随着这一配方的出现，缺乏冰淇淋已不再是制备奶油冰淇淋的障碍。 所有这两种成分的核心：脂肪奶油和炼乳，然后可以补充各种添加剂，如巧克力，咖啡，香草，坚果等等。 关于如何用奶油和炼乳制作冰淇淋，请进一步阅读食谱。
冰淇淋奶油和浓缩牛奶茶 - 食谱
配料：
- 搅打 奶油 （从33％） - 480毫升;
- 红茶 - 2茶匙;
- 淡炼乳 - 390毫升;
- 蜂蜜 - 30毫升。
准备
将奶油倒入平底锅中，等待它们开始沸腾，但不要使它们沸腾。 在热奶油中，滚动茶叶并让它们静置半小时。 之后，将奶油滤过筛并冷却。 在冷奶油中，倒入炼乳并加入蜂蜜，拂动我们的冰淇淋搅拌机的基座约3-5分钟，或直到混合物的稠度看起来像融化的冰淇淋。 将奶油冰淇淋和浓缩牛奶放入冰箱冷冻5-6小时。
自制咖啡冰淇淋奶油和浓缩牛奶
配料：
- 淡炼乳 - 395毫升;
- 脂肪霜 - 490毫升;
- 香草豆荚
- 速溶咖啡 - 1茶匙;
- 巧克力 - 85克。
准备
冷却奶油，将浓缩牛奶倒入它们中，并加入香草豆荚中的种子。 用搅拌器搅拌质量到软峰，然后在单独的容器中取几勺。 将咖啡溶于15毫升水中并加入混合物的延缓部分。 将冰淇淋的底部倒入模具中，加入已崩碎的巧克力和冰淇淋和咖啡，轻轻搅拌，使咖啡渍留在表面上。 把治疗进入冷冻室5小时。
冰淇淋，奶油，牛奶和炼乳
配料：
- 巧克力酱 - 3/4项;
- 榛子 - 125克;
- 霜 - 490毫升;
- 淡炼乳 - 390毫升;
- 牛奶 - 40毫升;
- 可可粉 - 55克。
准备
牛奶与奶油混合，轻轻加热，将可可粉溶解在混合物中，并完全冷却牛奶基质。 将浓缩牛奶倒入奶油中，加入巧克力酱。 鞭打奶油，直到柔软的山峰。 鲜奶油和浓缩牛奶冰淇淋，加入碎榛子，轻轻混合，倒入适合放置在冰箱中的模具。 4-5小时后，可以取样冰淇淋。