来自冬季葡萄的果酱甚至可以让经验丰富的甜食感到惊喜，因为它在多方面而不是平庸的味道上有所不同。 由于这个原因，它能够在您货架上剩下的空白背景下脱颖而出。
葡萄为冬季制成的果酱 - 食谱
在准备葡萄果酱时，要特别注意罐装前的浆果制备。 由于葡萄表面富含野生酵母，所以美味可以很容易地发酵，这就是为什么在罐装前彻底清洗浆果更好。
在开始制作罐头之前，尝试一下葡萄来确定它的原糖含量。 从此开始，计数和配方中糖的总量。
配料：
- 葡萄--1.1公斤;
- 糖 - 1公斤;
- 水 - 220毫升。
准备
切成小束，用小束小心地冲洗，然后在沸水中焯几分钟 - 这一步肯定会除去表面上的酵母残留物，并使浆果上的皮肤变薄，因为糖浆会更愿意渗入内部。 当浆果变白时，在下一个燃烧器上放入水和糖的混合物。 当糖浆沸腾时，减少热量并将浆果浸入其中。 将葡萄煮20分钟，从热中取出碗碟并整夜冷却。 然后再把菜放回火中，煮沸后再煮40分钟。 将葡萄铺在干净的罐子上，并将糖浆再炖15分钟。 将罐装的内容物倒入煮沸的糖浆中，并用烫烫的盖子将它们全部卷起来。
从冬季葡萄的苏丹娜果酱
值得注意的是各种 kishmish ，因为它实际上缺乏骨头，这极大地促进和加快了厨师，谁决定做他们的准备工作。 除此之外，它被认为是最甜的品种之一，所以当你收获它时，你可以节省很多糖。
配料：
- 葡萄 - 580克;
- 糖-260克;
- 水115毫升。
准备
清除丛中的浆果后，彻底冲洗苏丹娜。 准备浓糖浆，将水和糖一起混合，然后将所有食物煮沸。 在煮沸的糖浆中，倒入浆果并煮20分钟。 从容器中取出容器并放置8小时。 重复两次沸腾冷却。 在最后一次冷却后，让浆果以糖浆烹制，直到它们落到底部。 将果酱倒入干净的瓶子中，盖上盖子并保持消毒状态。 葡萄果酱的消毒时间不受冬季坑的影响取决于果酱的容量和您决定优先选择的方法。
从葡萄的果酱冬季 - 一个简单的食谱
配料：
- 苹果-2.8千克;
- 葡萄 - 1,2公斤;
- 糖 - 1,8公斤;
- 水780毫升。
准备
彻底清洗从刷子上取下的浆果并将苹果分成片后，将水果混合物放入搪瓷锅中。 将糖和水混合在一起，放在火上烧开。 把水果和浆果倒入煮沸的糖浆中，整夜留下来冷却。 重复煮沸/冷却两次。 最后一次煮沸后，将盛满葡萄的苹果的果酱洒在罐头上，然后用无菌盖子卷起。
如何在冬季准备伊莎贝拉葡萄的果酱？
配料：
- 水 - 320毫升;
- 葡萄 - 1.6公斤;
- 糖 - 1,4公斤。
准备
准备从水和300克糖的弱糖糖浆。 放入从葡萄浆果中取出的煮沸糖浆并煮15分钟。 冷却工件底部，然后将其放回炉中，倒入剩余的糖。 让果酱沸腾半个小时，然后去银行展开和消毒。