有无数的准备煎饼的食谱，这表明不同品味，厚度和质地的产品的产量，每个产品都有其不变的崇拜者。
我们今天的食谱适合那些想要在酒糟上品尝浓郁，美味和可口的煎饼。
干酵母上的快速蓬松厚煎饼 - 开菲尔的食谱
配料：
- 小麦面粉 - 950克;
- 克菲尔 - 525毫升;
- 温水 - 325毫升;
- 砂糖 - 40克;
- 大鸡蛋 - 2个;
- 干酵母 - 15克;
- 普通盐 - 5克;
- 没有味道的植物油 - 70机器语言。
准备
我们开始准备薄饼的面团，酵母的活化。 要做到这一点，在温热四十度的水中，我们溶解酵母颗粒，溶解糖，稍微搅拌半杯以上的面粉。 我们将所得到的混合物置于温暖舒适的组织下，保持15至20分钟。
之后，我们将酵母混合物引入酵母混合物中，用一小撮盐加到搅拌器中，倒入预先加热的开菲尔和植物油中，倒入面粉中，用搅拌器或花冠制成均匀质地的没有面粉的面团。 我们把它放在另外三十分钟的热量，然后我们开始烤煎饼。 让我们用植物油，一片奶油或一片新鲜的脂肪充分加热煎锅，倒入一包熟透的酵母面团，让它流动。 我们将产品从两面都翻过来，用盖子盖住煎锅，然后放在盘子上，并配上喜欢的添加剂，可以是酸奶油，蜂蜜， 果酱或任何填充物供您选择。
如何在活酵母上烹制浓郁而茂盛的煎饼 - 乳清的食谱
配料：
- 小麦粉 - 800克;
- 血清 - 950毫升;
- 砂糖 - 40克;
- 大鸡蛋 - 2个;
- 活酵母 - 20克;
- 普通盐 - 5克;
- 没有味道的植物油 - 60机器语言。
准备
为了在这种情况下准备酵母面团，我们将新鲜酵母溶解在预热到40度的血清中，然后用搅拌器，一小撮盐加入用糖加工的鸡蛋，并将面粉筛入所得混合物中。 小心地搅拌面团，直到块状物消失，然后用纸巾盖上容器，并将其放入热中1小时。
在那之后，我们在第一个煎饼之前将充分加热的平底锅加油，将面团倒入其中，在底部涂抹一层，在盖子下面准备薄煎饼，从两侧变成褐色。
在酵母和牛奶上配上浓郁而美味的薄煎饼
配料：
- 小麦粉--520克;
- 牛奶 - 590毫升;
- 砂糖 - 45克;
- 大鸡蛋 - 1个。
- 活酵母 - 20克;
- 普通盐 - 5克;
- 没有味道的植物油 - 60机器语言。
准备
这种用于煎饼酵母面团制备的配方假定面团的初始制备。 要做到这一点，温热四十度的牛奶，奠定新鲜酵母，搅拌，直到他们开花。 稀
时间一段时间后，向勺中加入少许打蛋，糖，盐，植物油，倒入其余的面粉并充分混合。 然后倒入少量温牛奶，每次搅拌均匀。 我们将完成的测试进行两次升温，我们可以开始烘烤薄饼。 将面团勺倒入涂油的热油炸锅中，两面盖上盖子。