即使厨房里有少量食物，您也可以用美味的，精心准备的酥皮蛋糕来呵护您的亲人。 这需要一个传统的烤箱，最少的配料和可用的空闲时间，这可以分配给烹饪。
如何烹制酥皮馅饼？
如果您掌握在烤箱中制作蛋白酥皮的食谱，美味会令人着迷和温柔。 制备的主要阶段是干燥蛋白质，其持续至少一个小时。 为了让甜点更美味，您只需要记住一些规则，如下所示：
- 非常仔细地将蛋白质从蛋黄中分离出来，然后将它们搅打。
- 白葡萄酒被殴打，洗好，干燥的菜肴。
- 一旦蛋白质稍微变色，加入少许糖。
- 继续击败，加入剩下的糖。 它应该是一个质量好，形状好，光泽平滑的。
- 在之前用羊皮纸覆盖的烤盘上，使用糖果袋将奶油转移。
- 在110度的烘箱中烘烤1.5小时。 它在同一个地方冷却酥皮蛋糕。
松饼蛋糕“帕夫洛娃”
“帕夫洛娃”是一款传奇甜品，以一位杰出的芭蕾舞演员命名。 品尝和看起来他酷似她的舞蹈 - 同样轻盈通风。 该配方是在一百多年前在新西兰发明的，当时芭蕾舞演员在那里巡演。 从那时起，它享有极大的知名度，如果你在家做蛋白甜饼，你可以享受这个惊人的甜点。
配料：
- 蛋白质 - 4个;
- 糖 - 220克;
- 葡萄酒醋 - 1茶匙;
- 玉米淀粉 - 2汤匙。 l;
- 奶油33％脂肪 - 200毫升;
- 香草醛 - 1包;
- 水果口味。
准备
- 室温的蛋白质被搅成一种郁郁葱葱的泡沫。
- 糖倒入细小的涓涓细流中，继续打败，直至完全溶解。
- 然后加入淀粉，醋并拌匀。 为了检查质量是否准备好，有必要抓住少量的花冠。 如果放在上面，就可以形成蛋糕。
- 烘焙纸放在烤盘上，在烤盘上标有直径10厘米的杯子，在其上放置勺子并放置一块物体。
- 烤箱加热到130度，烘烤蛋糕40分钟。 以上用水果装饰。
蛋白奶油酥皮点心
蛋糕与奶油蛋白酥皮是一个惊人的甜点，它的温柔和味道罢工。 它瞬间融化在嘴里，适合装饰蛋糕。 蛋白酥油具有惊人的味道，它是在牛奶和黄油的基础上制备的。 为了给甜点一个有趣的形状，将制备好的糖果袋的质量挤出到烤盘上，将下部制成平坦的，并且顶部是尖的。
配料：
- 蛋白质 - 4个;
- 蛋 - 1个。 为奶油;
- 糖 - 1片玻璃酥皮和120克奶油;
- 牛奶 - 80毫升;
- 黄油 - 150克。
准备
- 从蛋白质和一杯糖，鞭打他们，做一个蛋白甜饼。
- 挤在烤盘上，在100度烘烤90分钟。
- 同时，烹饪奶油 - 在平底锅里混合糖，鸡蛋和温热的牛奶。 在不停止搅拌的情况下，让混合物变稠。 冷静。
- 用搅拌器打软软黄油。 然后将大量的勺子加入勺子中。 每个人都混合起来。
- 中间切蛋糕蛋白酥皮，一面抹上奶油，顶部盖上盖子。
酥皮蛋糕与坚果
令人难以置信的辛辣和不寻常的味道是坚果蛋糕。 它的准备工作与以前的版本一样容易，但它需要更多的产品。 这是因为在甜品里面放了一颗坚果，这对甜食爱好者来说是一个真正的惊喜，从上面浇上糖浆。 坚果不仅可以用于核桃，还可以用杏仁，榛子。
配料：
- 蛋白质 - 8个;
- 糖粉 - 150克;
- 糖 - 200克;
- 坚果 - 150克;
- 糖浆 - 200克;
- 淀粉 - 30克;
- 黄油 - 50克。
准备
- 蛋白质打在一个宏伟的泡沫，慢慢地倒糖。
- 淀粉与粉末混合，过筛并加入到大块中。
- 形成篮子。 在每个放在坚果。
- 在100度烘烤45分钟。 准备蛋白糖淋上糖浆。
蛋白甜饼蛋糕与浆果
