小牛肉舌头不仅仅是一道美味的独立菜肴，还可以添加到冷开胃菜，但也是一个热门的好主意。 通过准备他们尚未尝试过的语言让您的客人惊喜不已，我们会用一些原创食谱来帮助您。
如何在辣根下烹制小牛舌 - 食谱
配料：
对于语言：
- 小牛舌 - 1.5公斤;
- 洋葱 - 1个。
- 大蒜 - 6齿;
- 月桂叶 - 1片;
- 盐，甜椒 - 品尝。
对于酱油：
- 洋葱 - 1个。
- 黄油 - 2汤匙。 匙;
- 从舌头下面的肉汤 - 1/4的物品;
- 面粉 - 1 1/2汤匙。 匙;
- 谷物芥末 - 2汤匙。 匙;
- 磨碎的辣根 - 1汤匙。 勺子;
- 香菇（小） - 一把;
- 盐，胡椒 - 味道;
- 柠檬汁。
准备
舌头与蔬菜一起煮至准备好（约2小时）。 用冷水覆盖后，从磁带上清理干净。 我们用盘子切舌头。
在黄油中，煎洋葱直至澄清。 将面粉加入其中并继续煎炸一分钟。 现在用肉汤填满煎锅里的东西，放入芥末，辣根，盐和胡椒粉。 另外炒小香菇，并把它们与酱一起炖2-3分钟。 上菜前撒上柠檬汁。
水煮的小牛肉舌与西红柿和酒 - 食谱
配料：
- 小牛舌 - 1件;
- 黄油 - 3汤匙。 匙;
- 橄榄油 - 3汤匙。 匙;
- 洋葱 - 2个。
- 胡萝卜 - 3件;
- 干白葡萄酒 - 3/4;
- 自己的番茄汁 - 250克;
- 盐，胡椒粉 - 品尝。
准备
将小牛舌煮沸20分钟，然后用冰水清洗并从壳体中清洗干净。
在平底锅里，加热橄榄油和黄油的混合物，并在上面炸洋葱和胡萝卜约5分钟。 将舌头切成盘子并与洋葱胡萝卜炒。 我们继续烹饪2分钟。 然后倒入带有葡萄酒的盘子，并放置5分钟，同时，西红柿用盐和胡椒泥拌匀，将番茄酱倒入平底锅中，盖上盖子。 将舌头熄灭一个半小时，榨取酱汁并拂动至光滑。 我们提供舌头片，用香菜汁浇水。
用蜂蜜小牛肉舌头
配料：
- 植物油 - 半个世纪;
- 煮的舌头 - 1片;
- 蜂蜜 - 1汤匙。 勺子;
- 柠檬汁 - 1汤匙。 勺子;
- 辣椒 - 味道;
- 水 - 1/2;
- 盐，胡椒粉 - 品尝。
准备
将煮熟的舌头切成盘子并在预热的植物油中煎至金黄色。 在温水中，我们培养蜂蜜，柠檬汁，盐和胡椒粉，用舌头填充混合物，等到液体完全蒸发，舌头上覆盖着蜂蜜焦糖。 盛上菜，撒上辣椒。