蔬菜汤是一种瘦菜的变体，由一些饮食菜单推荐的简单食谱，此外，它可以填充完全不同的食物（肉，鱼，蘑菇，奶酪，蔬菜等）。
蔬菜汤的制备 - 一件简单的事情，告诉你如何烹饪。
直到准备好蔬菜（即直到他们给肉汤所需的所有物质）足够快时，但是在不同的时间，在铺设时应该考虑到这些。 对蔬菜肉汤来说，香气和味道最重要的是不要把蔬菜煮沸，从而保持最大限度的有用物质。
蔬菜肉汤配方
配料：
- 胡萝卜 - 1个;
- 洋葱 - 1个。
- 欧芹根茎1-2片。
- 桂冠 - 3件;
- 胡椒-5豌豆;
- 丁香 - 3花序;
- 盐 - 1掐;
- 冷水 - 1升。
准备
纯净的胡萝卜和香菜根茎切成不太小的碎片，然后将水倒入锅中。 煮沸后，低热煮10分钟。 现在我们把一个灯泡放在一个平底锅里（我们把丁香的丁香放入它里面），用豌豆加上月桂叶和胡椒。 从灯泡你不能完全去除干燥的外壳，但只有顶层，然后我们的肉汤将获得美丽的金色。 煮10分钟，你可以消除或平底锅的噪音都是不必要的。 Prisalivaem。 蔬菜肉汤（根据基本配方变体煮熟）可供进一步使用。
可随意将小茴香种子，茴香果实，芳香新鲜香草（香菜，芹菜芹菜，欧芹，野豌豆，迷迭香，罗勒，龙蒿等）放入锅中。
基于这种蔬菜汤的汤快速而简单地制备。 在任何情况下，如果设想煮沸产品（例如鱼或肉），应将其切成小块，以便该过程不超过20分钟。
汤配方蘑菇蔬菜汤
配料：
准备
我们把新鲜的蚝蘑切得不太好，然后放入汤杯中。 加入一点饼干和一块磨碎的奶酪和切碎的蔬菜混合物。 用热蔬菜肉汤填充。 你可以用酸奶油填充这个简单的汤，如果饮食允许的话，可以掩盖大蒜，辣椒红和辣椒的味道。