为巧克力饼干制作美味的奶油，您不需要寻找复杂的食谱。 对于这样的蛋糕来说，几乎所有的填充物都是合适的，主要的是要知道哪种版本可以浸渍基材，以及需要什么样的致密层。 如果你考虑到不难的建议，一个好的奶油可以烹饪每个人。
如何制作饼干奶油？
饼干奶油的理想配方 - 基于巧克力。 美味可口的黑巧克力蛋糕会减少每颗甜食的总和。 准备充填可以用甘纳许的食谱制成，并且基质本身浸泡在加入白兰地的咖啡糖浆中。 注意，可可豆的含量越多，奶油的密度就越高。
配料：
- 黑巧克力 - 200克;
- 面霜33％ - 300毫升;
- 糖粉 - 100克。
准备
- 把巧克力剁碎，放在碗里。
- 在平底锅中，将奶油与粉末混合并加热，而不是煮沸。
- 将奶油倒入巧克力中，搅拌直至碎片溶解。
- 用于巧克力饼干的奶油在温度被冷冻之前使用。
经典奶油 - 饼干食谱
这种 奶油 饼干 牛奶 不难制备，经典配方由简单的配料组成。 如果您决定使用这种填充物，则可能不需要额外浸渍蛋糕。 如果没有美味的饼干奶油可以补充可可粉或融化的黑巧克力。
配料：
- 牛奶 - 2件物品;
- 鸡蛋 - 2个;
- 面粉 - 2汤匙。 l;
- 糖 - 200克;
- 油 - 150克;
- 香草。
准备
- 在炖锅中加入糖，香草和面粉混合鸡蛋，倒入牛奶中。
- 把质量放在火上。
- 不断搅拌，使其沸腾。 等到奶油变稠。
- 稍冷，放下黄油，搅拌。
- 如果肿块形成，请用搅拌机倒入奶油。
从酸奶油饼干奶油
将购买的巧克力饼干与酸奶油相结合，您可以快速烹制出快速而疯狂的美味佳肴。 理想的浸渍将是樱桃糖浆，您可以购买它或使用果汁或果汁中的果汁。 为了使奶油变得厚实，使用特殊的增稠剂。 搅打过程中的体重会增加体积，所以奶油足以浸渍3块蛋糕并装饰甜点的表面。
配料：
- 酸奶油25％ - 400毫升;
- 糖粉 - 1件;
- 增稠剂 - 1包。
准备
- 用粉末鞭打酸奶油。
- 倒入粉末，不会减少混合器的进度。
- 您可以立即使用这款面霜，成品蛋糕应该放置在阴凉的地方至少一个小时。
奶油为饼干
简单而美味的饼干奶油可以只包含三种成分，并最终将无聊的甜点变成无与伦比的美味。 当使用这种填充物时，蛋糕被浸渍糖浆，您可以根据自己的口味选择它。 如果你决定制作奶油巧克力，可可粉最好不要使用，不能保持溶解的颗粒，熔化水浴瓷砖，这样可靠。
配料：
- 黄油82％ - 250克;
- 糖粉 - 1件;
- 香草;
- 牛奶巧克力 - 100克。
准备
- 用搅拌机低速搅拌软黄油。
- 增加器具的速度，倒入粉末和香草。
- 它应该是一个郁郁葱葱的白色团体。
- 在这个阶段，倒入已融化并略微冷冻的巧克力，拂动至光滑。
- 在使用之前，霜应持续30分钟冷却。
从炼乳奶油饼干
饼干最快的奶油 - 基于炼乳和黄油。 这种甜点可以补充不同的坚果混合物，预烤他们。 使用煮炼奶，你不需要加糖，浸渍会太甜美。 您可以将融化的巧克力或可可粉加入奶油中。
配料：
- 煮炼奶 - 1 b;
- 黄油82％ - 150克;
- 可可 - 1汤匙。 湖
