Tart Taten是一种来自法国美食的苹果派，苹果最初用糖焗，然后与面团一起煮熟。 随着时间的推移，真正的食谱已经发生了重大变化，并获得了许多与其他水果和蔬菜烘烤的变化。
如何煮Tartu Taten？
法国Tarte Taten有其独特的烹饪技术，可以夸耀其精致的口感。 根据使用的配方和基础，大多数项目都会被修改和转换以获得所需的效果。 但是，一些规则保持不变。
- 面条为Taten准备了Taten脆饼，使用现成的泡芙或果冻。
- 水果或蔬菜配料在烤箱内的模具底部或在最安静的火炉上烘烤，之后它们覆盖一层面团并烘烤至准备就绪。
- 完成的馅饼翻转放在一个盘子上，切成部分并送达。
塔尔图Taten - 一个经典食谱
Tart Taten经典的正宗法国食谱烹饪，将令人愉快的味道和独创性令人惊喜。 该产品是由酸甜或甜香的水果品种制成，其水果被冲洗，擦干，切成四分之一或大片。
配料：
- 苹果 - 1.5公斤;
- 糖 - 150克;
- 面粉 - 170克;
- 黄油 - 150克;
- 蛋 - 1个;
- 盐 - 捏。
准备
- 在融化的黄油和糖涂抹苹果片的形式。
- 将基座放入加热到200度的烤箱中30分钟，然后在炉子上放置25分钟。
- 用面粉和20克糖冲洗油，加入鸡蛋，盐，揉成面团。
- 用面糊覆盖苹果，并将苹果挞Taten放回烤箱25分钟，然后将其翻转过来。
梨挞调味汁与焦糖酱
根据以下配方制作的梨挞Tarten与原始配方略有不同，并且是由梨制成的甜点，并添加了美味的焦糖酱。 美食的特色和他无与伦比的服从将以精致和精致征服你。
配料：
- 梨 - 2个;
- Badjan星星 - 4个;
- 酥皮 - 500克;
- 糖 - 8汤匙。 匙;
- 油 - 70克;
- 奶油 - 200毫升;
- 干邑 - 3汤匙。 匙;
- 糖粉 - 2汤匙。 勺子。
准备
- 将削皮的梨切成两半，切出核心，而不是它们有一颗badjan，并将其压入纸浆。
- 滚出面团，从上面覆盖两半，按下，切断多余的部分。
- 在形式融化糖，加入黄油，干邑，混合。
- 将面团堆放在面团中的硬糖中，撒上粉末并在烤箱中烘烤Tart Taten，直至变成褐色。
洋葱Tartu Taten
点心不加糖的 馅饼塔尔顿 馅饼 与洋葱馅不亚于法国美味的甜味变化。 醋风味的馅料和奶酪的结合创造出令人难以置信的风味捧花，让任何美食家都惊叹不已。 脆饼可以使用现成或自己制作。
配料：
- 洋葱红 - 700克;
- 黄油和橄榄油 - 每种25克;
- 红糖 - 2汤匙。 匙;
- 香醋 - 1汤匙。 勺子;
- 奶酪 - 150克;
- 脆饼 - 150-200克;
- 芥末 - 1茶匙;
- 盐，胡椒，草药。
准备
- 将洋葱炸开，并在油混合物中煎25分钟，在糖，醋，盐，胡椒，草药结束前10分钟加入。
- 将洋葱块放入模具中，撒上奶酪（2/3），并盖上面团，试图装饰和侧面。
- 馅饼塔尔坦用芥末涂抹，在烤箱里烤，在盘子上翻转，撒上其余的奶酪。
香蕉塔尔图Taten
挞塔伦与香蕉令人难以置信的美味和芬芳。 在这种甜点中，成熟和未成熟的水果都很好，其中的切片由于与焦糖相互作用而获得特殊的味道和香气。 准备好的蛋糕可以配上一勺香草冰淇淋或奶油。
配料：
- 香蕉 - 3件;
- 短或酥皮糕点 - 250克;
- 糖 - 150克;
- 油 - 60克;
- 肉桂 - ¼茶匙;
- 橙 - 1个。
准备
- 以糖和油的形式，焦糖被酿造，切成香蕉切成两半，直接在炉子上焦化。
- 将香蕉片撒上橙皮和肉桂，用面团盖住并在加热到180度的烤箱中发送30分钟。
樱桃挞Taten
