素食主义是对动物源性食物的拒绝。 素食的好处和危害有很多争议，科学家的研究结果相互矛盾。
关于素食主义已经有数千年的历史，而今天素食主义者在知名人士和富人中越来越受欢迎。 这种普遍拒绝肉类菜肴的主要原因是希望保护自己免受癌症和心脏病的侵害，这是今天最常见的疾病。 此外，动物来源的食物被佛教，印度教和其他宗教以及不接受暴力的哲学教义的追随者所否认。 平衡的素食饮食在任何年龄都是可以接受的，对身体健康有积极的影响，并且根据一些数据，延长生命。 这是有益的素食和减肥 - 由于植物性食物，身体清除了毒素和脂肪。 选择素食主要是为身体提供含有肉类和鱼类的有用物质：
在核桃，植物油中发现脂肪酸ω-3和ω-6 。
蛋白质在大豆，绿色，坚果，豆类，谷物，谷物中被发现。
碘可以从海藻中获得。
钙是乳制品，豆类，大豆，坚果，干果，芝麻，罂粟，绿叶蔬菜。
铁 -在芝麻和甜瓜，坚果，开心果，豆类，菠菜，藻类，酵母，麦芽的种子中发现。
锌 -花生，坚果，红枣，小麦胚芽。
维生素B12 -苜蓿芽，酵母提取物，乳制品，鸡蛋。
一些素食者拒绝所有动物源性产品，包括牛奶和乳制品，鸡蛋，蜂蜜。 为了健康目的，最流行的乳清素食（乳制品和植物食品的消费）和peketarianism（承认使用海鲜和鱼）。
什么秘密？
减肥的素食饮食在夏季最为有效，因为它很容易获得必要的多样化产品。 在这种情况下，您需要监控您的健康状况。 严格的素食饮食可能会导致身体疲惫，因此首先出现疲劳和虚弱迹象时，您需要多样化饮食。 禁食日最好使用严格的素食。 卸载后（每月不超过7天）用动物源食物丰富饮食。
有许多素食减肥的例子，但你可以根据个人喜好和机会制作自己的菜单。 即使你的主要目标是减肥，首先，饮食应该是健康改善。 清除体内的毒素和毒素，你会调整身体的器官和系统的工作，并使新陈代谢正常化。 那么减肥将是恢复的结果，并且因此在饮食显着减少后获得更多的体重的风险。
在开发菜单时，应该考虑以下原则：
- 食物在早晨迅速消化;
- 根据年龄，性别和身高，计算每天所需的千卡热量，以免使有机体衰竭;
- 含有蛋白质和碳水化合物的产品应该彼此分开食用;
- 素食减肥不排除使用乳制品和发酵乳制品，对身体非常有用;
- 每天需要一定量的维生素和矿物质用于正常的身体活动。 编制菜单，尝试挑选更丰富的产品，选择合适的配料。 疲劳增加，情绪波动剧烈，嗜睡，冷漠 - 缺乏营养的首要症状。
如果出现这种症状，立即更改配给量; - 出于健康目的，使用高品质的鱼和海鲜是可以接受的，因为它们含有许多必需氨基酸;
- 在慢性或急性疾病的情况下，许多饮食可能是禁忌的，所以最好咨询营养师或医生。
有了一个合格的方法，素食对健康非常有用。 在尝试过这种生活方式之后，感受到了一种力量和轻盈，许多人永远放弃肉类产品，而不是为保护环境作出贡献。 但如果你完全不能拒绝肉类，那么2-3天的严格素食（即使每月一次）都是有用的，并且会对你的健康产生积极影响。