准备
- 将温和的油与搅拌器混合直至质量变亮。
- 逐渐添加炼乳。
- 倒入可可粉并混合至光滑。
- 奶油与炼奶 立即准备使用的饼干。
奶油奶油饼干
奶油饼干上的光和空气奶油不仅可以用来填充蛋糕，还可以完美地应付美味佳肴的装饰。 奶油你需要选择最肥腻或蔬菜，他们肯定会崩溃到所需的一致性，不会去角质。 要获得巧克力奶油，在最后阶段加入可可粉。
配料：
- 搅打奶油 - 400毫升;
- 糖粉 - 1件;
- 香草;
- 柠檬汁 - 20毫升;
- 可可 - 1汤匙。 湖
准备
- 在高速搅拌机中打低温奶油。
- 洒粉后，继续拍打直至坚实，坚实的高峰。
- 倒入柠檬汁，会使味道更平衡。
- 加入可可，搅拌。
- 立即使用用于巧克力饼干的奶油奶油。
蛋白奶油饼干
基于蛋白质的饼干轻奶油在执行基本条件时会得到正确的一致性。 菜肴，花冠和蛋白质应该冷，放入冰箱半小时。 在鞭打之前，添加一小撮盐并作为甜味剂使用所购买的粉末，在家研磨不会变浅。
配料：
- 蛋白质 - 4个;
- 糖粉 - 350克。
准备
- 击败白色直到形成白色致密泡沫。
- 在浇注粉末时，继续高速搅拌混合器。
- 质量应该非常密集，不要排出花冠。
香蕉奶油饼干
基于香蕉泥和黄油，你会得到一个美味和简单的奶油饼干。 水果与巧克力蛋糕完美搭配，所以它不会是多余的，而且香蕉片也可以作为一层。 饼干必须浸泡在糖浆中，因为这个任务的奶油不太好。 所得到的面霜足够用于直径为20厘米的两个结皮。
配料：
- 香蕉 - 4件;
- 黄油奶油82％ - 150克;
- 柠檬汁 - 2汤匙。 l;
- 糖粉 - 100克;
- 香兰素。
准备
- 用叉子香蕉，加柠檬汁。
- 在低速混合器中拂去白色软黄油，倒入粉末。
- 将酱与黄油混合，加入香草，再次倒入搅拌机。
- 用于巧克力饼干的香蕉奶油在半小时冷却后即可使用。
咖啡奶油饼干
浸渍基于浓缩咖啡的饼干的美味奶油将吸引所有爱吃甜食的人。 这种甜点的味道非常平衡，带有轻微的咖啡苦味。 从这些配料中可以获得约半升的奶油，这足以填充由3个直径为20厘米的地壳组成的蛋糕。
配料：
- 霜33％ - 400毫升;
- 蛋黄 - 2件;
- 黄油 - 150克;
- 糖粉 - 150克;
- 咖啡;
- 速溶咖啡 - 2茶匙。
准备
- 蛋黄用糖粉和速溶咖啡粉碎，加入浓咖啡。
- 倒入奶油，放在火上，加热煮沸和稠厚的一致性。
- 稍冷，加油，用搅拌机冲泡。
- 在使用前，奶油应在冰箱中冷却2小时。
奶油与mascarpone饼干
饼干的最佳奶油 - 来自奶油芝士。 它变成浓密的，雪白的，非常适合装饰“裸露”的蛋糕。 它的味道不显眼，中性以及巧克力蛋糕和多汁浆果：草莓，覆盆子和樱桃。 作为一个基地，马斯卡帕尼可以替换费城或丹麦的经济实惠的buco。
配料：
- 奶油干酪 - 400克;
- 奶油33％ - 200毫升;
- 糖粉 - 半汤匙。
准备
- 冷奶油打到浓密的山峰，浇粉。
- 降低搅拌机的行程，加入奶酪部分。 搅拌均匀，茂密的质量。
- 立即将巧克力饼干奶油涂抹在蛋糕上。