不像法国甜点的类似物，尽可能接近传统的触发器， Tart Taten with cherry 的制作方式有些不同。 在这种情况下，沙子基地，首先是一点点变褐，然后辅以稍微熄灭的浆果馅，并充分准备就绪。
配料：
- 面粉 - 200克;
- 发酵粉 - 10克;
- 糖 - 150克;
- 蛋 - 1个;
- 油 - 100克;
- 盐 - 捏;
- 酸奶油 - 60克;
- 樱桃 - 600克;
- 淀粉 - 60克;
- 葡萄酒 - 50毫升;
- 香草糖 - 1-2汤匙。 勺子。
准备
- 用黄油和发酵粉将面粉粉碎，加入50克糖，鸡蛋，酸奶油并揉成面团。
- 将底座分布在模具底部，用叉子刺，在烤箱中发送15分钟。
- 混合樱桃没有坑，糖，淀粉和酒，温热搅拌7分钟。
- 将面团铺在面团上，撒上香草糖，然后烤挞20分钟。
南瓜Tatra tarten
挞Taten，您将进一步学习的食谱，惊奇与组件的一个不寻常的组合。 在这种情况下， 桑迪甜面团与南瓜的焦糖南瓜一起补充，其可以用肉桂调味，如在这种情况下，或者如果需要用香草或另一种调味添加剂代替香料。
配料：
- 面粉 - 200克;
- 糖 - 150克;
- 蛋 - 1个;
- 油 - 100克;
- 南瓜（果肉） - 400克;
- 水100毫升;
- 肉桂。
准备
- 将面粉用黄油和50克糖加入，加入鸡蛋，混合并滚出。
- 倒入炖锅里的水中，倒入糖，煮至浓稠，放入南瓜，撒上肉桂粉，放入面团并盖上面团。
- 在180度烤挞Tarten 30分钟，翻过菜。
橙色挞Taten
特别芬芳的法国派Tart Thaten用橙子装饰成功。 在焦糖化过程中，柑橘类水果能够最大限度地开放它们的香气，并为甜点提供令人惊叹的辛辣味。 在这种情况下，面团是通过原始质地的液体获得的，并且在烘焙后最终柔软且松散。
配料：
- 面粉 - 250克;
- 糖 - 300克;
- 鸡蛋 - 4件;
- 发酵粉 - 1茶匙;
- 人造黄油 - 300克;
- 橘子 - 3件;
- 水100毫升;
- 味道。
准备
- 在炒锅中倒入水，倒入100克糖，煮沸。
- 他们放入糖浆杯子，烹饪，直到水分蒸发，切片焦糖化。
- 将带有焦糖的水果撒入模具中。
- 打鸡蛋，加入融化的人造黄油，面粉和发酵粉，并倒入橙子。
- 在160度烘烤蛋糕35分钟，翻过菜。
挞与李子打成一片
那些特别尊重饼干面团产品的人将享用梅子馅饼塔尔顿，由 浇注面团 和焦糖水果制成。 浸有美味糖浆的软面粉基础即使是反复无常的性质也不能留下无动于衷。 如果准备好了，倒蛋糕可以撒上坚果。
配料：
- 面粉 - 150克;
- 糖 - 140克;
- 鸡蛋 - 2个;
- 发酵粉 - 1茶匙;
- 油 - 130克;
- 李子 - 600克;
- 干邑 - 20毫升;
- 香草精 - 1茶匙。
准备
- 在平底锅中加入一勺糖，白兰地和20克油，温热和放置李子。
- 用糖冲洗蛋黄，用发酵粉，香草，黄油和面粉加入面粉，揉搓并注入搅打至蛋白质峰。
- 放好梅子的形状，倒入面团并在烤箱中烤35分钟。
挞与酥皮苹果一起吃
Apple Tart Taten可以由现成的酥皮糕点制成 ，节省大量时间。 结果会令人惊喜，并且非常有品味。 最主要的是选择香浓的苹果，并将它们准备好并使它们焦糖化。 如果需要，切片可以用肉桂调味，现成的甜点可以补充冰淇淋球。
配料：
- 酥皮糕点 - 150克;
- 苹果 - 4件;
- 黄油和糖 - 50克;
- 柠檬 - ½个。
准备
- 以合适的形式，融化黄油，倒入糖，放入苹果片。
- 将容器放在炉子上，并将切片焦化20分钟。
- 容器中的内容物撒上柠檬皮，用面团覆盖，在烤箱中烤焦，翻转成盘子。