几乎所有的鱼都可以烹制出肉饼，特别是当你不能煎炸或炖肉，干鱼或小鱼时，以及其中有数百块石头的鱼。 对于那些不喜欢完全吃 炸鱼的 人来说，这真是一条出路。 此外，在各种添加剂和香料的帮助下，可以烹制完全不同的鱼肉。
如何从家里的贴纸煮鱼肉？
配料：
- 漂白剂（清洁） - 1公斤;
- 黄油 - 80克;
- 洋葱 - 2件;
- 一个白色的面包 - 8件;
- 蛋 - 2件;
- 大蒜 - 4颗牙齿;
- 牛奶 - 0.2升;
- 土豆 - 1个;
- 面粉 - 60克;
- 植物油 - 35克;
- 迷迭香;
- 花椒;
- 盐。
准备
在制作这些家庭鱼肉饼之前，您将面临处理相同贴纸的困难任务。 鱼应彻底清洗，清洁，切断头部，因为它不太可能从这条小鱼身上取下鳃，毕竟这样做会使腹部破裂，取出所有内脏并再次彻底清洗。 说实话，在家里准备这些鱼肉比准备鱼要容易得多。
面包屑面包，装满牛奶，如果你有这种情况下的饼干，然后填写饼干，但不要专门为肉饼干。 在出口处，你应该有0.3公斤压榨面包或饼干。 剥皮并切成小块的蔬菜，只是为了方便加工肉末。 并在厨房用具的帮助下，将鱼肉和面包一起碾碎成肉末。 然后你需要开车鸡蛋并彻底混合，然后添加黄油来增加肉饼的脂肪含量。 然后调料和盐，之后再次彻底混合forcemeat至少10分钟，轻轻地，仿佛在你干扰的菜肴墙上拍拍他们。 现在碎肉准备好休息了，这会让他在冰箱里需要2到3个小时。 然后有必要形成肉饼，最好立即做，然后你可以使它们相同。 它只能在面粉中滚动，因此，在面包屑加工后，用加热的煎锅用黄油煎炸。 河里的鱼肉应该烤得很好，但不要过度烘烤。
从自制的无须鳕鱼鱼片
配料：
- 鳕鱼片 - 1公斤;
- 粗面粉 - 50克;
- 黄油 - 90克;
- 洋葱 - 1½pc。;
- 白面包 - 8个;
- 蛋 - 2件;
- 大蒜 - 4颗牙齿;
- 莳萝 - 3个分支;
- 牛奶 - 150毫升;
- 欧芹 - 4枝;
- 洋葱绿色 - 2个;
- 面包屑;
- 植物油 - 40克;
- 柠檬汁 - 15克;
- 花椒;
- 盐。
准备
这个绿党食谱与其他人没有根本的区别。 同样，将面包屑浸泡在牛奶中，你必须有鱼的重量的30％，这意味着大约三百克。 然后将鱼，面包和洋葱加工成肉末，然后加入碎草药和其他成分，除了面包屑和植物油。 长时间馅料需要约10分钟，彻底和密集地混合。 发送到冰箱2小时。 然后，盲目的肉饼，用面包屑卷起来，油炸。