带水果的Samios是带有很多水果馅的脆皮面团产品。 辛辣和红润的馅饼，并要求在嘴里。
萨摩斯 - 传统配方
配料：
- 面粉 - 400克;
- 水 - 160毫升;
- 糖 - 50克;
- 苹果 - 200克;
- 梨 - 150克;
- 葡萄干 - 50克;
- 黄油 - 30克;
- 干邑 - 15毫升;
- 肉桂-5克;
- 一小撮盐。
准备
Samosy带水果 - 配方简单快捷，不需要太多时间，并且会令人惊喜。 准备面团时，将面粉和盐混合，并将少量的水加入混合物中。 揉面团并将其送入冰箱一小时。
水果冲洗，剥离尾巴，种子和果皮，切成小方块。 将它们移到平底锅中，加入黄油，糖和两汤匙水。 炖水果，直到准备好，混合物应该有一个浓稠的果泥。 如果苹果和梨成熟，则不能添加水。 葡萄干倒入沸水和干邑15分钟。
将水果土豆泥和葡萄干混合并冷却填充物。 将面团从冰箱中取出并卷起来，然后切成片，然后将每片切成椭圆形蛋糕。 将蛋糕切成两半，连接两半，捏住除切割部位之外的所有侧面。 它变成了一种口袋。
对所有的面团重复这一步骤。 用水果填充并盖住最后边缘。 这个过程是编写萨摩斯最困难的过程。 在试验中关闭馅料时，仍然只需将油炸的食物油炸。
要做到这一点，用一升植物油加热一个小煎锅。 如果你有一个油炸锅，用油将油加满80％。 油炸沙司应该是3分钟，直到面团焦糖色。 将现成的萨摩斯放在纸巾上，放在多余的脂肪堆上。 撒上肉桂产品，送达桌上。
Samosy - 配方浆果
配料：
- 面粉 - 400克;
- 水 - 160毫升;
- 糖 - 100克;
- 蔓越莓 - 200克;
- 醋栗红 - 150克;
- 黄油 - 30克;
- 肉豆蔻-5克;
- 一小撮盐。
准备
如果你知道如何准备水果馅的萨摩沙，那么你就不难酿出浆果。 此配方中的面团与第一种方法类似地制备。
准备馅料时，将浆果放入炖锅内，盖上盖子。 将混合物煮沸5分钟或更长时间，直至所有浆果爆裂，并且糖不溶解。
按照上一个配方中的技术推出和填充samos。 用油炸3分钟。 成品馅饼撒上肉豆蔻，以温暖的形式放在桌上。
如果你是东方甜点的粉丝，那么别忘了煮 burfi 和 rahat lokum 。 好胃口！