经过适当准备的李子蜜饯对于购买的饮料来说是一个值得选择的选择，它的壮丽明亮的味道会在阴天淡季提升情绪。 而经典的，更精致的原创食谱将会发现他们忠实的崇拜者。
如何从李子烹饪蜜饯？
梅子蜜饯是在初级和特殊烹饪技能不需要准备。 然而，创造饮料的某些规则不仅有助于获得所有参数的理想饮品，而且还确保其长期安全保存。
- 李子可以采取任何成熟。 主要是选择质量好的标本，不要皱褶，没有损坏，腐烂的地方和虫洞。
- 事先仔细洗净水果，晾干。
- 如果您从李子中制作蜜饯以供实际食用，只需将水倒入水中，煮沸1分钟，加入糖，然后让饮料冷却下来。
- 为将来使用而饮用的采购更加多变，并且有很多版本的配方。 在某些情况下，浆果补充了糖浆，之后，银行在沸水容器中消毒，但通常使用反复用沸水和糖浆浇注的方法。
- 冬季李子蜜饯的糖浆可以更多，更甜，或者，如果需要，您可以完全不用糖滚动饮料。
李子夏天的蜜饯
新鲜李子的夏季蜜饯可以在几分钟内煮熟。 洗净的浆果可以留下骨头或提取后者，将水果分成两半。 如果您在烹饪时将少量任何浆果混合物，苹果片，梨或薄荷小枝加入容器中，那么饮料会特别美味。
配料：
- 李子 - 1公斤;
- 糖 - 1杯或口味;
- 水 - 2升;
- 添加剂（可选） - 品尝。
准备
- 在水中，准备好准备的李子，如果需要的话，添加剂。
- 将容器放在炉子上，将内容物加热至沸腾，然后加甜饮料进行调味。
- 一分钟后熄火，用盖子盖住容器，直到完全冷却。
- 夏季蜜饯以冷却形式从水槽中提供。
蜜饯的冬季没有消毒
冬季的梅子蜜饯，将在后面介绍，它是一步完成的，没有消毒和多种馅料。 确保容器的无菌性，采取优质原材料并将其装入盛放沸腾水的容器中非常重要。 最好将这种毛坯存放在凉爽，必要的黑暗处。
配料：
- 李子 - 1公斤;
- 砂糖 - 350克;
- 柠檬酸 - 1茶匙;
- 水 - 2,5-3升。
准备
- 去皮李子放在预先消毒的罐子里。
- 直接将糖和柠檬酸加入容器中。
- 用沸水倒入容器内的物品，立即盖上盖子，摇晃使晶体消失。
- 从水槽中加热包装的蜜饯罐头，直到完全冷却，将罐子翻过来。
李子冬瓜配蜜饯 - 配方
李子蜜饯 - 一种毫无疑问可以完成的食谱，用骨头保存浆果。 唯一的条件是饮料应该在储存的第一年消耗。 在这段时间结束时，骨骼中含有的氢氰酸会使饮料变得无用甚至有害。
配料：
- 李子 - 1公斤;
- 砂糖 - 200-350克;
- 水 - 2,5-3升。
准备
- 准备好的洗净的李子完全放在罐子里。
- 用开水填充水果15分钟。
- 将水倒入平底锅中煮沸，加入糖。
- 将所得沸腾的糖浆倒入水槽中，将容器填充到绳下。
- 将水果盘从水槽中密封，翻转容器并加热，直至完全冷却。
黄色李子蜜饯
冬天的黄色梅花，其配方大多与其他品种的浆果类似，结果是颜色鲜艳，味道鲜艳。 起始产品的甜度将提供使用较少糖的机会。 对于口感调色板的和谐，甜糖浆添加柠檬酸或柠檬汁。
配料：
- 李子 - 1公斤;
- 砂糖 - 1杯;
- 柠檬酸 - 0.5茶匙;
- 水 - 2,5-3升。
准备
- 准备好的，洗净的李子，全部或者没有坑，都放在无菌罐子里。
- 将水果倒入开水中，放置20分钟。
- 排水后，加入糖，柠檬酸，煮沸，再倒入罐中。
- 用水煮的盖子密封黄李子的蜜饯，包裹。
梨和李子的蜜饯
难忘的味道 从 冬季 梨 和李子中收获。 梨果最好选择香，成熟和多汁。 小型标本可完全放入罐中，较大的标本可切成两半，四分之一或切片，同时用种子去除核心。