用浆果制作甜点，准备一个经典的酥皮蛋糕，其配方非常简单。 因此，浆果可以是任何季节性的或冷冻的。 在蛋糕槽做的主要事情越来越大，所以没有一个浆果可以适合，但几个。 准备好的家常菜不含防腐剂，染料，只有经过验证的产品。
配料：
- 蛋白质 - 4个;
- 糖 - 250克;
- 柠檬汁 - 1茶匙;
- 水果口味。
准备
- 拂白人。 加入柠檬汁和一点糖。
- 不要停止鞭打，添加其余的沙子。
- 铺在烤盘上，在110度的温度下在烤箱中烘烤酥皮蛋糕1.5小时。
奶油酥皮蛋糕加黄油奶油
奶油 蛋糕酥皮将是一个真正的发现，因为它在家里很容易准备，但它看起来很开胃，闻起来有香味。 从标准配料组合中，首先准备蛋糕，当它们被烘烤时，为蛋白甜饼制作一种油膏。 仔细地将蛋白质小块切成两半，奶油放在下部，这样可以很好地封住两半。
配料：
- 蛋白质 - 4个;
- 糖 - 250克;
- 柠檬汁 - 1茶匙;
- 黄油 - 6茶匙;
- 蛋黄 - 1个。
准备
- 做酥皮，搅拌松鼠，糖，柠檬汁。 在100℃烘烤1.5小时。
- 用黄油，蛋黄和一些糖打奶油。
- 将蛋白酥饼切成两半，然后放上奶油。
Bézé巧克力 - 食谱
配方的另一个变化是与巧克力蛋白甜饼。 甜点以传统方式制备，不同之处仅在于组合物中添加少量巧克力。 喜欢巧克力口味的爱好者尤其喜欢这种选择。 该组件不是作为填充物添加的，而是添加在用于形成蛋糕的物料的组成中。
配料：
- 蛋白质 - 2个;
- 糖粉 - 100克;
- 柠檬汁 - 1茶匙;
- 巧克力 - 50克。
准备
- 瓷砖被磨成粉末。
- 蛋白质中，糖会形成粘性物质。
- 加入碎巧克力并搅拌。
- 铺在烤盘上烘烤1小时。
与凝乳奶油Be。
如果你想让客人感到惊喜并宠爱自己，那么你应该准备蛋白甜饼搭配 奶酪蛋糕 。 这是一个独立的甜点，但它可以用奶油或水果装饰，此外它还与饼干蛋糕和冰淇淋相结合。 由于其有用的组成，许多母亲更喜欢为儿童烹制甜点的这种变化。
配料：
- 糖 - 1杯;
- 蛋白质 - 4个;
- 酸奶油 - 150克;
- 干酪 - 400克。
准备
- 用白糖鞭打白人。
- 产品为奶油 - 酸奶酪，用搅拌机混合酸奶油，稍微加入糖。
- 烘焙烘烤，切成两块，装满奶油。
Bézé柠檬奶油
经典食谱的另一个版本是 柠檬奶油 空气蛋白甜饼。 比例可以像传统版本一样观察。 添加了柠檬的奶油会增加辛辣味和轻微的酸味。 为了方便起见，蛋白甜饼最好不要尖尖，而要小一点。
配料：
- 柠檬 - 2件;
- 糖 - 100克;
- 黄油 - 30克;
- 鸡蛋 - 2个。
准备
- 驱动鸡蛋。 在120℃烘焙蛋白篮1小时。
- 用柠檬皮和篦。 与糖混合。
- 添加柠檬汁的质量。 混合混合物。
- 加入黄油并用小火煮至稠。 冷静。
- 加入蛋白甜饼霜。
Bézé炼乳 - 配方
蛋糕酥皮与炼乳有一个原始的味道，所以为了改变它是值得准备的。 你不需要拿一整个罐子，只需四分之一罐煮沸的牛奶，然后加入浓缩牛奶的奶油蛋白。 所有情况下的基础都是由几乎相同数量的产品制备而成，并且您可以使用任何组件进行乳霜实验。
配料：
- 蛋白质 - 2个;
- 糖粉 - 100克;
- 柠檬汁 - 1茶匙;
- 炼乳 - ¼罐。
准备
- 蛋白质，糖和果汁鞭打通常的方式为蛋白甜饼。 在110℃烘烤1小时。
- 煮炼乳，冷却它。
- 将蛋白酥饼切成两半，用炼乳为它们加油。