Pastila是一种食谱，这要归功于主桌上出现真正的俄罗斯甜味。 由水果和浆果泥制成的糖果产品，美味，健康，与商店相比，含有天然成分。 用自己的手煮熟后，您可以恢复旧的传统，并以优质的美味让您的亲人好开心。
从什么软盘？
准备锭剂并不困难。 对于一个完美的享受，你需要每个厨师都有的简单配料：
- 水果或浆果泥;
- 糖或其他甜味剂;
- 水和柠檬汁;
- 蛋清;
- 果胶，有时加入琼脂，但在这种情况下，它在室温下干燥。
在您制作锭剂之前，您不仅需要注意必要配料的可用性，还需要遵循以下指示：
- 加入新鲜水果或浆果糖，或其他甜味剂并煮沸。 之后，擦一下筛子，在涂有脂肪的羊皮纸叶上铺上一层薄薄的薄膜。
- Pastila可以做成郁郁葱葱，更让人想起棉花糖，非常薄，以薄片形式卷成卷。 第一种选择是用蛋清加上鞭打，可以洒上粉末或夹着蛋白质奶油。 第二种更像果冻，储存非常方便。
- 经典糕点在烤箱中烤制。 Pastilla在烤箱中低温烹饪数小时。
苹果软糖
来自苹果的pastilla是俄罗斯糖果工艺的经典之作。 传统上，使用酸苹果：antonovka或游戏。 这种与品种的附着可以通过高含量的果胶来解释，这使得锭剂能够在没有附加胶凝成分的情况下冷冻。 糖的正确剂量也将加速这一过程。
配料：
- 苹果 - 1.5公斤;
- 糖 - 250克。
准备
- 苹果去皮，切片并在180度烤箱中烤15分钟。
- 通过筛子擦拭。
- 加入糖和鞭子。
- 在烘焙纸上放一薄层。
- 水果意大利面在80度的开放式烤箱中干燥5小时后，切成片段。
Belevskaya Pastilla - 食谱
没有糖的贝莱维亚面食 - 世界着名的图拉美食。 由安东诺夫苹果独家制作，以其独特的口感和高含量的果胶而闻名，因为您无法添加糖。 配方本身也是值得注意的：将干燥的锭剂切下，每一层都涂上鞭打的白葡萄并烘烤。
配料：
- “安东诺夫卡”品种的苹果 - 1.5公斤;
- 蛋清 - 2个;
- 盐 - 一个捏。
准备
- 苹果被清洁，切割并以180度烤15分钟。
- 通过筛子擦拭物体。
- 用搅拌机打。
- 在蛋白质中加入盐并搅拌搅拌器直至坚固的峰。
- 将剩余一半的蛋白质加入原浆中。
- 把土豆泥倒在烤盘上，100度烤7小时。
- 准备切碎，切成4份，加上搅打蛋白的油脂，分层放入烤箱。
- Pastel Belevskaya - 一种配方，其中的美味佳肴在稍微打开的烤箱中烘烤100度以上2小时。
来自草莓的Pastilla
家里的草莓pastilla将简单易用。 这种方法在浆果中节省了宝贵的浆果，并且不应该为储存期而担心，因为它的美味仍然适用于很长时间。 这是一个很好的机会，可以从传统的果酱和蜜饯中留下空白，并使原本多样化的空白。
配料：
- 草莓 - 900克;
- 糖 - 250克;
- 水 - 150毫升;
- 柠檬汁 - 50毫升。
准备
- 草莓，糖，水和果汁倒入。
- 将土豆泥煮30分钟。
- 将质量放在羊皮纸上，在60度的微开炉中干燥4小时。
- Pastila - 成品必须完全冷却的配方，切成带状并卷成管状。
Pastila从梅花
梅子软糖由两种成分制成：李子和糖。 特别的是，水果在没有任何添加物的情况下在自己的果汁中煮好几个小时，并且在加入糖之前仅半小时添加糖。 因此，你可以得到一个灵活的，固化好的物体，干燥需要20分钟。