配料：
- 李子 - 700克;
- 梨 - 500克;
- 砂糖 - 300克;
- 柠檬酸 - 0.5茶匙;
- 水 - 3升。
准备
- 用糖和柠檬酸煮开水。
- 将准备好的梨和李子倒入糖浆中。
- 重新煮沸锅内容物后，煮5分钟。
- 将沸腾的蜜饯与无菌容器中的水果一起倒入。
- 紧紧密封瓶盖，并用空气包裹空白直至冷却。
苹果和李子蜜饯
李子完美地结合在任何工件与苹果，果盘也不例外。 这种饮料变得芬芳，饱和，口感，颜色和宜人的酸味。 最好使用芬芳的苹果果实。 基本组件的比例可以根据自己的判断进行变化，每次接收不同的结果。
配料：
- 李子 - 500克;
- 苹果 - 500克;
- 砂糖 - 300克;
- 水 - 3升。
准备
- 在消毒罐中放置整个或去皮的李子，苹果半片或切片。
- 将容器中的内容物倒入沸水中静置20分钟。
- 沥干水，加入糖煮沸，用苹果倒入梅子糖浆。
- 用无菌盖子密封冬季 李子和苹果 的 蜜饯 ，加热后冷却。
冬季浓缩的李子蜜饯
冬季的李子蜜饯 - 其配方将在下面描述，事实证明它是浓缩的。 但是，这种收割方式可以让您省下重量并放置在厨房。 这种饮料中的李子味道甜美，非常好吃，可作为烘焙食品或甜点中的添加剂使用。
配料：- 李子;
- 砂糖 - 350克;
- 水 - 1升。
准备
- 准备好的整个李子或两半装满无菌罐头。
- 用沸水填充水果并留下注入，用盖子覆盖容器20分钟。
- 沥干水，加糖，熬糖浆，搅拌5分钟。
- 将甜水倒入水槽，将容器密封并包裹。
蜜饯和葡萄
即使是经验丰富的美食家，根据以下配方烹制的饮料令人难以置信的香气和令人惊叹的味道也会令人惊喜。 而且没有必要采用精美的大浆果葡萄品种。 成熟，小而香的葡萄葡萄是甜酸梅的理想添加剂。
配料：
- 李子 - 500克;
- 葡萄 - 300克;
- 砂糖 - 250克;
- 水 - 3升。
准备
- 用装满葡萄的李子罐装开水倒入10分钟。
- 沥干水，煮沸，再倒入罐中，静置15分钟。
- 将输液倒入平底锅中，加入糖，将糖浆煮沸，搅拌以使晶体溶解。
- 填充容器的糖浆内容物。
- 冬天把葡萄和李子的蜜饯封好，包上。
冬天用橘子包装的李子
如果你用橙片补充基本成分，特别美味和香气将从李子中得到收获的蜜饯。 柑橘在沸水中预处理几分钟，并且在切下去除可能会导致饮料中不良苦味的坑之后。
配料：
- 李子 - 700克;
- 橙色 - 1/3个;
- 砂糖 - 300克;
- 水 - 3升。
准备
- 李子切成两半，摆脱了石头，堆在银行里。
- 在每个容器中加入几片橙片，将所有沸水倒入20-30分钟。
- 排出芳香的输液，加入糖煮沸
- 用柑橘填充糖浆半梅。
- 立即将容器用无菌盖子封闭，温热包裹直至冷却。
没有糖的李子蜜饯
如果有必要，如果禁忌使用甜食，或者希望得到更多的饮食和健康饮料，那么 冬天 可以用 无糖的李子 制作 蜜饯 。 在这种情况下不需要长时间的消毒是必不可少的，特别是如果在室内条件下将储罐储存在食品室中。
配料：
- 李子;
- 水。
准备
- 李子要彻底洗净，如果需要的话，将它们分成两半，去掉骨头。
- 根据成品饮料的饱和程度，将准备好的原材料用干净的罐头填充至顶部，三分之二或一半。
- 用沸水倒入容器内的物品，盖上盖子，用沸水处理。
- 将半升罐消毒10分钟，升至15分钟，将3升容器煮沸约半小时。
- 这些容器是密封的，颠倒过来并包裹起来。