肉和蘑菇等产品很好地结合起来，互相补充。
告诉你，如何和什么菜可以从肉和香菇准备。 蘑菇当然最好是人工种植，或者只在那些你确定的生态正常的地方收集它们。
配香菇的烤肉食谱
配料：
- 小牛肉或猪肉（脖子，火腿，肩胛骨）或鸡肉片 - 约400克;
- 香菇 - 约400克;
- 洋葱 - 1-2个;
- 胡萝卜 - 1-2件;
- laurelka（叶） - 2-5件;
- 康乃馨-2-3花序;
- 辣椒豌豆香或黑 - 5-8件;
- 香菜，香菜和茴香的种子;
- 肥猪肉或鸡肉;
- 大蒜 - 2瓣;
- 蔬菜（香菜，香菜等）。
准备
把肉切成小块。 去皮的胡萝卜和洋葱切碎，洗净的蘑菇 - 不是太好。
我们会用锅或锅加热脂肪或油。 用胡萝卜轻炒或保存洋葱，然后加入肉。 轻度中高热量，一切都会熄灭，直到颜色改变肉。 然后减少火势，盖上盖子，加入所有香料煮20分钟，偶尔搅拌。 如有必要，我们可以添加一些水。 我们把切碎的蘑菇，混合和炖另一个半小时。 关火，让油炸约8-15分钟，然后加入切碎的青菜和大蒜。 您可以将任何配料与香菇混合并供应肉类。
如果你使用的是牛肉或者不是太年轻的羊肉，应该记住，它的炖时间要长得多，所以除了洋葱和胡萝卜之外，所有的食材都应该在肉准备好时准备好（更准确地说，准备时间为20-25分钟）。
如果你用酸奶油加香菇做肉，这会更加美味。 酸奶只选择天然牛奶，比中等脂肪更好。 在任何情况下，你应该煮这个产品。 在最后一分钟添加它，搅拌5分钟，然后让烤肉冷却10分钟，然后用大蒜将青菜撒上。
在乡村风格的烤箱里烤香菇
我们将在服务锅里做饭（计算1个锅的产品）。
配料：
- 猪肉比较油腻 - 150-170克;
- 香菇2-3片;
- 土豆不大 - 2-4个;
- 香料磨碎（黑色和红辣椒，肉豆蔻，香菜）;
- 鲜切碎的香草（葱，香菜，香菜）和大蒜。
准备
肉切成小块，放在湿锅底部。 最上面，铺上不太细的蘑菇和土豆，在50-100毫升的水中撒上香料和牛肉。 盖上带盖的盆或用箔片拧紧。 我们把它们放在烤箱里，加热到200摄氏度左右，保温50-60分钟。 我们在盆中服务，饭前每个人都会添加适量的切碎的大蒜。 你可以加一勺酸奶油 - 在一个单独的碗里放一杯。
那么，最后，你可以做饭和单独服务与 腌制蘑菇 和 炖肉 。
炒肉用香菇
配料：
- 小香菇小;
- 大蒜 - 3-5齿;
- 洋葱 - 1个头。
- 腌料：
- 水 - 1升;
- 糖 - 1汤匙。 勺子;
- 月桂叶 - 5个;
- 丁香 - 3花序;
- 胡椒豌豆 - 5-8件;
- 莳萝，香菜，茴香的种子;
- 醋天然水果和/或柠檬汁 - 2汤匙。 勺子。
准备
将所需量的真菌放入一个升罐（或其他容量，陶瓷或陶瓷）中
我们煮腌料。 我们把水煮沸，放入糖和香料。 煮5分钟，倒入沸腾的卤汁蘑菇。 添加醋和柠檬汁。 原则上，您可以将蘑菇放入罐中，或者冷却至室温，然后放入冰箱。 香菇将在2小时内准备好，但更加美味，他们将在2-3天内为他们提供炸肉和大葱 - 非常诚恳。