但兔子中有少量有害的胆固醇。 经常食用这种肉有助于正常代谢和矿物质在体内的最佳比例。 有趣的事实：兔子被90％的身体吸收。 相比之下，牛肉只能消化62％。 另外，兔肉是一种极好的抗氧化剂。 现在我们会告诉你一个美味的烹饪食谱 - 啤酒中的兔子食谱。
如何在啤酒中煮兔子？
配料：
- 兔胴体 - 1件;
- 黑啤酒 - 1升;
- 葡萄酒醋 - 1汤匙。 勺子;
- 洋葱 - 3件;
- 培根 - 100克;
- 月桂叶 - 3个;
- 丁香 - 片;
- 盐，辣椒黑色地面 - 品尝;
- 黑胡椒和甜椒 - 5个;
- 奶油（脂肪含量22％） - 150克;
- 面粉 - 40克;
- 用于油炸的植物油。
准备
胴体兔洗涤，干燥，我们删除内部。 锋利的刀把它分成几部分。 在深的容器中倒入香料 - 胡椒黑和香，月桂叶，丁香，任何调味料的肉，盐都没有必要。 洋葱切成半环，放入盛有香料的容器中。 现在，我们把兔子零件放在那里，加入啤酒和醋，并把时钟放在冰箱里的12号上。 将肉多次翻转使其均匀地揉搓。 在此之后，将兔子从腌料中取出，如果有大量的漏勺，则可以将其折叠入腌制，以便腌制腌料。 现在用煎锅预热植物油。 为了食用，将面粉和胡椒混合。 每块兔子都用盐揉搓，用面粉捣碎并用油炸，直到出现红润的地壳。 我们不需要将它准备就绪，我们仍然会炖它。
现在，研磨培根，用腌泡汁中的洋葱在干煎锅中煎。 烹饪兔肉前5分钟，加入洋葱培根。 我们熄灭没有盖子。 然后关火，倒入预热的奶油，盖上盖子，用毛毯或厚毛巾包裹。 我们泡了大约半个小时。 一只被啤酒炖的兔子已准备就绪。 好胃口！