Opyat - 所有蘑菇中最美味和最受欢迎的之一。 在俄罗斯美食中，很多烹饪食谱都是醉人的。 他们在冬季熄灭，熟，炒，腌。 但是，也许最有名的菜是美味的腌制蘑菇。
腌制蘑菇的蜂蜜木耳 - 食谱
配料：
- 蘑菇 - 3公斤;
- 醋 - 100克;
- 盐 - 5汤匙。 匙;
- 糖 - 4汤匙。 匙;
- 莳萝（雨伞） - 5个;
- 黑胡椒粒 - 10个;
- 月桂叶 - 3个;
- 大蒜 - 2个丁香。
准备
蜂蜜蘑菇被清洗并在流水下清洗。 将蘑菇放入水中，放火烧开，煮约10分钟，将第一汤料倒掉，因为它含有所有可能存在于蘑菇中的有害物质，然后再倒入，加入3汤匙。 舀盐，再煮10分钟。 准备好的蘑菇过滤器。
现在我们做卤汁：1升水加1汤匙。 加盐和糖匙，煮沸，加入黑胡椒豌豆，莳萝，大蒜，月桂叶。 当水煮沸时，倒入蜂蜜蘑菇，煮约5分钟，加入醋。 在此之后，蘑菇放在罐子里，并用煮沸的腌泡汁倒入。 这些蘑菇应存放在阴凉的地方。
有时情妇们有一个问题，但如何腌冷冻的蘑菇，他们会变成美味？ 腌制炸薯条的过程实际上与腌制新鲜腌菜没有什么不同。 而且他们的口味也不会更差。 冷冻蘑菇也被扔入沸水中并通过处方进一步制备。 在不需要时预先解冻它们。
腌蜂蜜琼脂与洋葱完美结合，所以你可以为它们服务，用植物油加入洋葱调味，切成半环。
韩式腌制蘑菇
配料：
- 蜂蜜琼脂 - 1公斤;
- 胡萝卜（大） - 2个;
- 大蒜 - 3瓣;
- 葵花籽油 - 30克;
- 盐 - 1茶匙;
- 糖 - 1茶匙;
- 醋 - 3汤匙。 匙;
- 韩式胡萝卜香辣调味料 - 1包。
准备
煮沸蜂蜜水，2次换水。 我们在胡萝卜刨丝器上搓胡萝卜，加入煮熟的蘑菇切成条状，大蒜，通过压榨机，调味料，黄油，盐，糖和醋。 所有的都很好地揉搓，并冷却3小时。 一个有趣的味道给洋葱烤的菜油。 因此，可以将洋葱油倒入沙拉中，而不是常用的油。