巧克力糕点对甜食和巧克力爱好者来说是一种真正的享受。 在这篇文章中，我们为您提供巧克力雪纺 饼干 的配方。 这种芳香，多孔，略带潮湿和高度的海绵蛋糕将成为节日蛋糕的绝佳基础。 蓬松柔软的白色鞭打 。
巧克力雪纺饼干 - 食谱
配料：
- 小麦粉 - 260克;
- 发酵粉 - 1小袋;
- 盐 - 1/3茶匙;
- 苏打 - 三分之一匙;
- 糖 - 170克;
- 橄榄油 - 140毫升;
- 速溶咖啡 - 7克;
- 可可粉 - 70克;
- 水 - 200毫升;
- 蛋白质 - 8件;
- 蛋黄 - 5个。
准备
在非常热的水中用可可粉稀释咖啡，冷却。 在一个单独的深碗中，混合均匀。 蛋黄分开殴打，加入瘦黄油，可可，速溶咖啡，混合，与松散成分结合。 用糖鞭打白葡萄酒，直到浓密的泡沫与搅拌机混合。 将第四部分搅打的蛋白质转移到巧克力块中，轻轻搅拌刮刀，然后添加剩余的蛋白质，混合。 将饼干面团放入模具中。 烤约55-60分钟。 在加热的烤箱里。 准备好的雪纺饼干冷却。 除了蛋糕的装饰可以使用巧克力，糖粉或水果。
巧克力雪纺饼干多变量
配料：
- 可可粉 - 30克;
- 咖啡 - 1-1.5茶匙;
- 开水 - 120毫升;
- 面粉 - 170克;
- 糖 - 120克（其中20克 - 糖粉）;
- 盐 - 捏;
- 大蛋 - 4个;
- 植物油（精制） - 60毫升;
- 发酵粉 - 1小袋;
- 苏打 - 0.5茶匙。
准备
在一个小锅里用水稀释速溶咖啡和可可粉，在火上煮沸并冷却。 将蛋白与蛋黄分开。 把蛋白质放入冰箱。 加入可可粉，植物油，苏打粉和面粉后，两个蛋黄捣碎成糖。 所有的成分都是轻轻混合的。 接下来，将冷冻蛋白在单独的锅中用盐搅拌成致密的泡沫状物质，然后添加糖粉（粉末比糖更快地溶解）。 轻轻将松鼠与松鼠混合成面团，然后转入多变量的碗中。 润滑油碗是不需要的。 穿上“烘焙”模式一个小时。 当计时器停止时，将倒置的multivark碗倒置，直到饼干冷却。
雪纺巧克力饼干霜
配料：
- 35％脂肪 - 350毫升;
- 马斯卡朋 - 250-300克;
- 草莓 - 0.5公斤;
- 糖粉（糖） - 150-200克。
准备
要制备一种空气霜，首先你需要将中等脂肪的奶油和糖粉混合到一个郁郁葱葱的厚泡沫（峰）中，加入马斯卡片并用搅拌器继续搅拌。 将草莓切成片，放置一些美丽的阴谋，从上面装饰饼干。 用空气奶油完成蛋糕油脂，移动切片的草莓。 用奶油润滑蛋糕的两侧和顶部。 配上一整个草莓。