配料：
- 李子 - 900克;
- 糖 - 200克。
准备
- 将自己果汁中的切片李子剥皮一小时。
- 通过筛子擦拭纸浆并炖2小时。
- 加工完成前半小时，加入糖。
- 将李子泥撒在烘焙纸的表面。
- Pastilla梅 - 一个配方，其准备将需要20分钟在90度的温度打开烤箱。
樱桃软糖在家里
自制软糖可以从任何浆果或水果中制备。 樱桃富含维生素和微量元素，是长期保存的优秀候选者。 选择浆果时最好使用成熟，但不要多汁，以免增加干燥时间。 正确的 樱桃酱 具有柔软的质地和令人难忘的香气。
配料：
- 樱桃 - 6.5公斤;
- 蜂蜜 - 120克。
准备
- 纯净的浆果滚动通过绞肉机。
- 将质量转移到摇床上，加入蜂蜜并搅拌。
- 将土豆泥铺在锅的表面上，在70度的烤箱中烤4小时。
蔓越莓软糖
家中的Pastila包括使用夏季和冬季浆果。 一个优秀的工件可以从蔓越莓获得。 她是有用物质含量的领导者，并且对于软锭是理想的。 烹饪过程很简单：蔓越莓酿造，熏制，并与糖一起煮。 这样的锭剂自然干燥。
配料：
- 蔓越莓--1.2公斤;
- 糖 - 850克;
- 水230毫升。
准备
- 浆果小红莓充满水并煮至软化。
- 所得到的物质通过筛子擦拭，加入糖。
- 放慢脚步和尊重。
- Pastila是一种配方，将产品放置在烤盘上，在室温下润滑并干燥两天。
- 用条切好现成的锭剂。
来自樱桃李子的软糖
如果用梅制备， 天然软锭不需要添加。 这种美味的食物不能用甜味剂调味，但可以用作熟酱。 的确，由于浆果的酸味，通常会添加糖或蜂蜜。 后者非常有用，与樱桃李子完美结合，带来芬芳和温柔。
配料：
- 樱桃李子 - 1.6公斤;
- 蜂蜜 - 60克;
- 水 - 40毫升。
准备
- 漂浮梅，用水填充并加热直至柔软。
- 排出液体并通过筛子擦净水果。
- 烹饪土豆泥40分钟，在过程结束前5分钟，加入蜂蜜。
- 将水果块铺在羊皮纸上，在80度的温度下在开放的烤箱中干燥5小时。
Pastila与坚果
锭剂的制备不限于使用浆果或水果。 对于多种风味，您可以添加坚果。 它们会赋予香味，令人愉悦的松脆质感，并为维生素美味佳肴提供有用的特性。 坚果与蜂蜜和苹果 的组合 被 认为是古典的，更常见于食谱中。
配料：
- 苹果 - 1.5公斤;
- 蜂蜜 - 30克;
- 水60毫升;
- 核桃 - 100克。
准备
- 去皮苹果，加水煮20分钟。
- 通过筛子擦拭。
- 坚果炒，切碎，加入浓汤。
- 将蜂蜜倒入水果块中。
- 将混合物煮15分钟。
- 将其铺在羊皮纸上，在90度的开放式烤箱中干燥4小时。
- 现成的锭剂被切成小条并折叠。
格鲁吉亚锭剂
Tklapi是一种食谱，由于它可以烹调格鲁吉亚锭剂。 基础是来自李子tkemali（樱桃李子）的果泥，在阳光下晒干。 Pastila非常薄，容易破裂，便于定量使用和储存。 Tklapi是经典kharcho，各种调味酱，蔬菜和肉类菜肴不可或缺的成分。
配料：
- 樱桃李子 - 2,8公斤;
- 水 - 850毫升;
- 糖 - 80克。
准备
- 倒出李子，倒入水煮30分钟。
- 通过筛子过滤，加入糖并煨5分钟。
- 把土豆泥倒在薄薄的铝箔上，在阳光下晒干。