卷 是日本料理的一道菜。 这是寿司的其中一种，从米饭和紫菜叶（压榨的海藻）中捻成香肠。 卷是在竹垫 - makisu的帮助下准备的。 通常情况下，卷是以扭曲的方式使紫菜在外面，而米在里面。 但有时它们是这样形成的，即藻类片在里面，而米在外面。
如何准备卷“费城”？
第二种原始方法将在这里讨论。 即 - 关于“费城”的卷。 寿司餐厅的爱好者，曾经点过这道菜，当然，感激它的真正价值。 而且，吃着精致的食物，问自己这个问题：如何用自己的双手准备“费城”卷？
配料：
- 特制寿司米 - 120克;
- 海藻（Nori） - 1张;
- 黄瓜，切成条状 - 1片;
- 鳄梨，切片 - 1片;
- 三文鱼 - 60克;
- 费城奶酪 - 35克;
- 芥末;
- 柠檬（可选）;
- 卡路里（可选）。
准备
这种卷是非常受欢迎的，因为费城三文鱼和奶油芝士的温和组合，如此成功地相互补充。 为了让精致的口感成为滚动，撒上鱼籽鱼子酱。 此外，该配方允许使用 鳄梨 。 这种油性和柔和的坚果显着地掩盖了卷的味道。
同样在日本酒吧的菜单中，您可以在配方黄瓜中看到。 添加它为了节省，因为它便宜又实惠。 使用黄瓜可以降低热门卷的成本。
为那些监测他们健康的人提供有用的信息。 “费城”卷有多少卡路里？ 平均每100克菜肴142卡路里。
那么，如何准备卷“费城”？
- 我们将食物薄膜铺在竹席上（makis），并在其上放上半张海苔藻。 用柠檬将手浸在水中，并将米均匀地撒在叶子的整个表面上。 我们在藻类的边缘留下一条约1厘米长的没有覆盖米饭的地带。 然后轻轻地平整它。
- 我们用米饭把紫菜片翻过来，而后者应该放在用箔覆盖的垫子上。 现在我们将一层薄薄的芥末涂在藻类上。 “费城”卷的奶酪铺在板材的中心。 我们从中形成一条约2厘米宽的条带。
- 将黄瓜切成薄片并撒在奶酪上，均匀铺展在整个长度上。
- 取鳄梨，切成两半，剥皮并切成片。 我们用黄瓜把它们撒在奶酪上。
- 现在您需要确保卷筒的整个填充物具有相同的长度和厚度。 在我们装满纸卷后，我们开始轻轻扭转它。 稍微按下马克斯，在中间按下，并尝试从卷轴上制作一根杆。 展开makis并移除胶片。
- 我们采取三文鱼切成薄片。 我们把它们穿过酒吧并轻轻地按在它上面。
- 一个重要的美食 - 增加亮度。 在这里帮助我们的是飞鱼tob鱼。 它有橙红色调，烟熏咸味和松脆的质地。 Tobiko在哪里采取不同的颜色？ 它被绘的事实。 例如，芥末给鱼子酱带来绿色。 生姜 - 浅橙色和鱿鱼墨 - 黑色。 所以，洒多色鱼子酱卷，并给这道菜原来的外观和味道。
- 现在将卷切成几个相同的部分，放在一个带有日本印刷品的盘子上。 我们用姜，芥末和芝麻装饰。 我们大胆使用我们的设计创意！ 我们用酱油把桌子放在桌子上。
那么，现在你知道如何在家里制作大量的“费城”了。 不仅可以在寿司餐厅享用日本料理，还可以在本地的墙上享用日本料理。 告诉你的朋友，“费城”卷，我们为你打开的食谱有多棒！ 对你和你的整个家庭都有着不错的胃口！